{"id":11618,"date":"2016-10-23T12:13:08","date_gmt":"2016-10-23T15:13:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=11618"},"modified":"2016-10-23T21:15:54","modified_gmt":"2016-10-24T00:15:54","slug":"novo-arroz-de-digestao-lenta-podera-ajudar-no-combate-a-diabetes-e-obesidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/10\/23\/novo-arroz-de-digestao-lenta-podera-ajudar-no-combate-a-diabetes-e-obesidade\/","title":{"rendered":"Novo arroz de digest\u00e3o lenta poder\u00e1 ajudar no combate a diabetes e obesidade"},"content":{"rendered":"
\"O<\/a>
O novo arroz poderia ajudar as pessoas que buscam conter sua ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/figcaption><\/figure>\n

Pesquisadores na Tasm\u00e2nia criaram um novo tipo de arroz que poder\u00e1 ajudar a reduzir as taxas de diabetes e obesidade.<\/p>\n

Os cientistas descobriram um modo de aumentar a produ\u00e7\u00e3o do amido resistente no arroz, o que faz melhorar sua digestibilidade.<\/p>\n

O Professor Steven Smith, da Universidade da Tasm\u00e2nia, disse que a descoberta pode trazer in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

“Normalmente, o arroz \u00e9 digerido de forma relativamente r\u00e1pida, e porque a maior parte do componente do arroz \u00e9 o amido, que \u00e9 composto de a\u00e7\u00facares, isto, essencialmente, lhe provoca um r\u00e1pido aumento do n\u00edvel de a\u00e7\u00facar”, disse ele.<\/p>\n

“Ent\u00e3o, o arroz modificado cont\u00e9m esse tipo diferente de amido que \u00e9 digerido mais lentamente e, portanto, voc\u00ea n\u00e3o obter\u00e1 o mesmo pico de a\u00e7\u00facar\u00a0no sangue”.<\/p>\n

Em combina\u00e7\u00e3o com uma dieta saud\u00e1vel, o Professor Smith disse que o arroz pode ajudar a reduzir os casos de problemas de sa\u00fade relacionados com a alimenta\u00e7\u00e3o, como obesidade e diabetes.<\/p>\n

Professor Smith ainda disse que este arroz tem o potencial para ajudar um grande n\u00famero de pessoas nos pa\u00edses asi\u00e1ticos onde o arroz \u00e9 parte significativa de algumas dietas locais, prevendo beneficiar a\u00a0um grupo de consumidores mais espec\u00edfico.<\/span><\/p>\n

“Este arroz pode ser direcionado para aquelas pessoas que podem estar suscet\u00edveis ou que est\u00e3o ativamente tentando controlar sua ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar”, disse ele.<\/p>\n

“Eu n\u00e3o vejo isso como\u00a0uma ado\u00e7\u00e3o generalizada deste novo tipo de arroz, mas sim algo que est\u00e1 dispon\u00edvel para uso particular, para ajudar as pessoas a conter sua ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar”.<\/p>\n

Mais estudos e avalia\u00e7\u00e3o do arroz ainda precisam ser realizados antes que ele possa ser introduzido no mercado.<\/p>\n

“Poder\u00edamos ver este entrar em produ\u00e7\u00e3o dentro de alguns anos<\/strong> – digamos cinco anos”, disse o professor Smith.<\/p><\/blockquote>\n

“Eu suspeito que haver\u00e1 outras quest\u00f5es que poder\u00e3o surgir em termos de incentivos para os agricultores, sistemas de produ\u00e7\u00e3o e assim por diante, de modo que pode demorar mais tempo”.<\/p>\n

O estudo foi publicado na revista Proceedings<\/em>, da Academia Nacional de Ci\u00eancias da Austr\u00e1lia.<\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/www.abc.net.au\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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