{"id":18871,"date":"2018-08-10T13:09:55","date_gmt":"2018-08-10T16:09:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=18871"},"modified":"2018-08-10T13:09:55","modified_gmt":"2018-08-10T16:09:55","slug":"ovos-nao-fazem-mal-ao-coracao-e-nao-engordam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2018\/08\/10\/ovos-nao-fazem-mal-ao-coracao-e-nao-engordam\/","title":{"rendered":"Ovos n\u00e3o fazem mal ao cora\u00e7\u00e3o e n\u00e3o engordam"},"content":{"rendered":"
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Photo by\u00a0Caroline Attwood<\/a>\u00a0on\u00a0Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Voc\u00ea certamente conhece a pol\u00eamica entre os cientistas e m\u00e9dicos sobre se\u00a0comer ovos faz mal ou bem<\/a>\u00a0para a sa\u00fade.<\/p>\n

De fato, a resposta parece estar pendendo cada vez mais a favor dos ovos – j\u00e1 se sabe, por exemplo, que os\u00a0ovos reduzem o risco de diabetes<\/a>\u00a0e que mesmo\u00a0comer ovos todos os dias n\u00e3o aumenta o colesterol<\/a>.<\/p>\n

Mas o professor Nick Fuller, da Universidade de Sydney (Austr\u00e1lia) queria resolver o assunto de uma vez por todas. Para isso, como se diz no popular, ele “apelou”: colocou centenas de volunt\u00e1rios para comer at\u00e9 12 ovos por semana e monitorou todos eles n\u00e3o apenas para os riscos cardiovasculares, mas tamb\u00e9m para pr\u00e9-diabetes, diabetes tipo 2 e obesidade.<\/p>\n

A conclus\u00e3o foi contundente: comer at\u00e9 12 ovos por semana n\u00e3o aumentou nenhum dos fatores de risco \u00e0 sa\u00fade monitorados pela equipe.<\/p>\n

Ovos, emagrecer e cora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

No ensaio inicial, os participantes tinham que manter seu peso enquanto embarcavam em uma dieta rica em ovos (12 ovos por semana) ou com baixo teor de ovos (menos de dois ovos por semana). N\u00e3o houve diferen\u00e7a nos marcadores de risco cardiovascular ao final do per\u00edodo de tr\u00eas meses.<\/p>\n

Os mesmos participantes entraram ent\u00e3o em uma dieta para emagrecer por mais tr\u00eas meses, enquanto continuavam seu consumo alto ou baixo de ovos. Por seis meses adicionais – 12 meses no total – os participantes foram monitorados, encerrando a dieta, mas mantendo sua alta ou baixa ingest\u00e3o de ovos.<\/p>\n

Em todas as etapas, n\u00e3o houve altera\u00e7\u00f5es adversas nos marcadores de risco cardiovascular nos dois grupos (muitos ou poucos ovos) e ambos atingiram perdas de peso equivalentes, independentemente do n\u00edvel de consumo de ovos.<\/p>\n

“Apesar de conselhos conflitantes sobre n\u00edveis seguros de consumo de ovos por pessoas com pr\u00e9-diabetes e diabetes tipo 2, nossa pesquisa indica que as pessoas n\u00e3o precisam evitar comer ovos se isso fizer parte de uma dieta saud\u00e1vel,” disse o professor Fuller. “Uma dieta saud\u00e1vel como prescrita neste estudo enfatizou a substitui\u00e7\u00e3o de gorduras saturadas (como a manteiga) por gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas (como abacate e azeite de oliva).”<\/p>\n

Ovos e colesterol<\/h2>\n

O monitoramento de um ano rastreou uma ampla gama de fatores de risco cardiovascular, incluindo colesterol, a\u00e7\u00facar no sangue e press\u00e3o arterial, sem diferen\u00e7a significativa nos resultados entre os grupos de muitos e poucos ovos.<\/p>\n

“Enquanto os ovos em si mesmos s\u00e3o ricos em colesterol diet\u00e9tico – e as pessoas com diabetes tipo 2 tendem a ter n\u00edveis mais altos do colesterol ‘ruim’, a lipoprote\u00edna de baixa densidade (LDL) – este estudo apoia pesquisas existentes que mostram que o consumo de ovos tem pouco efeito sobre os n\u00edveis de colesterol no sangue das pessoas que os ingerem,” explicou o Dr. Fuller.<\/p>\n

De fato, o Dr. Fuller destaca que os resultados do ensaio s\u00e3o importantes porque destacam os potenciais benef\u00edcios dos ovos para a sa\u00fade de pessoas com pr\u00e9-diabetes e diabetes tipo 2, bem como para a popula\u00e7\u00e3o em geral.<\/p>\n

“Os ovos s\u00e3o uma fonte de prote\u00ednas e micronutrientes que podem dar suporte a uma s\u00e9rie de fatores de sa\u00fade e diet\u00e9ticos, incluindo ajudar a regular a ingest\u00e3o de gordura e carboidratos, a sa\u00fade dos olhos e do cora\u00e7\u00e3o, vasos sangu\u00edneos saud\u00e1veis e gesta\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis,” disse ele.<\/p>\n

Os diferentes n\u00edveis de consumo de ovos tamb\u00e9m n\u00e3o mostraram impacto sobre o peso dos participantes.<\/p>\n

“Curiosamente, as pessoas nas duas dietas, com poucos e muitos ovos, perderam uma quantidade equivalente de peso – e continuaram a perder peso depois que a fase de perda de peso de tr\u00eas meses tinha terminado,” disse ele.<\/p>\n

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https:\/\/www.diariodasaude.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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