{"id":1847,"date":"2013-12-11T19:15:07","date_gmt":"2013-12-11T19:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1482"},"modified":"2018-12-17T23:01:37","modified_gmt":"2018-12-18T02:01:37","slug":"medico-diz-que-80-dos-alimentos-podem-ser-consumidos-crus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2013\/12\/11\/medico-diz-que-80-dos-alimentos-podem-ser-consumidos-crus\/","title":{"rendered":"M\u00e9dico diz que 80% dos alimentos podem ser consumidos crus"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"650\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/alberto-gonzalez-1000x650.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22021\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/alberto-gonzalez.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/alberto-gonzalez-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/alberto-gonzalez-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/alberto-gonzalez-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Alberto Gonzalez explica em seu livro a import\u00e2ncia de alimentos saud\u00e1veis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<p>Cerca de 80% dos alimentos n\u00e3o precisam de cozimento antes de ser consumidos. E segundo os m\u00e9dicos, o consumo deles melhora os \u00edndices bioqu\u00edmicos, como o colesterol e, ainda, previne de doen\u00e7as como o c\u00e2ncer. O m\u00e9dico e cientista especialista no assunto, Alberto Gonzalez, esteve em\u00a0<a href=\"http:\/\/g1.globo.com\/sp\/bauru-marilia\/cidade\/marilia.html\">Mar\u00edlia<\/a>\u00a0(SP) e defende que comida \u00e9 rem\u00e9dio e pode curar qualquer tipo de doen\u00e7a, desde respirat\u00f3ria ou at\u00e9 diabetes. Para fazer efeito, nada pode ser cozido, frito ou assado. Os alimentos devem ser de origem vegetal.<\/p>\n<p>De acordo com o especialista, em 10 dias j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel ter resultados, como libera\u00e7\u00e3o de \u00e1gua retida pelo corpo, melhora de digest\u00e3o e disposi\u00e7\u00e3o. Gonzalez defende a cura e a sa\u00fade pela \u201calimenta\u00e7\u00e3o viva\u201d e lan\u00e7ou um livro que vendeu mais de 60 mil exemplares.<\/p>\n<center><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/VdUp7yyVSu4\" width=\"420\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center>\n<p>\u201cA ideia \u00e9 que 80% da alimenta\u00e7\u00e3o podem ser crua e as pessoas n\u00e3o acreditam que \u00e9 poss\u00edvel isso. Voc\u00ea pode ter 80% do carrinho do supermercado e 80% da cozinha de alimento cru e voc\u00ea vai ficar muito bem obrigado, melhorando todos os \u00edndices bioqu\u00edmicos e melhorando a sa\u00fade no geral\u201d. Para livrar-se da doen\u00e7a \u00e9 preciso suprimir o uso do fogo na prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos. O consumo de comidas cruas se baseia em vegetal, variada e viva, que \u00e9 o crudivorismo\u201d, informou o m\u00e9dico.<\/p>\n<p>Para os praticantes do regime, cozinhar alimentos significa romper a cadeia natural. \u201cEmbora a descoberta do fogo tenha possibilitado o consumo de op\u00e7\u00f5es mais macias e saborosas, tamb\u00e9m deu oportunidade \u00e0 altera\u00e7\u00e3o na estrutura dos alimentos, coagulando prote\u00ednas e destruindo micronutrientes e enzimas. A dieta ganhou seguidores em todo o mundo por ser considerada um verdadeiro modelo antienvelhecimento\u201d, afirmou Alberto Gonzalez.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lugardemedico_2D.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1484 alignleft\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lugardemedico_2D.jpg\" alt=\"lugardemedico_2D\" width=\"278\" height=\"400\" \/><\/a>Um dos benef\u00edcios da dieta \u00e9 a facilidade de digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o de nutrientes. O que significa maior consumo de fibras, antioxidantes, al\u00e9m do melhor aproveitamento de\u00a0 propriedades anti-inflamat\u00f3rias. &#8220;O risco \u00e9 o desenvolvimento de anemia por defici\u00eancia de ferro, seja por baixas fontes na dieta, seja por m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o decorrente de muita fibra, e de outros nutrientes, como zinco e vitamina B12, ambos importantes na fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica&#8221;, observou.<\/p>\n<p>Outro aspecto favor\u00e1vel da boa digest\u00e3o \u00e9 a possibilidade de maior consumo de alimentos, sem o risco de aumento de peso. \u201cA pessoa pode acrescentar junto com o arroz e tamb\u00e9m uma carne, uma quantidade de vegetais que, ao interagir com os alimentos, v\u00e3o fazer bem pra ela\u201d, contou.<\/p>\n<p>Uma das dicas do m\u00e9dico \u00e9 comer uma ma\u00e7\u00e3 por dia. Os benef\u00edcios, segundo ele, s\u00e3o muitos, mas o principal deles \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o do colesterol. A cenoura protege contra o diabetes e, o br\u00f3colis, contra o c\u00e2ncer. J\u00e1 a alface acalma os nervos e o pepino \u00e9 um hidratante natural infal\u00edvel. &#8220;O importante \u00e9 que todo mundo saiba o que acontece quando comemos um alimento. Depois todo mundo vai colocar na balan\u00e7a e dizer se j\u00e1 \u00e9 preciso reduzir um pouco as carnes, por exemplo&#8221;, completou o m\u00e9dico.<\/p>\n<p>Outras dicas de alimenta\u00e7\u00e3o podem ser encontradas no\u00a0<a href=\"http:\/\/www.doutoralberto.com\/p\/perfil.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">site<\/a>\u00a0do m\u00e9dico.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/g1.globo.com\/sp\/bauru-marilia\/noticia\/2013\/12\/medico-diz-que-80-dos-alimentos-podem-ser-consumidos-crus.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/g1.globo.com\/<\/a><\/p>\n<p><strong>PS do Editor TiaBeth:<\/strong> O livro acima pode ser encontrado nos links abaixo:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/compare.buscape.com.br\/proc_unico?id=3482&amp;kw=lugar+medico+na+cozinha\">http:\/\/compare.buscape.com.br\/proc_unico?id=3482&amp;kw=lugar+medico+na+cozinha<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.livrariasaraiva.com.br\/produto\/2613454\/lugar-de-medico-e-na-cozinha\">http:\/\/www.livrariasaraiva.com.br\/produto\/2613454\/lugar-de-medico-e-na-cozinha<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerca de 80% dos alimentos n\u00e3o precisam de cozimento antes de ser consumidos. 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