![\"\"](\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/alimentacao-tipo2.jpg\")
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Bill Boan gostava de\u00a0tudo: torta de ma\u00e7\u00e3 com sorvete de baunilha francesa, uma x\u00edcara de melado\u00a0com suas panquecas, ch\u00e1 adocicado\u00a0duas vezes por dia com 5-6 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar. Mas, quando aos 79 anos de idade\u00a0foi diagnosticado com diabetes, h\u00e1 cinco anos atr\u00e1s, ele imediatamente\u00a0deixou os doces de lado.<\/p>\n
Agora, ele come\u00e7a o dia com cereal baixo carboidrato. Ele come um par de saladas todos os dias e lanches de\u00a0salgadinhos ‘sem sal’, com manteiga de amendoim ou queijo cottage e com frutas \u00e0 vontade. Ele coloca Splenda<\/em> em seu ch\u00e1 e caminha com sua esposa de 4-5 vezes por semana. “N\u00e3o \u00e9 uma dieta. \u00c9 uma mudan\u00e7a de vida”, diz Boan, que vive em Gainesville, Florida. “Eu ainda n\u00e3o estou fazendo uso da medica\u00e7\u00e3o ap\u00f3s quatro anos e meio de diagn\u00f3stico”.<\/p>\n Valeu \u00e0\u00a0pena para Boan desistir de doces para n\u00e3o ter de tomar medicamentos ou se preocupar com poss\u00edveis efeitos colaterais associados com o diabetes tipo 2, tais como doen\u00e7a card\u00edaca, defici\u00eancia auditiva ou ocular\u00a0e danos nos p\u00e9s. Certamente a abordagem de Boan – cortar alimentos ricos em carboidratos – foi\u00a0uma maneira de lidar com um diagn\u00f3stico de diabetes.<\/p>\n Mas tais extremos, embora louv\u00e1veis, n\u00e3o s\u00e3o totalmente necess\u00e1rios, diz Linda Delahanty, professora assistente de medicina na Harvard Medical School e diretora de nutri\u00e7\u00e3o e pesquisa comportamental no Massachusetts General Hospital Diabetes Center.<\/p>\n Delahanty recomenda reduzir\u00a0progressivamente o tamanho da por\u00e7\u00e3o. “Voc\u00ea pode ter tanto massas e p\u00e3o em por\u00e7\u00f5es moderadas”, diz ela. “Um monte de pessoas com diabetes acha\u00a0que precisa evit\u00e1-las por completo, o que n\u00e3o \u00e9 verdade”.<\/p>\n Margaret Powers, presidente eleita\u00a0para os\u00a0cuidados de sa\u00fade e educa\u00e7\u00e3o no American Diabetes Association, diz que aconselha as pessoas a “manter o prazer da comida … N\u00f3s realmente dizemos que podemos trabalhar na maioria dos alimentos”. Mas a modera\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental, acrescenta ela, bem como dividir-se em por\u00e7\u00f5es de carboidratos ao longo do dia. “Seus corpos simplesmente n\u00e3o podem lidar com um balde inteiro de carboidratos de uma s\u00f3 vez”.<\/p>\n Pessoas com diabetes devem tamb\u00e9m aprender a examinar os r\u00f3tulos. Olho nos carboidratos, a\u00e7\u00facares indiretos, ela explica, porque carboidratos dividem-se em v\u00e1rios tipos de a\u00e7\u00facares. No entanto, alimentos carbo-pesados tamb\u00e9m podem ser ricos em prote\u00ednas, o que ajuda o organismo a absorver os a\u00e7\u00facares mais lentamente.<\/p>\n Outra aten\u00e7\u00e3o: gorduras<\/strong>, que enganosamente encontram-se\u00a0na forma de molho de salada que voc\u00ea derrama (em vez de salpicar) ou alimentos carregados com manteiga ou margarina, diz Delahanty. Mesmo azeite, acrescenta, tem 165 calorias por colher de sopa.<\/p>\n Em \u00faltima an\u00e1lise, o que voc\u00ea precisa \u00e9\u00a0estar atento para cortar as\u00a0calorias, ela continua. Diab\u00e9ticos est\u00e3o\u00a0quase sempre com excesso de peso ou obesos\u00a0– a menos que tenham uma predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica para a doen\u00e7a – t\u00e3o simplesmente perder peso, muitas vezes, ajuda a equilibrar o n\u00edvel de glicose no sangue. “No dia em que se come\u00e7a a reduzir suas calorias \u00e9 o dia\u00a0em que\u00a0o a\u00e7\u00facar no sangue aumenta, mesmo antes de terem perdido o\u00a0primeiro quilo”. Delahanty diz, acrescentando que a perda de peso tem um certo “efeito cobertor.” “\u00c9 mais importante\u00a0a gente\u00a0se concentrar na perda de peso e redu\u00e7\u00e3o de calorias totais”.<\/p>\n Um alimento que\u00a0definitivamente deve ser cortado\u00a0quando voc\u00ea \u00e9 diagnosticado com diabetes \u00e9 a bebida a\u00e7ucarada – seja refrigerante, ch\u00e1 ou sumos de fruta doce – mesmo que sejam espremidos na hora ou j\u00e1 na forma de suco, diz Delahanty. “Eles acham que n\u00e3o se deve beber Coca-Cola, mas que o suco de fruta \u00e9 OK. E isso \u00e9 um grande equ\u00edvoco”.<\/p>\n Isso porque o a\u00e7\u00facar em tais bebidas \u00e9 mais rapidamente absorvido pela corrente sang\u00fc\u00ednea do que a pr\u00f3pria fruta. Sucos, em particular, removem a polpa e fibra da fruta – coisas que normalmente abrandam o ritmo com que o a\u00e7\u00facar \u00e9\u00a0absorvido na corrente sangu\u00ednea.<\/p>\nCortar –\u00a0N\u00e3o totalmente<\/strong><\/h3>\n
Cuidado: Bebidas a\u00e7ucaradas<\/strong><\/h3>\n