{"id":12496,"date":"2016-11-29T15:49:49","date_gmt":"2016-11-29T18:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=12496"},"modified":"2016-11-29T15:56:53","modified_gmt":"2016-11-29T18:56:53","slug":"fibra-a-rainha-da-alimentacao-saudavel-saiba-qual-sua-importancia-para-quem-tem-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/11\/29\/fibra-a-rainha-da-alimentacao-saudavel-saiba-qual-sua-importancia-para-quem-tem-diabetes\/","title":{"rendered":"Fibra: A rainha da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Saiba qual sua import\u00e2ncia para quem tem diabetes"},"content":{"rendered":"
\"Exemplo<\/a>
Exemplo de alimentos ricos em fibras<\/figcaption><\/figure>\n

Sempre que o m\u00e9dico endocrinologista diz, que precisamos trocar todas as farinhas brancas por integrais, muitas vezes n\u00e3o entendemos muito bem o motivo dessa troca.<\/p>\n

As fibras s\u00e3o um componente natural, presente em frutas, hortali\u00e7as e cereais, e o seu consumo melhora a vida em v\u00e1rios aspectos. Ajuda a\u00a0controlar a glicemia e outras doen\u00e7as, como hipertens\u00e3o arterial e colesterol, al\u00e9m de prevenir do c\u00e2ncer.<\/p>\n

Qual a por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal de fibras?<\/strong><\/h3>\n

Hoje em dia, ainda n\u00e3o existe uma por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria estipulada como ideal pelo FDA (\u00f3rg\u00e3o que controla os medicamentos e alimentos nos EUA), por\u00e9m os entendidos no assunto, recomendam o consumo de pelo menos 25 gramas de fibras todos os dias. \u201cEssa quantidade seria mais ou menos o que encontramos nos 400 gramas di\u00e1rios de vegetais recomendados pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas\u201d, explica a nutricionista Eliana Giuntini do Centro de Pesquisa em Alimentos da USP.<\/p>\n

Essa quantidade \u00e9 alcan\u00e7ada facilmente, se o seu prato estiver composto por arroz integral, feij\u00e3o, um legume e uma verdura, ademais de por\u00e7\u00f5es de frutas entre as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O sangue n\u00e3o t\u00e3o doce<\/strong><\/h3>\n

A fibra, no\u00a0organismo do diab\u00e9tico, funciona mais ou menos assim: Quando comemos muito carboidrato, esse nutriente ao ser absorvido se transforma em grande quantidade de glicose, ou seja, tem alto \u00edndice glic\u00eamico. A glicose ao entrar na corrente sangu\u00ednea toda de uma s\u00f3 vez, for\u00e7a o p\u00e2ncreas a liberar grande quantidade de insulina, o que, no diab\u00e9tico, \u00e9 um problema, j\u00e1 que n\u00e3o disponibilizamos dessa quantidade imediata. Ao consumir o carboidrato integral, ou carregado com muitas fibras, esse nutriente possibilita a absor\u00e7\u00e3o da glicose mais lentamente, e consequentemente, o p\u00e2ncreas n\u00e3o ser\u00e1 sobrecarregado.\u00a0Dessa maneira o \u00edndice de glicose no sangue se manter\u00e1 mais estabilizado.<\/p>\n

Dicas importantes para consumir maior quantidade de fibras:<\/strong><\/h3>\n
    \n
  1. N\u00e3o coe os sucos: <\/strong>essa atitude faz descartar parte das fibras presentes no interior do alimento.<\/li>\n
  2. Coma, n\u00e3o beba o suco:<\/strong> o suco n\u00e3o re\u00fane o mesmo teor de fibras contidas nas frutas, al\u00e9m do suco ter mais calorias.<\/li>\n
  3. Coloque fibras em todas as refei\u00e7\u00f5es:<\/strong> desse jeito voc\u00ea alcan\u00e7a facilmente a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, sem sofrimento.<\/li>\n
  4. Congele o feij\u00e3o:<\/strong> para que o consumo seja facilitado. Cozinhe tudo de uma vez s\u00f3 e congele em por\u00e7\u00f5es menores.<\/li>\n
  5. Incremente as receitas:<\/strong> quando for poss\u00edvel, n\u00e3o hesite em acrescentar aveia, linha\u00e7a, quinoa, gergelim, chia, trigo integral e algumas frutas secas com modera\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
  6. N\u00e3o desperdice as cascas e talos:<\/strong> al\u00e9m de incrementar as refei\u00e7\u00f5es com as fibras, tamb\u00e9m \u00e9 uma atitude de economia.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a0Uma observa\u00e7\u00e3o important\u00edssima sobre alimentos integrais industrializados:<\/strong> muitos r\u00f3tulos de produtos trazem a denomina\u00e7\u00e3o \u201cintegral\u201d, por\u00e9m \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o na tabela nutricional do alimento e em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n