{"id":13472,"date":"2017-03-06T16:30:53","date_gmt":"2017-03-06T19:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=13472"},"modified":"2017-03-06T16:30:53","modified_gmt":"2017-03-06T19:30:53","slug":"mirtilo-propriedades-e-beneficios-para-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2017\/03\/06\/mirtilo-propriedades-e-beneficios-para-a-saude\/","title":{"rendered":"Mirtilo &#8211; Propriedades e benef\u00edcios para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/mirtilo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13475\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/mirtilo.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/mirtilo.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/mirtilo-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/mirtilo-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/mirtilo-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mirtilo, uma frutinha azul, pequena, redonda e saborosa. Dizem ser <strong>\u00f3tima para melhorar a vis\u00e3o<\/strong>, <strong>ideal para os diab\u00e9ticos e muito mais<\/strong>. Sim, essa <strong>fruta rica em antocianinas e resveratrol<\/strong> \u00e9 mesmo uma d\u00e1diva da natureza tanto para a alimenta\u00e7\u00e3o quanto para a sa\u00fade humana.<\/p>\n<h2>Que fruta \u00e9 o mirtilo?<\/h2>\n<p>O mirtilo \u00e9 <a href=\"http:\/\/www.scielo.br\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0100-29452008000200001\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">um arbusto baixo<\/a> da fam\u00edlia das Ericaceae, nativo da Europa e \u00c1sia, onde abunda nos campos e nas cidades. <strong>\u00c9 uma planta de inverno forte<\/strong>, com gelo e neve, que rebrota na primavera e se enche de frutinhas azuis. O mirtilo <strong>tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como uva-do-monte ou arando<\/strong> (ou ar\u00e1ndano, pois o nome \u00e9 espanhol) \u00e9 medicinal, extremamente nutritivo e muito gostoso.<\/p>\n<div><\/div>\n<p>Existem diversas esp\u00e9cies de Vaccinium conhecidas como mirtilo &#8211; na Am\u00e9rica do Sul, em regi\u00f5es frias, s\u00e3o cultivadas as esp\u00e9cies americanas, <strong><em>Vaccinium ashei<\/em><\/strong>, cujas frutas s\u00e3o mais avermelhadas e melhor adaptado a climas temperados, o<em><strong> Vaccinium myrtillus<\/strong><\/em>, de origem europeia, que s\u00f3 resiste onde h\u00e1 inverno forte (precisa de frio e neve, com uma primavera explosiva, para brotar) e tamb\u00e9m o Vaccinium corymbosum, conhecido como \u201colho de coelho\u201d.<\/p>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3Tr3ySy_I6Y?ecver=1\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<h2>Propriedades nutricionais dos mirtilos<\/h2>\n<p><strong>*<\/strong> Estas frutinhas, menores que uma uva, t\u00eam <strong>baixas calorias &#8211; 60 calorias por cada 100 gramas<\/strong> da fruta fresca.<\/p>\n<p><strong>* Tamb\u00e9m cont\u00eam carboidratos, a\u00e7\u00facar e fibra alimentar.<\/strong><\/p>\n<p><strong>*<\/strong> S\u00e3o uma <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Vaccinium_myrtillus#cite_note-4\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">excelente fonte de vitaminas<\/a> (A, B, C, E e K) e<\/p>\n<p><strong>* minerais<\/strong> (pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro, zinco, sel\u00eanio, mangan\u00eas e f\u00f3sforo).<\/p>\n<p><strong>* Frutas azuis<\/strong>, em geral, s\u00e3o <strong>ricas em antioxidantes &#8211; antocianinas, flavon\u00f3ides e compostos fen\u00f3licos<\/strong> &#8211; e os mirtilos s\u00e3o um exemplo desta riqueza nutricional e medicinal.<\/p>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LwsJ8mKynuw?ecver=1\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<h2>Propriedades medicinais<\/h2>\n<p><strong>Desde o s\u00e9culo XVI o mirtilo \u00e9 usado na alimenta\u00e7\u00e3o humana e na medicina<\/strong> por suas propriedades antioxidantes e antibacterianas.<\/p>\n<p>Segundo o <a href=\"http:\/\/www.plantasquecuram.com.br\/ervas\/mirtilo.html#.WK9AnzsrK00\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><em>Plantas que Curam<\/em><\/a> um site muito s\u00e9rio de pesquisa sobre ervas medicinais, <strong>os mirtilos atuam, principalmente, na tonifica\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos perif\u00e9ricos<\/strong> e, \u00e9 desta sua propriedade que resultariam muitos dos benef\u00edcios curativos desta planta &#8211; especificamente, se refere \u00e0 recupera\u00e7\u00e3o da vis\u00e3o, a recupera\u00e7\u00e3o da vasculariza\u00e7\u00e3o dos p\u00e9s em diab\u00e9ticos, varizes e hemorr\u00f3idas. Por\u00e9m, no mundo todo o mirtilo \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>* antioxidante<\/strong><\/li>\n<li><strong>* combate radicais livres<\/strong><\/li>\n<li><strong>* antibacteriano<\/strong><\/li>\n<li><strong>* antidiarreico<\/strong><\/li>\n<li><strong>* febr\u00edfugo<\/strong><\/li>\n<li><strong>* antiinfeccioso<\/strong><\/li>\n<li><strong>* anticancer\u00edgeno<\/strong><\/li>\n<li><strong>* vasodilatador<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seu uso medicinal \u00e9 reconhecido nos casos de:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>* diabetes<\/strong> &#8211; reduz a taxa de a\u00e7\u00facar no sangue, cura retinopatia diab\u00e9tica e p\u00e9 diab\u00e9tico<\/li>\n<li><strong>* falta de vis\u00e3o noturna<\/strong><\/li>\n<li><strong>* problemas de press\u00e3o arterial<\/strong><\/li>\n<li><strong>* problemas coronarianos<\/strong><\/li>\n<li><strong>* <\/strong><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/4862-infeccao-urinaria\">infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria<\/a><\/li>\n<li><strong>* problemas renais<\/strong><\/li>\n<li><strong>* colesterol elevado<\/strong><\/li>\n<li><strong>* circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea<\/strong>, varizes e <a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/remedios-caseiros\/1117-conheca-10-remedios-naturais-para-hemorroidas\">hemorroidas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cO mirtilo \u00e9 uma das maiores fontes de antioxidantes que temos ao nosso dispor, com a vantagem de nos ser apresentado em doses fisiol\u00f3gicas, ou seja, \u00e0s quais o nosso organismo est\u00e1 habituado, e n\u00e3o em &#8220;megadoses\u201d como existem em muitos suplementos. Com um potencial antioxidante superior ao da maioria dos frutos e legumes mas tamb\u00e9m do vinho tinto e do ch\u00e1 verde, o mirtilo tem sido associado \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de patologias como a hipertens\u00e3o, diabetes tipo II, doen\u00e7as cardiovasculares e v\u00e1rios tipos de cancro. Tamb\u00e9m na diminui\u00e7\u00e3o do decl\u00ednio cognitivo associado ao envelhecimento e na diminui\u00e7\u00e3o dos danos cerebrais em v\u00edtimas de AVC o mirtilo tem efeitos positivos e comprovados cientificamente\u201d, <a href=\"http:\/\/www.feiradomirtilo.pt\/mirtilo-na-saude\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">informa Pedro de Carvalho<\/a>, da Faculdade de Ci\u00eancias e Nutri\u00e7\u00e3o do Porto, Portugal.<\/p>\n<h2>Ch\u00e1 de mirtilo (benef\u00edcios e como fazer)<\/h2>\n<p>O\u00a0<a href=\"https:\/\/sites.google.com\/site\/lojamirtilos\/cha-de-mirtilo\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">ch\u00e1 das folhas<\/a>\u00a0de mirtilo \u00e9\u00a0<strong>usado para casos de infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria<\/strong>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/remedios-caseiros\/3772-cistite-10-remedios-naturais\">cistite<\/a>, problemas digestivos, inflama\u00e7\u00f5es da boca, preven\u00e7\u00e3o de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/5018-diarreia\">diarreia<\/a>, gases intestinais e\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/4430-colite-alimentos-recomendados\">colite<\/a>.<\/p>\n<p>Segundo os entendidos,\u00a0<strong>as folhas do mirtilo s\u00e3o muito mais ricas em antioxidantes e princ\u00edpios curativos do que as frutinhas azuis<\/strong>.<\/p>\n<h3>Receita de ch\u00e1 de folhas de mirtilo<\/h3>\n<p>Para fazer o ch\u00e1 de folha de mirtilo use o processo de infus\u00e3o (colocar as folhas em \u00e1gua fervente e abafar) ou o de decoc\u00e7\u00e3o (ferver as folhas junto com a \u00e1gua) pois o resultado \u00e9 semelhante.<\/p>\n<p>A quantidade de folhas que voc\u00ea vai usar para seu ch\u00e1 depender\u00e1 do t\u00e3o concentrado que o queira tomar (eu indico\u00a0<strong>um punhado de folhas frescas para 1 litro de \u00e1gua<\/strong>, ou a metade das folhas se estas forem secas).<\/p>\n<p>Mas, as folhas de mirtilo, para ch\u00e1, dever\u00e3o ser colhidas na primavera e secadas \u00e0 sombra para n\u00e3o perderem seu potencial curativo.<\/p>\n<h3>Receita de ch\u00e1 de mirtilo (frutas)<\/h3>\n<div><\/div>\n<div><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/alimentar-se\/alimentacaoesaude\/cha-mirtilo.jpg\" alt=\"cha mirtilo\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<p>Caso prefira, ou n\u00e3o tenha folhas e sim frutos, fa\u00e7a o <strong>ch\u00e1 com frutas inteiras<\/strong>, com semente e tudo, por decoc\u00e7\u00e3o, usando meia x\u00edcara de mirtilos amassados para meio litro de \u00e1gua.<\/p>\n<p>Deixe ferver por at\u00e9 10 minutos, abafe, coe e beba. Indica-se de<strong> 3 a 4 x\u00edcaras ao dia<\/strong>.<\/p>\n<h2>Suco de mirtilo<\/h2>\n<p>O suco de mirtilo, feito com as frutas frescas, tem os mesmos usos indicados para o ch\u00e1, acrescentando-se todos aqueles em que as antocianinas sejam eficazes mas, principalmente, <strong>o consumo de frutas frescas de mirtilo \u00e9 muito eficaz na recupera\u00e7\u00e3o da vis\u00e3o noturna<\/strong>.<\/p>\n<h2>Mirtilo na cozinha (geleia, iogurte e doces)<\/h2>\n<p><strong>Voc\u00ea pode usar mirtilos no caf\u00e9 da manh\u00e3<\/strong>, junto com iogurte ou salada de frutas; como suco ou em vitaminas; em tortas, bolos ou para preparar geleias.<\/p>\n<p>Na ind\u00fastria alimentar o mirtilo entra em iogurtes, sorvetes e sucos de cor roxa, azulada. Esta \u00e9 uma das \u201c<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/718-frutas-vermelhas-contribuem-para-a-saude-da-memoria\">frutas vermelhas<\/a>\u201d, t\u00e3o ricas em sabor e sa\u00fade.<\/p>\n<p><strong>As frutas frescas podem ser congeladas ou batidas em polpa<\/strong>, para uso futuro.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel secar as frutinhas sem que percam suas qualidades.<\/p>\n<h2>Cultivar mirtilos \u00e9 poss\u00edvel no Brasil?<\/h2>\n<p>Bom, <strong>se voc\u00ea morar em um dos estados do sul do Brasil<\/strong>, em regi\u00e3o elevada, onde as temperaturas de inverno cheguem praticamente ao zero graus, voc\u00ea ter\u00e1 sucesso no cultivo de mirtilos, especialmente os da esp\u00e9cie <em>Vaccinium aschei<\/em>.<\/p>\n<p>Se for este o seu interesse, d\u00ea uma olhada <a href=\"http:\/\/www.cnpuv.embrapa.br\/publica\/artigos\/como_cultivar_mirtilo.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">neste material da Embrapa aqui<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/5034-mirtilo\" target=\"_blank\">https:\/\/www.greenme.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mirtilo, uma frutinha azul, pequena, redonda e saborosa. 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