{"id":12685,"date":"2016-12-12T23:04:38","date_gmt":"2016-12-13T02:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=12685"},"modified":"2016-12-12T23:04:38","modified_gmt":"2016-12-13T02:04:38","slug":"conheca-alguns-alimentos-com-mais-sal-ou-acucar-do-que-imaginamos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/12\/12\/conheca-alguns-alimentos-com-mais-sal-ou-acucar-do-que-imaginamos\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a alguns alimentos com mais sal ou a\u00e7\u00facar do que imaginamos"},"content":{"rendered":"
\"Uma<\/a>
Uma \u00fanica caixa de alimento congelado pode conter a necessidade di\u00e1ria de sal para o indiv\u00edduo<\/figcaption><\/figure>\n

Por mais que a orienta\u00e7\u00e3o geral seja para que n\u00e3o excedamos o limite de 5 gramas de sal por dia, a OMS estima que 75% da popula\u00e7\u00e3o do mundo consuma pelo menos o dobro do recomendado diariamente. Quest\u00e3o delicada de tratar, pois como veremos, al\u00e9m de ocasionar diversos problemas de sa\u00fade, a alta quantidade de sal (e a\u00e7\u00facar) pode estar presente em alimentos que nem mesmo suspeitamos. Veremos os alimentos que t\u00eam mais sal e a\u00e7\u00facar do que imaginamos.<\/p>\n

Problemas do sal e do a\u00e7\u00facar<\/h2>\n

A ingest\u00e3o descontrolada de sal, ou o seu consumo em excesso, causa in\u00fameros problemas cardiovasculares em nosso organismo. Pode desencadear press\u00e3o alta que originar\u00e1 hipertens\u00e3o, palpita\u00e7\u00f5es seguidas de dores no peito e, n\u00e3o muito raramente, ataques card\u00edacos.<\/p>\n

Embora no \u00e2mbito culin\u00e1rio o sal e o a\u00e7\u00facar sejam antagonistas, na quest\u00e3o de sa\u00fade trabalham juntos para provocar doen\u00e7as quando ingeridos demasiadamente. O a\u00e7\u00facar poder\u00e1 ser respons\u00e1vel por obesidade que tratar\u00e1 problemas t\u00e3o similares quanto os causados pelo sal. Al\u00e9m disso, \u00e9 agente respons\u00e1vel por casos de diabetes que poder\u00e3o gerar feridas e afetar a sa\u00fade total do organismo. Da\u00ed v\u00ea-se claramente a necessidade de controlar a ingest\u00e3o destes dois elementos.<\/p>\n

Por\u00e9m, o simples fato de conhecer as consequ\u00eancias da alta ingest\u00e3o de sal e a\u00e7\u00facar n\u00e3o \u00e9 o suficiente para que tenhamos o controle da situa\u00e7\u00e3o. Isso \u00e9 dito pois muitos dos alimentos que ingerimos cotidianamente podem ter muito mais sal e a\u00e7\u00facar do que imaginamos, fazendo com que passemos dos limites recomendados sem que ao menos percebamos.<\/p>\n

Alimentos com excesso de sal e a\u00e7\u00facar<\/h2>\n

1. Queijo processado<\/h3>\n

Aliado da culin\u00e1ria e grande inimigo da sa\u00fade quando ingerido em excesso. Uma \u00fanica fatia de queijo processado pode ter pelo menos 900 miligramas de sal. Isso significa que a mera ingest\u00e3o de duas fatias j\u00e1 ter\u00e1 proporcionado quase metade da quantidade recomendada de sal por dia.<\/p>\n

2. Barras de cereais<\/h3>\n

Quem come barras de cereais est\u00e1 normalmente procurando por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Trata-se quase de um ledo engano, pois uma \u00fanica barra de cereal pode ter no m\u00ednimo 12 gramas de a\u00e7\u00facar. \u00c9 necess\u00e1rio aten\u00e7\u00e3o e verificar o r\u00f3tulo da barra. Se os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar forem altos, evite.<\/p>\n

3. Enlatados<\/h3>\n

Os alimentos enlatados s\u00e3o pr\u00e1ticos, especialmente se forem utilizados para preparar nosso prato preferido e de maneira r\u00e1pida. Por\u00e9m, a praticidade \u00e9 um mero detalhe do problema escondido. Como exemplo, uma pequena lata de ervilhas pode ter cerca de 290 miligramas de sal, trazendo grandes riscos para sa\u00fade. Este, ali\u00e1s, n\u00e3o \u00e9 um problema apenas da ervilha. O sal \u00e9 utilizado como conservante em praticamente todos os enlatados, por isso aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

4. Alimentos congelados<\/h3>\n

Embora sejam pr\u00e1ticos e \u00fateis, especialmente na vida moderna onde n\u00e3o h\u00e1 tempo para nada, os alimentos congelados s\u00e3o perigos\u00edssimos. Alguns modelos (como as lasanhas), possuem at\u00e9 4 gramas de sal, ou seja, quase o valor todo recomendado para um \u00fanico dia. Isso significa, em termos t\u00e9cnicos, que se voc\u00ea comer uma lasanha congelada n\u00e3o poder\u00e1 ingerir mais nada de sal pelo resto do dia. O perigo fica evidente quando analisamos desta maneira.<\/p>\n

5. Molhos prontos<\/h3>\n

Molhos prontos tamb\u00e9m costumam ser feitos com alta quantidade de sal para sua conserva\u00e7\u00e3o. Uma \u00fanica colher de sopa de molho de tomate, por exemplo, pode conter at\u00e9 243 miligramas de sal. Quando se calcula isso no preparo de uma macarronada, logo se percebe que a quantidade recomendada \u00e9 extrapolada em muito.<\/p>\n

Orienta\u00e7\u00f5es gerais sobre sal e a\u00e7\u00facar<\/h2>\n

Sal e a\u00e7\u00facar d\u00e3o a caracter\u00edstica fundamental e o toque final nos alimentos. Por\u00e9m, o doce sabor do a\u00e7\u00facar e o agrad\u00e1vel efeito do sal n\u00e3o apaziguar\u00e3o as amargas mazelas trazidas pelo excesso de seu consumo.<\/p>\n

Sal e a\u00e7\u00facar devem ser ingeridos com extrema modera\u00e7\u00e3o a fim de evitar qualquer problema de sa\u00fade. Al\u00e9m disso, procure pela opini\u00e3o de um m\u00e9dico ou profissional de sa\u00fade caso note consumir mais sal e a\u00e7\u00facar do que o recomendado.<\/p>\n

 <\/p>\n

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