{"id":14258,"date":"2017-04-20T18:49:52","date_gmt":"2017-04-20T21:49:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=14258"},"modified":"2017-04-20T18:49:52","modified_gmt":"2017-04-20T21:49:52","slug":"comer-muito-sal-diminui-a-sede-e-aumenta-a-fome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2017\/04\/20\/comer-muito-sal-diminui-a-sede-e-aumenta-a-fome\/","title":{"rendered":"Comer muito sal diminui a sede e aumenta a fome"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Quando voc\u00ea come alimentos salgados, voc\u00ea fica com mais sede e bebe mais \u00e1gua, certo?<\/p>\n

Talvez no curto prazo, logo ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o, mas em um per\u00edodo de 24 horas voc\u00ea de fato ficar\u00e1 com menos sede porque seu corpo come\u00e7ar\u00e1 a conservar e produzir mais \u00e1gua.<\/p>\n

Esta descoberta surpreendente, feita por uma equipe de pesquisadores dos EUA e da Alemanha, est\u00e1 desbancando um saber cient\u00edfico considerado verdadeiro h\u00e1 mais de 100 anos, e pode fornecer novas ideias sobre as epidemias ocidentais de obesidade, diabetes e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

Esta nova informa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m lan\u00e7a uma luz sobre como nosso corpo responde \u00e0 ingest\u00e3o elevada de sal e pode fornecer uma perspectiva totalmente nova para lidar com as doen\u00e7as metab\u00f3licas. Os resultados complementam descobertas anteriores da mesma equipe sobre o armazenamento de sal no corpo humano<\/a>.<\/p>\n

Como nosso corpo lida com o sal<\/h2>\n

At\u00e9 agora, os cientistas afirmavam que a excre\u00e7\u00e3o de sal consumido pela dieta levar\u00e1 inevitavelmente \u00e0 perda de \u00e1gua pela urina e, assim, reduzir\u00e1 o conte\u00fado de \u00e1gua no corpo.<\/p>\n

Mas n\u00e3o foi isso o que os pesquisadores constataram. Pelo contr\u00e1rio, eles demonstraram que o princ\u00edpio biol\u00f3gico da excre\u00e7\u00e3o de sal \u00e9, na verdade, a conserva\u00e7\u00e3o da \u00e1gua no corpo.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso muita energia para conservar \u00e1gua em face da excre\u00e7\u00e3o de sal. Para fazer isto o corpo precisa, ou obter mais combust\u00edvel, ou consumir massa muscular.<\/p>\n

“Isso nos predisp\u00f5e a comer em excesso,” complementa o professor Jens Titze, da Universidade de Vanderbilt (EUA).<\/p>\n

\"\"<\/a>
As descobertas foram feitas durante a simula\u00e7\u00e3o de uma viagem a Marte, que durou 520 dias, per\u00edodo no qual os astronautas ficaram totalmente isolados, como se estivessem no espa\u00e7o.<\/figcaption><\/figure>\n

Experimento espacial<\/h2>\n

Entre 2009 e 2011, a equipe realizou estudos de equil\u00edbrio de s\u00f3dio a longo prazo no corpo de cosmonautas russos que estavam participando de um programa de simula\u00e7\u00e3o de voos espaciais em uma instala\u00e7\u00e3o de pesquisa em Moscou, em prepara\u00e7\u00e3o para um potencial voo espacial tripulado para Marte.<\/p>\n

Inesperadamente, quando o sal na dieta foi aumentado de seis para 12 gramas por dia, os candidatos a astronauta bebiam menos \u00e1gua, e n\u00e3o mais, como os cientistas esperavam. Isso sugeriu que eles conservavam mais mais \u00e1gua no corpo.<\/p>\n

Em um estudo posterior feito em camundongos, os pesquisadores demonstraram que uma dieta com muito sal induz um estado catab\u00f3lico dirigido por glicocorticoides que quebram a prote\u00edna muscular, que \u00e9 convertida em ureia pelo f\u00edgado. A ureia permite que os rins reabsorvam a \u00e1gua e evitem a perda de \u00e1gua corporal enquanto o sal \u00e9 excretado.<\/p>\n

A perda muscular \u00e9 um pre\u00e7o alto a pagar para evitar a desidrata\u00e7\u00e3o. A alternativa \u00e9 buscar mais combust\u00edvel – comer mais. Talvez por isso os candidatos a astronauta tenham se queixado de que estavam ficando com fome depois que o sal em sua dieta foi aumentado.<\/p>\n

S\u00edndrome Metab\u00f3lica<\/h2>\n

A conserva\u00e7\u00e3o da \u00e1gua em resposta a uma dieta com elevado teor de sal pode ter consequ\u00eancias patol\u00f3gicas. O aumento dos n\u00edveis de glicocorticoides \u00e9 um fator de risco independente para diabetes, obesidade, osteoporose e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

“N\u00f3s sempre nos concentramos no papel do sal na hipertens\u00e3o arterial<\/a>. Nossos resultados sugerem que h\u00e1 muito mais para saber – uma ingest\u00e3o elevada de sal pode predispor \u00e0 s\u00edndrome metab\u00f3lica<\/a>“, disse o professor Jens Titze.<\/p>\n

Os resultados foram publicados em dois artigos no Journal of Clinical Investigation<\/i>.<\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/www.diariodasaude.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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