{"id":1042,"date":"2015-03-11T12:42:03","date_gmt":"2015-03-11T15:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/receitas\/?p=626"},"modified":"2019-06-19T19:28:01","modified_gmt":"2019-06-19T22:28:01","slug":"torta-de-cebolinha-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2015\/03\/11\/torta-de-cebolinha-verde\/","title":{"rendered":"Torta de cebolinha verde"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25076\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/torta-de-cebolinha.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/torta-de-cebolinha.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/torta-de-cebolinha-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/torta-de-cebolinha-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/torta-de-cebolinha-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Essa \u00e9 uma receita muito antiga, onde o tempero aparece como ingrediente principal. Foi testada e retestada por mim. Aprecio muito este quitute. Mas deixo a opini\u00e3o para o gosto de cada um. Fica a indica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 1\/2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de azeite de oliva<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de \u00e1gua gelada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500gr de cebolinha verde cortada em peda\u00e7os de 2cm<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n<li>1\/3 de x\u00edcara de am\u00eandoa sem pele picada<\/li>\n<li>150 gr de fil\u00e9 de anchova em conserva escorrido<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de uva passa preta<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de azeitona preta cortada ao meio<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de salsinha picada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para pincelar<\/strong><\/p>\n<p>Um ovo levemente batido<\/p>\n<p><strong>Acass\u00f3rio<\/strong><\/p>\n<p>Forma de abrir de 20cm de di\u00e2metro.<\/p>\n<p><strong>Modo de Preparo<\/strong><br \/>\n<strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Junte a farinha, o sal, o fermento e o azeite. Misture com as m\u00e3os. Acredcente a \u00e1gua e amasse.<\/li>\n<li>Fa\u00e7a uma bola, embrulhe em filme pl\u00e1stico e reserve na geladeira.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Refogue a cebolinha com o sal no \u00f3leo por cinco minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, at\u00e9 ficar macio.<\/li>\n<li>Deixe esfriar. \u00c0 parte, misture os ingredientes restantes e reserve. Aque\u00e7a o forno.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Montagem<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Abra a massa sobre o fundo da forma. Apare a borda.<\/li>\n<li>Forme rolos pequenos com parte da massa restante.<\/li>\n<li>Pressione-os, um de cada vez, na lateral da forma at\u00e9 revesti-la.<\/li>\n<li>Recheie com a ceabolinha e cubra com a mistura reservada.<\/li>\n<li>Abra o restante da massa e cubra o recheio.<\/li>\n<li>Pressione a borda para fechar bem a torta. Recorte tri\u00e2ngulos com as sobras de massa.<\/li>\n<li>Pincele a superf\u00edcie da torta com o ovo batido. Cole os tri\u00e2ngulos sobre ela e picele eles tamb\u00e9m.<\/li>\n<li>Asse por 4 minutos ou at\u00e9 dourar. Desenforme e sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Fonte: Livro de receitas da tia Beth.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa \u00e9 uma receita muito antiga, onde o tempero aparece como ingrediente principal. Foi testada e retestada por mim. Aprecio muito este quitute. Mas deixo a opini\u00e3o para o gosto de cada um. Fica a indica\u00e7\u00e3o. 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