{"id":1885,"date":"2014-08-05T23:58:50","date_gmt":"2014-08-05T23:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1696"},"modified":"2019-05-14T15:29:52","modified_gmt":"2019-05-14T18:29:52","slug":"algumas-gorduras-saturadas-podem-ajudar-a-proteger-contra-o-diabetes-tipo-2-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/08\/05\/algumas-gorduras-saturadas-podem-ajudar-a-proteger-contra-o-diabetes-tipo-2-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Algumas gorduras saturadas podem ajudar a proteger contra o diabetes tipo 2, diz estudo"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_24255\" aria-describedby=\"caption-attachment-24255\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-24255\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Iogurte2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Iogurte2-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Iogurte2-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Iogurte2-1-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Iogurte2-1-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24255\" class=\"wp-caption-text\">As gorduras saturadas com um n\u00famero \u00edmpar de \u00e1tomos de carbono, tais como os encontrados no iogurte, podem ajudar a proteger contra o desenvolvimento de diabetes tipo 2<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nem todas as gorduras saturadas aumentam as chances de desenvolver diabetes e algumas poderiam at\u00e9 ajudar a se proteger contra a doen\u00e7a, mostrou um novo estudo.<\/p>\n<p>O tipo de gordura saturada encontrada em produtos l\u00e1cteos, como iogurte \u00e9 suscept\u00edvel de reduzir o risco de diabetes tipo 2, dizem os cientistas.<\/p>\n<p>Mas outros tipos obtidos a partir da\u00a0carne vermelha e frituras, ou geradas ap\u00f3s o consumo de carboidratos ou \u00e1lcool, pode ser prejudicial.<\/p>\n<p>A diferen\u00e7a depende\u00a0do n\u00famero de \u00e1tomos de carbono saturados e da quantidade de mol\u00e9culas dos \u00e1cidos graxos, de acordo com a pesquisa.<\/p>\n<p>Aquelas com um n\u00famero par de \u00e1tomos de carbono foi associado com um maior risco de diabetes tipo 2, a forma mais comum da doen\u00e7a que afeta cerca de tr\u00eas milh\u00f5es de pessoas no Reino Unido.<\/p>\n<p>Mol\u00e9culas com n\u00fameros \u00edmpares de \u00e1tomos de carbono levou a um efeito protetor.<\/p>\n<p>A gordura saturada \u00e9 encontrada em produtos de origem animal, como manteiga, queijo e carne vermelha.<\/p>\n<p>\u00c9 geralmente considerada\u00a0insalubre e ligada a elevados n\u00edveis de colesterol e doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o, assim como a diabetes do tipo 2.<\/p>\n<p>A\u00a0pesquisadora chefe, Nita Forouhi, da Unidade de Epidemiologia do Conselho de Pesquisa M\u00e9dica da Universidade de Cambridge, disse: &#8220;Nossos resultados fornecem fortes evid\u00eancias de que os \u00e1cidos graxos saturados individuais n\u00e3o s\u00e3o todos iguais. &#8221;<\/p>\n<p>O desafio que enfrentamos agora \u00e9 trabalhar para o entendimento de\u00a0como os n\u00edveis destes \u00e1cidos graxos no nosso sangue correspondem aos diferentes alimentos que comemos&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Nossa pesquisa pode ajudar a desencadear novas dire\u00e7\u00f5es em estudos experimentais e de pesquisa b\u00e1sica para que possamos compreender melhor a biologia&#8221;.<\/p>\n<p>Ela acrescentou: &#8220;Esses \u00e1cidos graxos saturados de cadeia \u00edmpar s\u00e3o marcadores bem estabelecidos do consumo das\u00a0gorduras do leite, o que \u00e9 consistente com v\u00e1rios estudos recentes, incluindo um\u00a0nosso\u00a0que indicou\u00a0um efeito protetor contra o diabetes tipo 2 ao\u00a0comer iogurte e outros produtos l\u00e1cteos .<\/p>\n<p>&#8220;Em contraste, a situa\u00e7\u00e3o para os \u00e1cidos gordos saturados de cadeia \u00e9 ainda mais complexa. Para al\u00e9m de serem consumidas nas dietas gordurosas, estes \u00e1cidos gordos no sangue tamb\u00e9m podem ser produzidos\u00a0no interior do corpo atrav\u00e9s de um processo que \u00e9 estimulado pela ingest\u00e3o de carboidratos\u00a0e \u00e1lcool&#8221;.<\/p>\n<p>O estudo <em>Epic-Interact<\/em>, financiado pela Comiss\u00e3o Europeia, investigou a rela\u00e7\u00e3o entre os n\u00edveis sangu\u00edneos e nove \u00e1cidos graxos saturados diferentes e o risco de diabetes tipo 2.<\/p>\n<p>Os pesquisadores analisaram 12.403 pessoas que desenvolveram a doen\u00e7a a partir de uma popula\u00e7\u00e3o de mais de 340 mil em oito pa\u00edses europeus.<\/p>\n<p>Os n\u00edveis de cada um dos\u00a0nove\u00a0\u00e1cidos graxos sangue\u00a0dos participantes foram comparados com a incid\u00eancia de diabetes tipo 2.<\/p>\n<p>Os resultados aparecem na revista <em>The Lancet Diabetes e Endocrinology<\/em>.<\/p>\n<p>Professor Nick Wareham, coordenador-chefe do projeto <em>InterAct<\/em>\u00a0para identificar fatores de risco gen\u00e9ticos e estilo de vida para o diabetes, disse: &#8220;Com o maior estudo do mundo de seu tipo, podemos colocar muita confian\u00e7a nestes resultados, o que nos ajudar\u00e1 a entender melhor as rela\u00e7\u00f5es entre \u00e1cidos graxos saturados e risco de desenvolvimento de diabetes&#8221;.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.theguardian.com\/society\/2014\/aug\/05\/saturated-fat-yoghurt-dairy-help-protect-type-2-diabetes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.theguardian.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nem todas as gorduras saturadas aumentam as chances de desenvolver diabetes e algumas poderiam at\u00e9 ajudar a se proteger contra a doen\u00e7a, mostrou um novo estudo. 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