{"id":1001,"date":"2014-07-03T17:57:32","date_gmt":"2014-07-03T17:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/receitas\/?p=246"},"modified":"2019-05-07T13:23:07","modified_gmt":"2019-05-07T16:23:07","slug":"ratatouille-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/07\/03\/ratatouille-assado\/","title":{"rendered":"Ratatouille Assado"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23951\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratattoille-2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratattoille-2-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratattoille-2-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratattoille-2-1-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratattoille-2-1-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Esta \u00e9 uma forma de preparo que foge um pouco da original, j\u00e1 que a receita francesa \u00e9 servida como um ensopado. Nesta vers\u00e3o assada, o prato n\u00e3o perde sabor e ganha um certo charme.Este prato serve tanto como uma Entrada como tamb\u00e9m para um petisco. Um prato caprichado para quem amamos, ou para n\u00f3s mesmos e o dia ficar\u00e1 mais especial.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tipo:\u00a0<\/strong>Entrada<\/p>\n<p><strong>N\u00famero de por\u00e7\u00f5es:\u00a0<\/strong>6 a 8<\/p>\n<p><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>M\u00e9dia<\/p>\n<p><strong>Molho vermelho<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>3 tomates<\/li>\n<li>1 ramo de tomilho fresco<\/li>\n<li>3 folhas de manjeric\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa mel<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Camada de Legumes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 tomates pequenos<\/li>\n<li>1 abobrinha verde<\/li>\n<li>2 cebolas pequenas<\/li>\n<li>1 berinjela pequena<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o amarelo<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de manjeric\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa rasa de pimenta do reino<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o a gosto<\/li>\n<li>Sal a gosto<a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratta.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-250\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ratta.jpg\" alt=\"ratta\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Acrescente os tomates sem a pele e as sementes e assim que ferver acrescente meio copo de \u00e1gua. Tampe a panela e deixe os tomates cozinharem at\u00e9 se desmancharem na panela. Acrescente o tomilho, o manjeric\u00e3o e o mel e refogue mais um pouco. Coloque sal a gosto e deixe o molho engrossar bem.<\/li>\n<li>Corte todos os vegetais em rodelas e tempere com o azeite, sal, pimenta do reino e manjeric\u00e3o. Monte v\u00e1rias camadas colocando na seguinte ordem: abobrinha, berinjela, tomate, cebola e piment\u00e3o. Repita a opera\u00e7\u00e3o algumas vezes terminando as camadas com a abobrinha. Coloque um palito para firmar as camadas de legumes e acrescente o queijo parmes\u00e3o para gratinar.<a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/rata.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-252\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/rata.jpg\" alt=\"rata\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><\/li>\n<li>\u00a0Asse por 20 minutos no forno com temperatura m\u00e9dia de 250 graus. Retire os palitos e sirva com o molho vermelho quente em baixo da camada.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/www.kikumida.com\/2011\/08\/ratatouille-assado.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.kikumida.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta \u00e9 uma forma de preparo que foge um pouco da original, j\u00e1 que a receita francesa \u00e9 servida como um ensopado. 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