{"id":12975,"date":"2017-01-17T21:30:36","date_gmt":"2017-01-18T00:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=12975"},"modified":"2017-01-17T21:30:36","modified_gmt":"2017-01-18T00:30:36","slug":"combatendo-o-diabetes-atraves-do-exemplo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2017\/01\/17\/combatendo-o-diabetes-atraves-do-exemplo\/","title":{"rendered":"Combatendo o diabetes atrav\u00e9s do exemplo"},"content":{"rendered":"

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A decora\u00e7\u00e3o do escrit\u00f3rio de Eric L. Adams, prefeito do munic\u00edpio do Brooklyn, n\u00e3o \u00e9 nada comum: tem uma geladeira cheia de frutas frescas e legumes, uma bancada onde ele prepara e combina esses ingredientes para suas refei\u00e7\u00f5es e lanches, e um forno e uma chapa quente onde as prepara.<\/p>\n

Na antessala adjacente, h\u00e1 uma bicicleta ergom\u00e9trica, pesos, um conjunto de aparelhos de muscula\u00e7\u00e3o e um sistema de suspens\u00e3o por cordas pendurado na porta. Seu laptop fica em uma esp\u00e9cie de suporte de partituras, assim ele pode us\u00e1-lo enquanto pratica step.<\/p>\n

No ano passado, Adams descobriu, durante um check-up por causa de uma dor abdominal, que tinha diabetes tipo 2. Contou que o n\u00edvel m\u00e9dio de a\u00e7\u00facar em seu sangue era t\u00e3o alto que o m\u00e9dico ficou surpreso por ele n\u00e3o ter entrado em coma. Seu n\u00edvel de hemoglobina A1C \u2013 exame de laborat\u00f3rio que mostra o n\u00edvel m\u00e9dio de glicose sangu\u00ednea durante tr\u00eas meses anteriores \u2013 era de 17 por cento, tr\u00eas vezes maior que o normal. Ele n\u00e3o perdeu tempo para embarcar na luta fervorosa contra a doen\u00e7a. Desprezando a tend\u00eancia americana do tratamento com medica\u00e7\u00e3o, preferiu explorar a habilidade do corpo de se curar.<\/p>\n

Adams, capit\u00e3o de pol\u00edcia aposentado de 56 anos, precisa agora de uma nova foto publicit\u00e1ria, pois j\u00e1 n\u00e3o se parece com a imagem rechonchuda das fotos oficiais. Atrav\u00e9s da ado\u00e7\u00e3o de uma dieta vegana, do preparo das pr\u00f3prias refei\u00e7\u00f5es e da inclus\u00e3o de exerc\u00edcios f\u00edsicos na rotina di\u00e1ria, ele perdeu 13,6 kg e reverteu completamente seu diabetes \u2013 dist\u00farbio do p\u00e2ncreas que pode levar a ataques card\u00edacos, acidente vascular cerebral, les\u00f5es nervosas, doen\u00e7a renal, perda visual e comprometimento cognitivo. Em tr\u00eas meses, seu n\u00edvel de A1C caiu para 5,7, \u00edndice considerado normal.<\/p>\n

Agora, ele se dedica a informar seus milh\u00f5es de eleitores sobre como combater essa doen\u00e7a que nos rouba a sa\u00fade e a vida e que atingiu propor\u00e7\u00f5es epid\u00eamicas nos EUA, mesmo entre as crian\u00e7as. Come\u00e7ando no trabalho, tirou a m\u00e1quina de bebidas a\u00e7ucaradas Brooklyn Borough Hall e a m\u00e1quina de petiscos, onde todos eram preparados em \u00f3leo ou ado\u00e7ados artificialmente. Aqueles que procuram um est\u00edmulo podem desfrutar de \u00e1gua com ou sem g\u00e1s, refrigerantes diet, nozes, frutas secas, barras de prote\u00edna e batatas chips cozidas.<\/p>\n

“Adorava sal e a\u00e7\u00facar e frequentemente comia doces para reanimar quando me sentia let\u00e1rgico, mas descobri que o paladar humano \u00e9 incrivelmente adapt\u00e1vel, e depois de duas semanas sem sal ou a\u00e7\u00facar, j\u00e1 n\u00e3o sentia necessidade deles”, contou Adams. Com seu novo estilo de vida, disse que tem tanta energia que j\u00e1 n\u00e3o precisa de um estimulante no meio do dia.<\/p>\n

Ele tamb\u00e9m faz seu pr\u00f3prio “sorvete” \u2013 na verdade, um sorbet de frutas feito com um aparelho chamado Yonanas, que pode preparar doces gelados s\u00f3 com frutas, iogurte sem latic\u00ednio e sem ado\u00e7antes. Tenho o mesmo aparelho \u2013 e o adoro; muitas vezes sirvo sobremesas de frutas, para o deleite de meus convidados.<\/p>\n

Adams agora n\u00e3o come nada “que tenha cara, m\u00e3e ou pai”, mas sabe que a maioria das pessoas em risco de diabetes tipo 2 n\u00e3o vai abandonar todos os alimentos de origem animal, a\u00e7\u00facar e farinhas refinadas ou se tornar fan\u00e1tica por exerc\u00edcios. “Mas temos que encontrar um modo de afast\u00e1-las de seus maus h\u00e1bitos alimentares, da mesma forma que podemos afast\u00e1-las das drogas viciantes, e incluir a atividade f\u00edsica em seu dia a dia.”<\/p>\n

Um novo estudo sobre os danos da vida sedent\u00e1ria, publicado no peri\u00f3dico Diabetologia, mostrou que interromper o per\u00edodo sentado com curtos momentos em p\u00e9 e caminhadas de baixa intensidade \u00e9 ainda mais eficaz do que uma quantidade equivalente de exerc\u00edcio tradicional concentrado (no caso do estudo, ciclismo) para controlar o a\u00e7\u00facar no sangue de pacientes com diabetes tipo 2.<\/p>\n

Em vez de fazer proselitismo, Adams prefere ensinar dando exemplo, apresentando alimentos saud\u00e1veis e dando informa\u00e7\u00f5es \u00fateis \u00e0s pessoas. “N\u00e3o quero virar um vegano chato. O que espero \u00e9 que, quando as pessoas tentem adicionar coisas saud\u00e1veis ao prato, em vez de optar por coisas pouco saud\u00e1veis, acabem dando espa\u00e7o s\u00f3 para as saud\u00e1veis.”<\/p>\n

Adams espera incentivar mais pessoas a fazer “mudan\u00e7as razo\u00e1veis” no modo em que se alimentam e se exercitam atrav\u00e9s de v\u00e1rias iniciativas, incluindo um boletim informativo, um livro de receitas, eventos comunit\u00e1rios e corporativos que envolvam uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, palestras e panfletos distribu\u00eddos ao p\u00fablico em esta\u00e7\u00f5es de trem. Al\u00e9m disso, est\u00e1 planejando uma competi\u00e7\u00e3o nas escolas para que os alunos identifiquem a maneira mais eficaz de levar alimentos da horta ao prato.<\/p>\n

“Em cada evento, falo sobre como a sa\u00fade \u00e9 fundamental para nossa prosperidade”, disse ele. As altera\u00e7\u00f5es que fez em seus h\u00e1bitos alimentares e em seus exerc\u00edcios conseguiram muito mais do que reverter o diabetes. “Todos os meus n\u00fameros melhoraram em apenas tr\u00eas meses”, disse ele, incluindo press\u00e3o arterial e n\u00edveis de colesterol, que est\u00e3o agora na faixa recomendada, diminuindo assim o risco de doen\u00e7a card\u00edaca e derrame.<\/p>\n

Ele lamenta a depend\u00eancia da maioria dos americanos de alimentos processados e refei\u00e7\u00f5es preparadas por lojas e restaurantes, cheios de ingredientes nada saud\u00e1veis. Consumir esses alimentos pode n\u00e3o s\u00f3 ser ruim para sua sa\u00fade, mas tamb\u00e9m priva as pessoas de uma rela\u00e7\u00e3o “espiritual” com o que est\u00e3o comendo, disse ele. “Nunca cozinhei antes; agora adoro cozinhar, e acabei ficando bem criativo nessa \u00e1rea.” Ele aprendeu a adicionar especiarias como canela, or\u00e9gano e a\u00e7afr\u00e3o a muitos pratos que prepara. “A comida deve ser agrad\u00e1vel e ter gosto bom e isso \u00e9 poss\u00edvel sem o uso de a\u00e7\u00facar, sal ou gordura”, afirma.<\/p>\n

A maioria dos pacientes com diabetes tipo 2, a forma mais comum da doen\u00e7a, toma rem\u00e9dios para reduzir o a\u00e7\u00facar no sangue liberado pelo f\u00edgado e aumentar a sensibilidade do corpo \u00e0 insulina, mas mesmo que n\u00e3o haja nenhuma cura conhecida para o mal, o estilo de vida pode ter um grande impacto. V\u00e1rios estudos j\u00e1 demonstraram que perder peso (para aqueles que est\u00e3o acima do peso), ter uma dieta baixa em carboidratos refinados e a\u00e7\u00facar, e ser mais ativo pode reduzir a depend\u00eancia de medicamentos e \u00e0s vezes elimin\u00e1-los totalmente.<\/p>\n

A perda de apenas 5 a 10 por cento do peso corporal consegue muitas vezes controlar a doen\u00e7a para quem est\u00e1 acima do peso. Entre os obesos, a dieta de baixas caloria ou a redu\u00e7\u00e3o extrema do peso atrav\u00e9s de cirurgia bari\u00e1trica frequentemente reverte o quadro. Em um pequeno estudo na Inglaterra, o diabetes tipo 2 entrou em remiss\u00e3o em quase metade dos que consumiram uma dieta l\u00edquida de baixa caloria por oito semanas, mantendo-se por seis meses depois que voltaram a comer normalmente.<\/p>\n

No entanto, para a maioria, as altera\u00e7\u00f5es de h\u00e1bitos alimentares e de exerc\u00edcio para controlar ou reverter o diabetes deve ser mantida indefinidamente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por Jane E. Brody<\/p>\n

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http:\/\/zh.clicrbs.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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