{"id":1816,"date":"2013-08-24T20:17:34","date_gmt":"2013-08-24T20:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1168"},"modified":"2018-10-07T00:42:08","modified_gmt":"2018-10-07T03:42:08","slug":"o-lado-amargo-dos-adocantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2013\/08\/24\/o-lado-amargo-dos-adocantes\/","title":{"rendered":"O lado amargo dos ado\u00e7antes"},"content":{"rendered":"
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A recomenda\u00e7\u00e3o de sa\u00fade p\u00fablica para limitar o consumo de a\u00e7\u00facares precisa ser expandida para limitar a ingest\u00e3o de todos os ado\u00e7antes, n\u00e3o s\u00f3 a\u00e7\u00facar<\/figcaption><\/figure>\n

O consumo de bebidas com alto teor de a\u00e7\u00facar est\u00e1 ligado ao surgimento de obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. Agora, troque o \u2018com alto teor de a\u00e7\u00facar\u2019 da frase anterior por \u2018diet\u00e9ticas\u2019, e o que vem depois continua sendo verdade. Mas desconhecido do p\u00fablico.<\/p>\n

Esse alerta est\u00e1 em\u00a0artigo de opini\u00e3o de Susan Swithers<\/a>, da Universidade Purdue (EUA), na revista\u00a0Trends in Endrocrinology & Metabolism<\/em>, escrito com base em uma ampla revis\u00e3o da literatura cient\u00edfica.<\/p>\n

As pessoas, por desconhecerem o conte\u00fado da segunda frase do par\u00e1grafo acima, trocam bebidas a\u00e7ucaradas por aquelas com ado\u00e7antes, achando que ir\u00e3o perder peso e prevenir doen\u00e7as. E muitos profissionais de sa\u00fade prescrevem a troca de a\u00e7\u00facar por ado\u00e7ante.<\/p>\n

Para argumentar contra essa cren\u00e7a, Swithers cita exemplos. Um deles s\u00e3o experimentos feitos com camundongos e ratos alimentados com comidas nas quais foram adicionados ado\u00e7antes. Esses roedores, quando apresentados a comidas cal\u00f3ricas e a\u00e7ucaradas, acabam comendo muito mais do que deviam e, consequentemente, engordando.<\/p>\n

A explica\u00e7\u00e3o para esse fato pode ser a mesma vista em humanos que consomem com frequ\u00eancia ado\u00e7antes: esse produto parece n\u00e3o satisfazer o desejo por a\u00e7\u00facar. Ou seja, parece n\u00e3o agir nos centros de prazer do c\u00e9rebro onde normalmente age o a\u00e7\u00facar. E, por isso, como um tipo de compensa\u00e7\u00e3o, pessoas que consomem muito ado\u00e7ante acabam abusando de doces e carboidratos, consumindo-os em maior quantidade do que uma pessoa que n\u00e3o usa ado\u00e7antes.<\/p>\n

\u201cA recomenda\u00e7\u00e3o de sa\u00fade p\u00fablica para limitar o consumo de a\u00e7\u00facares precisa ser expandida para limitar a ingest\u00e3o de todos os ado\u00e7antes, n\u00e3o s\u00f3 a\u00e7\u00facar\u201d, alerta Swithers. Em tempo: ela se refere a todos os tipos de ado\u00e7antes.
\nC\u00e1ssio Leite Vieira
\n<\/strong>Ci\u00eancia Hoje\/ RJ<\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/cienciahoje.uol.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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