{"id":1012,"date":"2014-08-01T20:56:22","date_gmt":"2014-08-01T20:56:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/receitas\/?p=342"},"modified":"2019-05-15T18:47:37","modified_gmt":"2019-05-15T21:47:37","slug":"gratinado-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/08\/01\/gratinado-de-legumes\/","title":{"rendered":"Gratinado de Legumes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24293\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Tortilla.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Tortilla.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Tortilla-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Tortilla-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Tortilla-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>O nome j\u00e1 diz tudo. Coberto com um molho saud\u00e1vel, migalhas de p\u00e3o e depois cozido salpicando queijo ralado. Geralmente \u00e9 servido no refrat\u00e1rio onde foi cozido. Mergulhe neste prato, divinamente cozido para agradar o seu paladar ao longo do tempo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n<strong>Para os legumes salteados<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de br\u00f3colis picados<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de\u00a0aspargos\u00a0picados<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de abobrinha bem\u00a0picada<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de piment\u00e3o finamente picado<\/li>\n<li>sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Outros Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de alho finamente picados<\/li>\n<li>2\u00a0x\u00edcaras de berinjelas, cortadas em fatias finas<\/li>\n<li>1\/4 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo para untar<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de molho de pizza<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de baixo molho branco light<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edcara de p\u00e3o de trigo migalhas ou farinha de rosca (integral)<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de queijo ralado mussarela<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de Preparo<\/strong><br \/>\n<strong>Para os legumes salteados\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela antiaderente<\/li>\n<li>Adicione os legumes, sal e pimenta, misture bem.<\/li>\n<li>Deixe\u00a0em fogo m\u00e9dio por 3\u00a0a\u00a04 minutos, mexendo continuamente.<\/li>\n<li>Polvilhe um pouco de \u00e1gua durante o cozimento.\u00a0Reserve.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Como se preparar<\/strong><br \/>\n<strong>para finalizar\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela\u00a0antiaderente e adicione as fatias de berinjela fritando\u00a0at\u00e9 que fiquem marrom claro e\u00a0crocante.<\/li>\n<li>Divida-o em duas partes iguais e reserve.<\/li>\n<li>Em uma assadeira untada, coloque\u00a0uma camada\u00a0de fatias de berinjela no fundo.<\/li>\n<li>Para o molho e espalhe uniformemente para fazer a camada de pizza.<\/li>\n<li>Coloque os legumes salteados e espalhe uniformemente para fazer a camadas.<\/li>\n<li>Disponha as fatias de berinjela restantes uniformemente no final.<\/li>\n<li>Para o molho branco espalhe uniformemente entre\u00a0as camadas.<\/li>\n<li>Polvilhe a farinha de rosca ou p\u00e3o em migalhas uniformemente por cima e cubra com queijo.<\/li>\n<li>Coza no pr\u00e9-aquecido a 200 \u00b0 C durante 15 a 20 minutos ou at\u00e9 que o queijo derrete no forno.<\/li>\n<li>Sirva quente.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tempo de preparo: 20 minutos<br \/>\nCom 15 minutos Tempo de Cozimento<br \/>\n20 a 25 minutos:\u00a0Finalizando<br \/>\nBaking Temperatura: 200 \u00b0 C<br \/>\nPor\u00e7\u00e3o: 4<br \/>\nValores dos nutrientes<br \/>\nKcal 196 calorias<br \/>\nProte\u00edna: 7.8 g<br \/>\nGordura: 21,4 g<br \/>\nCarboidratos: 8,9 g<br \/>\nVitamina A: 1086,4 mcg<br \/>\nFerro: 2,0 mg<br \/>\nFibra: 2,5 g<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tarladalal.com\/Aubergine-Au-Gratin-(-Healthy-Diabetic-Recipe-)-33698r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.tarladalal.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O nome j\u00e1 diz tudo. 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