![\"\"](\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/alimento-processado1-1.jpg\")
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Os governos poderiam aprender com a regulamenta\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria do tabaco como atingir a regula\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria do alimento processado para fazer face ao aumento das taxas de obesidade e diabetes tipo 2.<\/p>\n
H\u00e1 uma s\u00e9rie de paralelos entre o tabaco e os alimentos processados \u200b. Ambos contribuem para a piora das condi\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas de sa\u00fade de longo prazo, n\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios, t\u00eam sido apoiados por um\u00a0forte marketing e cada setor tem empregado campanhas com um forte\u00a0lobby.<\/p>\n
Assim como o tabagismo aumenta o risco de problemas de sa\u00fade de longo prazo, tais como doen\u00e7as card\u00edacas e alguns tipos de c\u00e2ncer, uma alta ingest\u00e3o de alimentos processados \u200b\u200best\u00e1 associada a maiores taxas de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o, c\u00e2nceres e diabetes tipo 2 tamb\u00e9m. Enquanto a comida \u00e9, sem d\u00favida, essencial para a vida, os alimentos processados \u200b\u200bn\u00e3o s\u00e3o essenciais e s\u00e3o melhor substitu\u00eddos por alimentos n\u00e3o transformados.<\/p>\n
Os perigos de fumar eram conhecidos desde a d\u00e9cada de 1920, por\u00e9m a regulamenta\u00e7\u00e3o mais r\u00edgida para esta\u00a0ind\u00fastria demorou\u00a0quase um s\u00e9culo para tomar posse. Alimentos processados \u200b\u200btamb\u00e9m tem sido associados com problemas de sa\u00fade j\u00e1 faz\u00a0muitas d\u00e9cadas, por\u00e9m a regulamenta\u00e7\u00e3o atual,\u00a0em vez de direcionar para a\u00a0redu\u00e7\u00e3o de gordura nos alimentos restringindo a fabrica\u00e7\u00e3o desses\u00a0alimentos, permite\u00a0aos fabricantes o\u00a0com\u00e9rcio de\u00a0alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis \u200b\u200bdesde que classificados como\u00a0sendo “baixo teor de gordura”, “light “e” saud\u00e1vel”.<\/p>\n
O jornal m\u00e9dico\u00a0Lancet, em sua edi\u00e7\u00e3o de agosto, diz que a regula\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria do tabaco tornou-se finalmente eficaz com os\u00a0aumentos de pre\u00e7os atrav\u00e9s de impostos, com a proibi\u00e7\u00e3o de an\u00fancios e patroc\u00ednios e campanhas publicit\u00e1rias anti-tabagismo fortes.<\/p>\n
Os governos t\u00eam um longo caminho para virar as tend\u00eancias atuais que incluem permitir que os fabricantes de alimentos processados \u200b\u200bpatrocinem\u00a0competi\u00e7\u00f5es desportivas mundiais, tais como os Jogos Ol\u00edmpicos e a Copa do Mundo de futebol. Al\u00e9m disso, alguns dos alimentos menos saud\u00e1veis \u200b\u200best\u00e3o ativamente promovidos dentro dos hospitais.<\/p>\n
A ind\u00fastria do tabaco \u00e9 um bom modelo para a regula\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de alimentos processados \u200b\u200bem termos de produtos a serem legalizados, mas com implica\u00e7\u00f5es negativas para a sa\u00fade a longo prazo. O regulamento de alimentos processados \u200b\u200btem mais desafios a respeito de onde o caminho \u00e9 tra\u00e7ado e sobre o que constitui os alimentos processados \u200b\u200binsalubres.<\/p>\n
As mudan\u00e7as na regulamenta\u00e7\u00e3o do tabaco levou tanto tempo para\u00a0tornar-se eficaz, em grande parte porque a ind\u00fastria do tabaco empregava t\u00e1ticas de lobby feroz para opor a regulamenta\u00e7\u00e3o rigorosa que resultaria em corte de seus lucros. Da mesma forma, a ind\u00fastria do alimento tamb\u00e9m tamb\u00e9m se utiliza de\u00a0lobby agressivo, que vai fazer o poss\u00edvel para manter os lucros de bilh\u00f5es de d\u00f3lares atingidos\u00a0por empresas globais de alimentos.<\/p>\n
Larry Cohen, do Instituto de Preven\u00e7\u00e3o, uma institui\u00e7\u00e3o que tem como objetivo prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas, afirma: “N\u00e3o podemos negociar com eles. N\u00e3o queremos deix\u00e1-los com bom aspecto, fazendo com que pare\u00e7am que eles est\u00e3o tentando resolver as coisas com a gente. Seu objetivo principal \u00e9 ganhar dinheiro e se eles fazem isso com a venda de produtos n\u00e3o saud\u00e1veis, n\u00f3s precisamos\u00a0deixar bem claro que isso n\u00e3o \u00e9 aceit\u00e1vel”.<\/p>\n
As percep\u00e7\u00f5es\u00a0do Sr. Cohen sobre a situa\u00e7\u00e3o se op\u00f5em diretamente \u00e0 abordagem do governo do Reino Unido que acolheu as empresas de alimentos processados \u200b\u200bpara influenciarem na pol\u00edtica de regulamenta\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n