{"id":14342,"date":"2017-04-24T18:13:17","date_gmt":"2017-04-24T21:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=14342"},"modified":"2017-04-24T18:13:17","modified_gmt":"2017-04-24T21:13:17","slug":"o-monge-e-a-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2017\/04\/24\/o-monge-e-a-nutricionista\/","title":{"rendered":"O Monge e a Nutricionista"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Recentemente tive o prazer de conhecer o Lama<\/em> Rinchen Khyenrab, monge ordenado pela tradi\u00e7\u00e3o Sakya do budismo tibetano e Lama<\/em> residente do Mosteiro Sakya em Cabre\u00fava, interior de S\u00e3o Paulo, onde se ensina o Dharma<\/em> (filosofia, psicologia e medita\u00e7\u00e3o).<\/p>\n

Meu primeiro contato com ele foi numa palestra em que ele tratou do Mindfull eating<\/em> (Comer consciente) e apresentou o conceito do Integrativo, de se pensar o Universo como um todo. A rela\u00e7\u00e3o entre nossa alimenta\u00e7\u00e3o, nossa sa\u00fade f\u00edsica, mental e espiritual. O modo como o ser humano se relaciona consigo mesmo e com os outros.<\/p>\n

Em seus ensinamentos, o Lama trata de quest\u00f5es pr\u00e1ticas do cotidiano: como encarar a agita\u00e7\u00e3o e competitividade com a mente mais tranquila e focada? E apresenta solu\u00e7\u00f5es:<\/p>\n

    \n
  1. o primeiro passo \u00e9 compreender que se tem um “meio ambiente mental”;<\/li>\n
  2. o segundo \u00e9 aspirar a sua transforma\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
  3. o terceiro \u00e9 aprender a identificar os h\u00e1bitos mentais que geram o estresse, as ang\u00fastias, a ansiedade, a dificuldade de relacionamento e assim por diante.<\/li>\n<\/ol>\n

    O resultado \u2013 explica o Lama – \u00a0\u00e9 o resgate dos valores humanos b\u00e1sicos, estado em que o indiv\u00edduo se reconhece como parte de um todo, vivencia a interdepend\u00eancia dos fen\u00f4menos e se sente feliz na medida em que gera a felicidade aos outros.<\/p>\n

    Nessa dire\u00e7\u00e3o, acredito que a medita\u00e7\u00e3o seja um importante instrumento para desacelerar o cotidiano, muitas vezes insano. Inclusive como apoio para se controlar as doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis (hipertens\u00e3o, diabetes, depress\u00e3o etc.). Que fique claro: n\u00e3o me refiro \u00e0 substitui\u00e7\u00e3o de terapias medicamentosas e sim apoio.<\/p>\n

    Por fim, quero terminar essas reflex\u00f5es com um texto que o Lama Rinchen usou em sua palestra, citando o fil\u00f3sofo e pedagogo espanhol Jorge Larrosa Bond\u00eda: “a experi\u00eancia, a possibilidade de que algo nos aconte\u00e7a ou nos toque, requer um gesto de interrup\u00e7\u00e3o, um gesto que \u00e9 quase imposs\u00edvel nos tempos que correm: requer parar para pensar, parar para olhar, parar para escutar, pensar mais devagar, olhar mais devagar e escutar mais devagar; parar para sentir, sentir mais devagar, demorar-se nos detalhes, suspender a opini\u00e3o, suspender o ju\u00edzo, suspender a vontade, suspender o automatismo da a\u00e7\u00e3o, cultivar a aten\u00e7\u00e3o e a delicadeza, abrir os olhos e os ouvidos, falar sobre o que nos acontece, aprender a lentid\u00e3o, escutar aos outros, cultivar a arte do encontro, calar muito, ter paci\u00eancia e dar-se tempo e espa\u00e7o”.<\/p>\n

    No que eu acrescentaria: parar para comer, comer mais devagar, sentir mais o sabor do que se come. Refletir sobre o que se come. Agradecer o que se come.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Roberta Cassani<\/a>\u00a0– Doutora em Investiga\u00e7\u00e3o Biom\u00e9dica pela Faculdade de Medicina de Ribeir\u00e3o Preto (USP), pesquisadora e colaboradora do Laborat\u00f3rio de Gen\u00f4mica Nutricional da UNICAMP e especialista em Nutri\u00e7\u00e3o em Cardiologia pela Sociedade de Cardiologia (SP)<\/em><\/p>\n

     <\/p>\n

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