{"id":14161,"date":"2017-04-11T23:12:17","date_gmt":"2017-04-12T02:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=14161"},"modified":"2017-04-11T23:12:17","modified_gmt":"2017-04-12T02:12:17","slug":"pesquisa-descobre-como-a-estevia-controla-os-niveis-de-acucar-no-sangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2017\/04\/11\/pesquisa-descobre-como-a-estevia-controla-os-niveis-de-acucar-no-sangue\/","title":{"rendered":"Pesquisa descobre como a est\u00e9via controla os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue"},"content":{"rendered":"

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O que faz a est\u00e9via ter um gosto extremamente doce? E como o ado\u00e7ante mant\u00e9m\u00a0o nosso n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue sob controle? Pesquisadores da KU Leuven (Universidade de Leuven, B\u00e9lgica) descobriram que a est\u00e9via estimula uma prote\u00edna essencial para a nossa percep\u00e7\u00e3o do paladar e est\u00e1 envolvida na libera\u00e7\u00e3o de insulina ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o. Estes resultados criam novas possibilidades para o tratamento da diabetes.<\/p>\n

O extrato de est\u00e9via\u00a0\u00e9 muito popular como um substituto n\u00e3o-cal\u00f3rico para o a\u00e7\u00facar<\/a>. O ado\u00e7ante \u00e0 base de plantas tamb\u00e9m \u00e9 acreditado ter um efeito positivo sobre os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, embora ningu\u00e9m tivesse entendido\u00a0porqu\u00ea. Koenraad Philippaert e Rudi Vennekens do Departamento de Medicina Celular e Molecular de KU Leuven revelaram agora o mecanismo subjacente. Eles colaboraram com outros cientistas da KU Leuven e com pesquisadores da Universit\u00e9 Catholique de Louvain e da Universidade de Oxford.<\/p>\n

“Nossos experimentos mostraram que os componentes ativos do extrato de est\u00e9via, estevi\u00f3sido e esteviol, estimulam o canal i\u00f4nico TRPM5”, explica o Dr. Philippaert. “As prote\u00ednas conhecidas como canais i\u00f4nicos s\u00e3o um tipo de caminho microsc\u00f3pico atrav\u00e9s do qual min\u00fasculas part\u00edculas carregadas entram e saem da c\u00e9lula”. Esses canais est\u00e3o por tr\u00e1s de muitos processos no corpo”.<\/p>\n

“O TRPM5 \u00e9 antes de mais nada, essencial para a percep\u00e7\u00e3o do gosto do doce\u00a0e amargo na l\u00edngua”, continua Philippaert. “A sensa\u00e7\u00e3o de sabor \u00e9 ainda mais forte pelo componente est\u00e9via esteviol, que estimula o TRPM5, o que explica o sabor extremamente doce da est\u00e9via, bem como o seu gosto amargo ap\u00f3s consumo”.<\/p>\n

O TRPM5 tamb\u00e9m assegura que o p\u00e2ncreas liberte insulina suficiente, por exemplo, ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o. Portanto, ajuda a evitar n\u00edveis anormalmente elevados de a\u00e7\u00facar no<\/a> sangue e o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Esta condi\u00e7\u00e3o se desenvolve se o p\u00e2ncreas libera quantidades insuficientes de insulina, muitas vezes como resultado de um estilo de vida pouco saud\u00e1vel.<\/p>\n

“Se os ratos consumirem uma dieta rica em gordura por um longo per\u00edodo de tempo, eventualmente desenvolver\u00e3o diabetes”, explica o professor Vennekens. “Mas este \u00e9 menos o caso para os ratos que tamb\u00e9m recebem uma dose di\u00e1ria de estevios\u00eddeo: eles s\u00e3o protegidos contra diabetes. Est\u00e9via n\u00e3o tem esse efeito protetor em ratos sem TRPM5. Isso indica que a prote\u00e7\u00e3o contra anormalmente altos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e diabetes \u00e9 devido \u00e0 estimula\u00e7\u00e3o de TRPM5 com componentes da est\u00e9via”.<\/p>\n

O estudo abre perspectivas para o desenvolvimento de novos tratamentos para controlar ou possivelmente prevenir a diabetes. “Mas n\u00e3o devemos nos adiantar”, avisa Philippaert. “Esta \u00e9 uma pesquisa fundamental, e ainda h\u00e1 um longo caminho a percorrer antes que possamos pensar em novos tratamentos para a diabetes. Para come\u00e7ar, as dosagens que os ratos receberam s\u00e3o muito maiores do que a quantidade de estevios\u00eddeo encontrado em bebidas e outros produtos para o\u00a0consumo humano.\u00a0Uma investiga\u00e7\u00e3o adicional \u00e9 necess\u00e1ria para mostrar se os nossos resultados se aplicam facilmente aos seres humanos. Tudo isso significa que n\u00e3o teremos novos tratamentos para a diabetes<\/a>\u00a0para o futuro muito pr\u00f3ximo”.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:<\/b> Koenraad Philippaert et al., Os glic\u00f3sidos de Esteviol aumentam a fun\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas beta pancre\u00e1ticas e a sensa\u00e7\u00e3o de gosto pela potencializa\u00e7\u00e3o da atividade do canal TRPM5, Nature Communications<\/i> (2017). DOI: 10.1038 \/ NCOMMS14733<\/a><\/p>\n

Refer\u00eancia: <\/b>Nature Communications<\/a><\/p>\n

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E como o ado\u00e7ante mant\u00e9m\u00a0o nosso n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue sob controle? Pesquisadores da KU Leuven (Universidade de Leuven, B\u00e9lgica) descobriram que a est\u00e9via estimula uma prote\u00edna essencial para a nossa percep\u00e7\u00e3o do paladar e est\u00e1 envolvida na libera\u00e7\u00e3o de insulina ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o. 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