{"id":1729,"date":"2013-03-14T02:11:51","date_gmt":"2013-03-14T02:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=551"},"modified":"2018-04-16T21:15:22","modified_gmt":"2018-04-17T00:15:22","slug":"controlar-o-diabetes-e-mais-do-que-verificar-o-conteudo-de-acucar-apenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2013\/03\/14\/controlar-o-diabetes-e-mais-do-que-verificar-o-conteudo-de-acucar-apenas\/","title":{"rendered":"Controlar o diabetes \u00e9 mais do que verificar o conte\u00fado de a\u00e7\u00facar apenas"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_17992\" aria-describedby=\"caption-attachment-17992\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-17992\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/carboidratos-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/carboidratos-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/carboidratos-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/carboidratos-1-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/carboidratos-1-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-17992\" class=\"wp-caption-text\">A Associa\u00e7\u00e3o Americana de Diabetes tem boas informa\u00e7\u00f5es para aqueles que lutam para manter seus n\u00edveis de glicose no sangue sob controle, incluindo explica\u00e7\u00f5es sobre os diferentes tipos de carboidratos.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Quando escutamos a palavra &#8220;diabetes&#8221;, a maioria de n\u00f3s pensa: &#8220;Sem a\u00e7\u00facar&#8221;. Mas de acordo com a Associa\u00e7\u00e3o de Diabetes Americana (ADA), as pessoas que foram diagnosticadas com a doen\u00e7a devem considerar outros aspectos na escolha de alimentos al\u00e9m de apenas do quanto a\u00e7\u00facar tem um item.\u00a0Um fator importante para manter a glicemia na faixa-alvo, a ADA indica, est\u00e1 na contagem de carboidratos.\u00a0Mas, explicam, o tipo de carboidrato que se come \u00e9 t\u00e3o importante quanto a quantidade total.<\/p>\n<p>Carboidratos aumentam a glicemia.\u00a0Portanto, \u00e9 importante definir um intervalo alvo m\u00e1ximo para cada dia.\u00a0No entanto, como a ADA ressalta, existem tr\u00eas tipos principais de carboidratos: os amidos, ou seja, os carboidratos complexos, a\u00e7\u00facares e fibras.<\/p>\n<p>Ao olhar para uma etiqueta de um produto nutricional, a ADA explica, &#8220;carboidrato total&#8221; inclui todos os tr\u00eas destes tipos de carboidratos.\u00a0\u00c9 um n\u00famero importante para saber quando voc\u00ea est\u00e1 contando carboidratos para manter sua glicemia sob controle.\u00a0Certos alimentos, no entanto, podem ter determinado carboidrato elevado.<\/p>\n<h4><strong>AMIDOS<\/strong><\/h4>\n<p>H\u00e1 muitos alimentos que s\u00e3o ricos em amido.\u00a0De acordo com a ADA, estes incluem os seguintes:<\/p>\n<ul>\n<li>Vegetais ricos em amido, como ervilhas, milho, feij\u00e3o e batata<\/li>\n<li>Feij\u00f5es, lentilhas e ervilhas<\/li>\n<li>Gr\u00e3os como aveia, cevada e arroz.\u00a0(A maioria dos produtos de gr\u00e3os nos EUA s\u00e3o feitos de farinha de trigo. Estes incluem massas, p\u00e3o e biscoitos, mas a variedade est\u00e1 se expandindo para incluir outros gr\u00e3os tamb\u00e9m.)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para complicar, os gr\u00e3os podem ser divididos em gr\u00e3os inteiros ou gr\u00e3os refinados.\u00a0Como exemplo, a ADA diz que um gr\u00e3o de trigo cont\u00e9m tr\u00eas partes: g\u00e9rmen, farelo e endosperma.\u00a0A concha exterior, dura, \u00e9 o <em>farelo<\/em>, o que proporciona a maior parte da fibra e a maioria das vitaminas B e minerais.\u00a0A camada seguinte, o <em>g\u00e9rmen<\/em>, tem nutrientes, incluindo os \u00e1cidos graxos essenciais e vitamina E. A camada mais interna, o <em>endosperma<\/em>, \u00e9 o centro, o amido macio.\u00a0Quando um alimento cont\u00e9m &#8220;gr\u00e3o integral&#8221;, \u00e9 porque cont\u00e9m todo o conte\u00fado deste gr\u00e3o.\u00a0Os cereais integrais s\u00e3o muito mais nutritivos do que os &#8220;gr\u00e3os refinados&#8221;, ou gr\u00e3os que tiveram o farelo e o g\u00e9rmen removidos, contendo apenas o endosperma.<\/p>\n<h4><strong>A\u00c7\u00daCAR<\/strong><\/h4>\n<p>Os a\u00e7\u00facares, a ADA explica, pode ser de ocorr\u00eancia natural, tais como a\u00e7\u00facares encontrados no leite ou frutas, ou eles podem ser adicionados, tais como a\u00e7\u00facares encontrados em alimentos processados, como frutas enlatadas em calda ou biscoitos com a\u00e7\u00facar adicionado.\u00a0R\u00f3tulos nutricionais ir\u00e3o indicar a quantidade de ambos os a\u00e7\u00facares naturais e adicionados que um produto cont\u00e9m.<\/p>\n<p>Ao olhar para um r\u00f3tulo, deve-se olhar mais do que apenas o &#8220;a\u00e7\u00facar&#8221; na lista de ingredientes.\u00a0A ADA indica que os fabricantes usam diferentes formas de a\u00e7\u00facar em produtos.\u00a0Estes podem incluir, mas n\u00e3o est\u00e3o limitados a, a\u00e7\u00facar, a\u00e7\u00facar mascavo, melado, mel, a\u00e7\u00facar de beterraba, cana-de-a\u00e7\u00facar, a\u00e7\u00facar de confeiteiro, a\u00e7\u00facar em p\u00f3, a\u00e7\u00facar em bruto, turbinado, xarope de a\u00e7\u00facar, xarope de milho, n\u00e9ctar de agave, e xarope de cana-de-a\u00e7\u00facar. Al\u00e9m disso, nomes diferentes podem ser dados a esses mesmos produtos.\u00a0A\u00e7\u00facar de mesa pode ser chamado de sacarose, a\u00e7\u00facar de fruta pode ser chamado de frutose e a\u00e7\u00facar do leite pode ser referido como lactose.\u00a0Nomes qu\u00edmicos de outros tipos de a\u00e7\u00facares tamb\u00e9m terminam em &#8220;-ose&#8221;, indica a ADA.<\/p>\n<h4><strong>FIBRA<\/strong><\/h4>\n<p>Fibra vem de plantas.\u00a0N\u00e3o h\u00e1 nenhuma fibra em produtos de origem animal.\u00a0Fibra, a ADA explica, \u00e9 a parte indigesta de alimentos vegetais.\u00a0Alimentos vegetais que podem conter grandes quantidades de fibra incluem frutas, vegetais, gr\u00e3os integrais, nozes e leguminosas.\u00a0A maior parte da fibra passa atrav\u00e9s do intestino e n\u00e3o \u00e9 digerida antes de sair do corpo.\u00a0Ela ajuda a mant\u00ea-lo &#8220;regular&#8221;, e tamb\u00e9m ajuda a voc\u00ea se sentir mais saciado depois de comer.\u00a0Al\u00e9m disso, a ADA indica, as dietas ricas em fibra s\u00e3o recomendadas para ajudar a reduzir os n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n<p>Os adultos, a ADA sugere, devem tentar comer de 25 a 30 gramas de fibra por dia.\u00a0Para aumentar a fibra, a ADA sugere considerar as seguintes fontes:<\/p>\n<ul>\n<li>Feij\u00e3o e legumes.\u00a0Pense feij\u00e3o preto, feij\u00e3o, gr\u00e3o de bico (bico), feij\u00e3o branco e lentilhas.<\/li>\n<li>Frutas e vegetais, especialmente aqueles com casca ou pele comest\u00edvel (por exemplo, ma\u00e7\u00e3s, milho e feij\u00e3o) e aqueles com sementes comest\u00edveis.<\/li>\n<li>Gr\u00e3os integrais, como macarr\u00e3o de trigo integral; cereais integrais (Procure por aqueles com tr\u00eas gramas de fibra por por\u00e7\u00e3o ou mais, incluindo aqueles feitos a partir de trigo integral, farelo de trigo e aveia.); P\u00e3es integrais (Para ser uma boa fonte de fibra, uma fatia de p\u00e3o deve ter pelo menos tr\u00eas gramas de fibra Outra boa indica\u00e7\u00e3o:&#8230; olhar para p\u00e3es, onde o primeiro ingrediente seja um cereal integral, por exemplo, de trigo ou de aveia); &#8211; experimente diferentes tipos.\u00a0Amendoim, nozes e am\u00eandoas s\u00e3o uma boa fonte de fibras e gordura saud\u00e1vel, mas cuidado com o tamanho das por\u00e7\u00f5es, porque eles tamb\u00e9m cont\u00eam uma grande quantidade de calorias em uma pequena por\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Geralmente, a ADA explica, as melhores fontes de fibras cont\u00eam cinco ou mais gramas por por\u00e7\u00e3o; boas fontes podem conter 2,5-4,9 gramas por por\u00e7\u00e3o.\u00a0E, enquanto voc\u00ea pode obter fibra de um suplemento, o melhor \u00e9 se voc\u00ea come\u00e7ar a partir de sua comida, eles indicam.\u00a0Consumir alimentos integrais traz vitaminas e minerais adicionais, ao inv\u00e9s de tomar um suplemento.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea precisa aumentar sua ingest\u00e3o de fibras, melhor faz\u00ea-lo gradualmente, a ADA sugere.\u00a0Caso contr\u00e1rio, pode ocorrer irrita\u00e7\u00e3o do est\u00f4mago.\u00a0Al\u00e9m disso, eles sugerem beber mais l\u00edquidos quando voc\u00ea aumentar a sua por\u00e7\u00e3o de fibra, para evitar a pris\u00e3o de ventre.<\/p>\n<p>A fibra \u00e9 diferente de outros carboidratos, a ADA ressalta. de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.diabetes.org\/food-and-fitness\/food\/what-can-i-eat\/carbohydrates.html\" target=\"_\">acordo com informa\u00e7\u00f5es do site da ADA<\/a>:<\/p>\n<p><em>Porque a fibra n\u00e3o \u00e9 digerida como outros carboidratos, os carboidratos para fins de contagem, se uma por\u00e7\u00e3o de um alimento cont\u00e9m mais do que ou igual a 5 gramas de fibra diet\u00e9tica, \u00e9 poss\u00edvel subtrair metade das gramas de fibra diet\u00e9tica a partir do total de carboidratos servidos desse alimento.<\/em><\/p>\n<p>Compreender os carboidratos \u00e9 muito importante para todos, mais ainda para aqueles que tentam controlar seus n\u00edveis de glicose no sangue.\u00a0A ADA oferece um livro,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.shopdiabetes.org\/104-Diabetes-Carbohydrate-And-Fat-Gram-Guide-4th-Edition.aspx?loc=carbohydrates\" target=\"_\"><em>Carboidratos Diabetes e Guia grama de gordura, 3 \u00aa Edi\u00e7\u00e3o<\/em><\/a>, para quem gostaria de ter mais informa\u00e7\u00f5es sobre o assunto.\u00a0Voc\u00ea tamb\u00e9m pode\u00a0<a href=\"http:\/\/www.diabetes.org\/?loc=logo\" target=\"_\">visitar o site da ADA para obter mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\u00a0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.huliq.com\/10473\/controling-blood-sugar-sugar-content-ada-explains\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.huliq.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando escutamos a palavra &#8220;diabetes&#8221;, a maioria de n\u00f3s pensa: &#8220;Sem a\u00e7\u00facar&#8221;. 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