{"id":16188,"date":"2017-09-12T23:32:08","date_gmt":"2017-09-13T02:32:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=16188"},"modified":"2017-09-12T23:33:17","modified_gmt":"2017-09-13T02:33:17","slug":"produtora-mineira-cria-programa-de-culinaria-para-diabeticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2017\/09\/12\/produtora-mineira-cria-programa-de-culinaria-para-diabeticos\/","title":{"rendered":"Produtora mineira cria programa de culin\u00e1ria para diab\u00e9ticos"},"content":{"rendered":"
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O m\u00e9dico Luiz Marcatto apresenta os epis\u00f3dios do programa T\u00f4 Diet.\u00a0No v\u00eddeo abaixo, ele mostra como preparar uma pipoca doce saud\u00e1vel.<\/figcaption><\/figure>\n

Quando uma pessoa recebe o diagn\u00f3stico de diabetes, fica aquela sensa\u00e7\u00e3o de que n\u00e3o poder\u00e1 mais degustar as coisas mais gostosas do universo da gastronomia \u2013 especialmente as sobremesas. Mas n\u00e3o \u00e9 bem assim. O diab\u00e9tico pode saborear del\u00edcias, desde que tenha alguns cuidados na elabora\u00e7\u00e3o. \u00c9 isso que pretende mostrar a s\u00e9rie audiovisual \u201cT\u00f4 Diet\u201d, que est\u00e1 sendo desenvolvida pela produtora mineira Frutilla Filmes.<\/p>\n

O projeto, que envolve tamb\u00e9m a cria\u00e7\u00e3o de um site e um livro de receitas, est\u00e1 em fase de elabora\u00e7\u00e3o. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 mostrar receitas que conciliam sa\u00fade e sabor, quebrando mitos que existem entre os diab\u00e9ticos. Um exemplo: beterraba e mel n\u00e3o s\u00e3o alimentos proibidos para quem tem a doen\u00e7a relacionada ao funcionamento do p\u00e2ncreas.<\/p>\n

A iniciativa tende a alcan\u00e7ar um grande p\u00fablico-alvo. A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade estima que existam 16 milh\u00f5es de diab\u00e9ticos no Brasil. De acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, 8,9% da popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds foi diagnosticada com a doen\u00e7a, sendo Belo Horizonte a segunda cidade com maior n\u00famero de casos de forma relativa \u2013 10,1 casos para cada 100 mil habitantes. A primeira \u00e9 o Rio de Janeiro, com 10,4 casos.<\/p>\n

Dois epis\u00f3dios est\u00e3o prontos e, em breve, poder\u00e3o ser conferidos no Youtube. Enquanto o projeto n\u00e3o chega ao p\u00fablico, receitas est\u00e3o sendo testadas e a equipe corre atr\u00e1s de financiamento \u2013 via leis de incentivo, patrocinadores, investidores e parcerias. A Frutilla Filmes busca ainda uma parceria com um canal da TV paga.<\/p>\n

Diagn\u00f3stico<\/h2>\n

A ideia de desenvolver um projeto com esse perfil nasceu da experi\u00eancia vivenciada pela produtora Daniela Fernandes. Ela foi diagnosticada com diabetes h\u00e1 seis anos, quando tinha 30 anos de idade. \u201cMinha fam\u00edlia \u00e9 toda diab\u00e9tica e eu sabia que tinha chances de ter a doen\u00e7a, mas fiquei cheia de d\u00favidas sobre o que podia comer ou n\u00e3o\u201d, lembra Daniela.<\/p>\n

Ao conversar com o amigo m\u00e9dico Luiz Marcatto, veio a ideia de fazer um programa audiovisual para quebrar mitos que existem entre os diab\u00e9ticos, mostrar que \u00e9 poss\u00edvel cozinhar coisas gostosas sem a\u00e7\u00facar processado. Daniela procurou o s\u00f3cio Cl\u00e1udio Constantino, que topou investir na iniciativa, in\u00e9dita no Brasil.<\/p>\n

\u201cDesde o in\u00edcio, tivemos a preocupa\u00e7\u00e3o de que fosse um programa leve, que mostre que \u00e9 poss\u00edvel comer bem. O Luiz entrou no projeto como apresentador e procuramos por um endocrinologista e uma culinarista para que fosse um projeto legal e cuidadoso\u201d, afirma Daniela, contando que a equipe tamb\u00e9m tem tido a preocupa\u00e7\u00e3o de n\u00e3o usar ingredientes caros ou dif\u00edceis de serem encontrados.<\/p>\n

Al\u00e9m do programa que ser\u00e1 disponibilizado no Youtube, a equipe planeja ainda apresentar no site um mapa com estabelecimentos que oferecem, pelo menos, uma op\u00e7\u00e3o diet no card\u00e1pio. “\u00c9 uma maneira de estimularmos os restaurantes a produzirem sobremesas que possam ser servidas a quem tem restri\u00e7\u00e3o a a\u00e7\u00facar processado”, adianta Daniela.<\/p>\n