{"id":1800,"date":"2013-07-23T17:33:29","date_gmt":"2013-07-23T17:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1098"},"modified":"2020-02-13T17:18:35","modified_gmt":"2020-02-13T20:18:35","slug":"5-comidas-que-parecem-saudaveis-mas-nao-sao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2013\/07\/23\/5-comidas-que-parecem-saudaveis-mas-nao-sao\/","title":{"rendered":"5 comidas que parecem saud\u00e1veis, mas n\u00e3o s\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"650\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/empresario-desconfiado.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20145\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/empresario-desconfiado.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/empresario-desconfiado-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/empresario-desconfiado-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/empresario-desconfiado-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Na era da sa\u00fade, pega bem dizer que voc\u00ea n\u00e3o toma refrigerante, come barras de cereais todo dia e chocolate, s\u00f3 diet. Se voc\u00ea \u00e9 desses, seu mundo est\u00e1 prestes a cair. \u00c9 que tem muitos alimentos que s\u00e3o bem menos saud\u00e1veis do que imagina a nossa v\u00e3 filosofia. Confira cinco exemplos na lista a seguir:<\/p>\n\n\n\n<h2>5. Misturas prontas para sopas<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que parece saud\u00e1vel?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>Uma sopinha quente parece ser a melhor comida do mundo quando ficamos meio adoentados. Cozinhar legumes e ferver a \u00e1gua demora muito? Talvez as misturas prontas \u2013 as famosas sopas de \u2018pozinho\u2019 \u2013 resolvam o problema.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que n\u00e3o \u00e9?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>Apesar da praticidade, as misturas de sopa t\u00eam gorduras e conservantes de sobra. E s\u00f3dio. Muito s\u00f3dio. Em alguns casos, uma \u00fanica por\u00e7\u00e3o pode ultrapassar a quantidade di\u00e1ria recomendada do mineral. Como voc\u00ea pode imaginar, isso n\u00e3o \u00e9 bom.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA longo prazo, esse produtos podem causar problemas do cora\u00e7\u00e3o, hipertens\u00e3o e diversos tipos de c\u00e2ncer\u201d, diz Lenycia Neri, diretora da&nbsp;<a href=\"http:\/\/super.abril.com.br\/blogs\/superlistas\/5-comidas-que-parecem-saudaveis-mas-nao-sao\/www.nutri4life.com.br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nutri4Life<\/a>&nbsp;Consultoria em Nutri\u00e7\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 de se admirar que \u00f3rg\u00e3os como o Minist\u00e9rio de Sa\u00fade e a OMS tenham feito campanha contra as sopas de pozinho.<\/p>\n\n\n\n<h2>4. Ketchup<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que parece saud\u00e1vel?<br><\/strong><\/em>H\u00e1 quem acredite que, por ser feito a partir de tomates, o ketchup n\u00e3o fa\u00e7a tanto mal assim. Afinal, tomate \u00e9 um vegetal, n\u00e9? Absurdo? Em 1981,\u00a0<a rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ketchup_as_a_vegetable\" target=\"_blank\">a Secretaria de Agricultura dos EUA n\u00e3o achava<\/a>. O \u00f3rg\u00e3o prop\u00f4s que as escolas p\u00fablicas americanas cortassem gastos com vegetais de verdade e os substitu\u00edssem pelo ketchup, bem mais barato. Uma pol\u00eamica parecida aconteceu em 2011, mas dessa vez o protagonista era a massa de tomate das pizzas. Sim, queriam convencer o mundo de que a massa de tomate das pizzas era um vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>E por que n\u00e3o \u00e9?<br><\/strong><\/em>Sim, o ketchup vem do tomate \u2013 e herdou da fruta algumas coisas boas, como o licopeno, um poderoso antioxidante. Mas, por outro lado, as receitas exageram no n\u00edvel de a\u00e7\u00facar e sal para padronizar o sabor e estender o tempo de validade do produto.\u00a0E voc\u00ea j\u00e1 sabe: a\u00e7\u00facar e sal, em excesso, n\u00e3o fazem bem.<\/p>\n\n\n\n<h2>3. Chocolate Diet<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que parece saud\u00e1vel?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>Basicamente, a l\u00f3gica \u00e9 que se o chocolate \u00e9 diet, ele tem menos a\u00e7\u00facar e, portanto, menos calorias. Saud\u00e1vel demais! S\u00f3 que n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>E por que n\u00e3o \u00e9?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>Os alimentos diet s\u00e3o aqueles em que h\u00e1 retirada de algum ingrediente da formula\u00e7\u00e3o, sendo o mais comum o a\u00e7\u00facar. Mas isso n\u00e3o quer dizer que eles s\u00e3o necessariamente mais saud\u00e1veis. Com a retirada de um dos ingredientes, outro pode aparecer em maior quantidade para que o alimento n\u00e3o perca o sabor. No chocolate diet, retira-se o a\u00e7\u00facar, mas a quantidade de gordura \u00e9 maior que no chocolate tradicional. No fim das contas, neste caso o diet acaba tendo um valor cal\u00f3rico maior que o do tradicional. Vantagem zero (exceto se voc\u00ea n\u00e3o puder consumir a\u00e7\u00facar, \u00e9 claro).<\/p>\n\n\n\n<p>Com os alimentos light, a coisa n\u00e3o \u00e9 muito diferente. Normalmente, os alimentos light t\u00eam 25% menos gordura, sal ou a\u00e7\u00facar que os comuns. O problema \u00e9 que, segundo a nutricionista Camila Barreto, \u201ca redu\u00e7\u00e3o \u00e9 em rela\u00e7\u00e3o ao alimento tradicional\u201d. Ou seja, mesmo reduzidas, essas quantidades podem ser maiores do que o que \u00e9 recomendado.<\/p>\n\n\n\n<h2>2. Sucos de frutas<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que parece saud\u00e1vel?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>Voc\u00ea sabe desde pequeno que frutas s\u00e3o saud\u00e1veis. Mas sucos s\u00e3o muito mais f\u00e1ceis de carregar e n\u00e3o estragam se voc\u00ea esquecer a caixinha fechada na despensa por semanas. Afinal, \u00e9 tudo a mesma coisa.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que n\u00e3o \u00e9?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>O problema est\u00e1 na quantidade de a\u00e7\u00facar na receita. N\u00e3o faz diferen\u00e7a se for<a rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/super.abril.com.br\/alimentacao\/qual-diferenca-suco-nectar-frutas-refresco-638153.shtml\" target=\"_blank\">\u00a0n\u00e9ctar, suco de caixinha ou suco em p\u00f3<\/a>\u00a0\u2013 todos podem ser ricos em a\u00e7\u00facar, ter muitos conservantes e corantes e n\u00e3o ter todas as vitaminas encontradas na fruta. Ali\u00e1s, at\u00e9 os sucos ditos \u2018naturais\u2019, \u2018com 100% de fruta\u2019 est\u00e3o na lista negra. Um \u201csuco natural\u201d industrializado, por exemplo, pode ter at\u00e9 duas colheres de a\u00e7\u00facar para cada 200 mililitros. Nosso corpo n\u00e3o \u00e9 adaptado para suportar doses cavalares como essa o tempo todo. A produ\u00e7\u00e3o de insulina, por exemplo, pode sobrecarregar e dar pau \u2013 e sem esse horm\u00f4nio, que gerencia o processamento de ac\u00facar no organismo, voc\u00ea se torna diab\u00e9tico. Ou seja, est\u00e1 na hora de voltar a frequentar o sacol\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2>1. Barras de cereais<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que parece saud\u00e1vel?<br><\/strong><\/em>Tem peda\u00e7os de frutas, vitaminas, prote\u00ednas e muitos sabores para escolher. E as fibras fazem bem para o funcionamento do intestino.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Por que n\u00e3o \u00e9?<\/strong><\/em><strong><br><\/strong>Existem barras de cereais saud\u00e1veis. Mas nem todas s\u00e3o. Os vil\u00f5es voc\u00ea j\u00e1 conhece: o a\u00e7\u00facar em excesso e a gordura saturada. Fica ainda pior quando voc\u00ea percebe que nem todas as barras t\u00eam fibras.<\/p>\n\n\n\n<p>Da pr\u00f3xima vez, preste aten\u00e7\u00e3o nas informa\u00e7\u00f5es nutricionais e na lista de ingredientes que est\u00e3o na embalagem. Prefira sempre as barras com maior teor de fibras, menos gordura e mais frutas e gr\u00e3os integrais. Al\u00e9m disso, outra dica \u00e9 variar, comendo outros alimentos como lanches entre as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Lenycia Neri<\/em><\/strong><em>, nutricionista graduada pela USP e diretora da\u00a0<\/em><a rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/super.abril.com.br\/blogs\/superlistas\/5-comidas-que-parecem-saudaveis-mas-nao-sao\/www.nutri4life.com.br\" target=\"_blank\"><em>Nutri4Life<\/em><\/a><em>\u00a0Consultoria em Nutri\u00e7\u00e3o; Camila Capellette Barreto, aprimoranda de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica \u2013 FSP\/USP; Andrea Catalani, aprimoranda de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica \u2013 FSP\/USP.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/super.abril.com.br\/\">http:\/\/super.abril.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na era da sa\u00fade, pega bem dizer que voc\u00ea n\u00e3o toma refrigerante, come barras de cereais todo dia e chocolate, s\u00f3 diet. 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