{"id":18927,"date":"2018-08-12T18:37:32","date_gmt":"2018-08-12T21:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=18927"},"modified":"2018-08-12T18:58:41","modified_gmt":"2018-08-12T21:58:41","slug":"tucuma-a-fruta-que-e-pura-saude-combate-o-diabetes-e-muito-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2018\/08\/12\/tucuma-a-fruta-que-e-pura-saude-combate-o-diabetes-e-muito-mais\/","title":{"rendered":"Tucum\u00e3 &#8211; a fruta que \u00e9 pura sa\u00fade. Combate o diabetes e muito mais"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tucuma.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18928\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tucuma.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tucuma.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tucuma-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tucuma-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tucuma-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Neste conte\u00fado, vamos apresentar uma fruta t\u00edpica do Amazonas, oriunda de uma extensa palmeira bem espinhosa, por isso, seu nome derivado do tupi=tuku&#8217;m\u00e3, significa: fruto da \u00e1rvore de espinhos.\u00a0O fruto \u00e9 muito nutritivo e pode ser utilizado para diversas finalidades.<\/p>\n<p>Conhe\u00e7am a seguir as seguintes informa\u00e7\u00f5es sobre o tucum\u00e3:<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_text\">1. Tucum\u00e3: que fruta \u00e9 essa?<\/span><\/h2>\n<p>O tucum\u00e3 \u00e9 uma fruta do tucumanzeiro, que \u00e9 uma palmeira encontrada na regi\u00e3o norte do Brasil, principalmente na Amaz\u00f4nia.\u00a0Dessa \u00e1rvore, al\u00e9m do fruto, pode-se extrair o \u00f3leo das sementes e das folhas, e tamb\u00e9m obt\u00e9m-se fibras para a confec\u00e7\u00e3o de redes e cordas.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">2.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Classifica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Reino: Plantae<\/li>\n<li>Divis\u00e3o: Magnoliophyta<\/li>\n<li>Classe: Liliopsida<\/li>\n<li>Ordem: Arecales<\/li>\n<li>Fam\u00edlia: Arecaceae<\/li>\n<li>G\u00e9nero: Astrocaryum<\/li>\n<li>Esp\u00e9cie:\u00a0<em>Astrocaryum aculeatum<\/em>, que \u00e9 o\u00a0<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Astrocaryum_aculeatum\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">nome cient\u00edfico<\/a>\u00a0desta planta<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">3.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Outras Denomina\u00e7\u00f5es<\/span><\/h2>\n<p>O Tucum\u00e3 (<em>Astrocaryum aculeatum<\/em>) \u00e9 conhecido tamb\u00e9m pelas seguintes denomina\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li>coqueiro-tucum\u00e3<\/li>\n<li>tucum\u00e3-piririca<\/li>\n<li>acai\u00fara, acuiuru<\/li>\n<li>tucum<\/li>\n<li>tucum\u00e3-a\u00e7u<\/li>\n<li>tucum\u00e3-arara<\/li>\n<li>tucum-a\u00e7u<\/li>\n<li>tucuma\u00ed-da-terra-firme<\/li>\n<li>tucum\u00e3\u00ed-ua\u00e7u<\/li>\n<li>tucum\u00e3-purupuru ou<\/li>\n<li>tucum-do-mato.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">4.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Caracter\u00edsticas da \u00c1rvore<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"lazy-loaded aligncenter\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/usos-beneficios\/astrocaryum-aculeatum.jpg\" alt=\"astrocaryum aculeatum\" width=\"916\" height=\"610\" data-src=\"\/images\/2018\/usos-beneficios\/astrocaryum-aculeatum.jpg\" data-jchll=\"true\" \/><\/p>\n<p>A palmeira do tucum\u00e3\u00a0<a href=\"https:\/\/www.portalsaofrancisco.com.br\/alimentos\/tucuma\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\u00e9 bem alta<\/a>\u00a0e \u00e9 revestida por agudos espinhos ao longo de seu tronco.\u00a0O tucumanzeiro se desenvolve em solos pouco f\u00e9rteis e chega a medir at\u00e9 15 metros ou mais. Esta palmeira possui espinhos longos, finos, agudos e escuros e folhas extensas, com bordas espinhosas.<\/p>\n<p>O seu fruto tem algumas caracter\u00edsticas que lembram o\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/usos-beneficios\/5840-buriti-beneficios-saude-como-usar\">buriti<\/a>.\u00a0O tucum\u00e3, fruto, \u00e9 arredondado, fibroso, com polpa comest\u00edvel, grudenta, oleosa, fibrosa, de cor alaranjada, dura e fina tem um sabor que lembra o damasco.\u00a0A polpa envolve um caro\u00e7o e \u00e9 coberta por casca firme e fina de cor amarela com tons avermelhados e se desenvolve em grandes cachos.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">5.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Cultivo: Como Plantar<\/span><\/h2>\n<p>Germina\u00e7\u00e3o por sementes:<\/p>\n<ol>\n<li>As sementes do tucum\u00e3, ficam dentro do caro\u00e7o.<\/li>\n<li>Para extrair as sementes \u00e9 s\u00f3 quebrar o caro\u00e7o.<\/li>\n<li>Para germin\u00e1-las, o ideal \u00e9 sec\u00e1-las primeiro, para isso, \u00e9 recomend\u00e1vel deix\u00e1-las na sombra por 1 a 2 semanas.<\/li>\n<li>Em seguida, coloca-se as sementes de molho por 3 a 5 dias, trocando a \u00e1gua todo dia.<\/li>\n<li>E, ap\u00f3s isso, planta-se as sementes em um canteiro ou vaso.<\/li>\n<li>A germina\u00e7\u00e3o pode levar 30 dias.<\/li>\n<li>Quando surgirem as mudas com 4 a 5 folhas, j\u00e1 se pode replant\u00e1-las em local definitivo e mais amplo.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">6.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">As propriedades do Tucum\u00e3<\/span><\/h2>\n<p>O tucum\u00e3 \u00e9 rico nas vitaminas A, B1, C e \u00f4mega 3.\u00a0Por isso o tucum\u00e3 tem propriedade antioxidante, sendo muito eficiente no combate aos\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/5849-antioxidantes-radicais-livres-conceito-importancia\">radicais livres<\/a>, retardando o envelhecimento e contribuindo para evitar o desenvolvimento da diabete, ajudando a manter equilibrado o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue.<\/p>\n<p>O tucum\u00e3 tem 90 vezes mais vitamina A que o abacate e tr\u00eas vezes mais que a cenoura.\u00a0Em, aproximadamente, 100 gramas da polpa do tucum\u00e3 tem 247 calorias, glic\u00eddios (19,1%), lip\u00eddicos (16,6%) e prot\u00eddeos (3,5%).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"lazy-loaded aligncenter\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/usos-beneficios\/tucuma-aberto.jpg\" alt=\"tucuma aberto\" width=\"885\" height=\"472\" data-src=\"\/images\/2018\/usos-beneficios\/tucuma-aberto.jpg\" data-jchll=\"true\" \/><\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">7.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Informa\u00e7\u00f5es nutricionais<\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/beneficios-do-tucuma\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">A tabela<\/a>\u00a0abaixo traz as informa\u00e7\u00f5es nutricionais para cada 100 g de tucum\u00e3.<\/p>\n<ul>\n<li>Energia &#8211; 262 kcal<\/li>\n<li>Carboidratos &#8211; 26,5 g<\/li>\n<li>Prote\u00ednas &#8211; 2,1 g<\/li>\n<li>Gorduras saturadas &#8211; 4,7 g<\/li>\n<li>Gorduras monoinsaturadas &#8211; 9,7<\/li>\n<li>Gorduras poli-insaturadas &#8211; 0,9 g<\/li>\n<li>Fibras &#8211; 12,7 g<\/li>\n<li>C\u00e1lcio &#8211; 46,3 mg<\/li>\n<li>Vitamina C &#8211; 18 mg<\/li>\n<li>Pot\u00e1ssio &#8211; 401,2 mg<\/li>\n<li>Magn\u00e9sio &#8211; 121 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">8.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Benef\u00edcios<\/span><\/h2>\n<p>As propriedades nutricionais j\u00e1 citadas do tucum\u00e3 faz com que este fruto nos proporcionem os seguintes benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade:<\/p>\n<ul>\n<li>Baixa o colesterol (porque rico em\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/3389-omega-3-nao-tem-so-nos-peixes-conheca-6-fontes-vegetais-de-omega-3\">\u00f4mega-3<\/a>, este \u00e1cido graxo essencial combate o colesterol ruim)<\/li>\n<li>Combate a diabetes (porque\u00a0o\u00a0\u00f4mega-3 ajuda tamb\u00e9m no controle do n\u00edvel do a\u00e7\u00facar no sangue)<\/li>\n<li>Fortalece a imunidade (por conter as vitaminas A e C, que s\u00e3o antioxidantes)<\/li>\n<li>Melhora a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea<\/li>\n<li>Previne infec\u00e7\u00f5es e inflama\u00e7\u00f5es (o \u00f4mega 3 tamb\u00e9m\u00a0ajuda a diminuir a inflama\u00e7\u00e3o)<\/li>\n<li>Beneficia a sa\u00fade da pele, evitando, por exemplo a acne (por causa de suas vitaminas)<\/li>\n<li>Evita o c\u00e2ncer (por ter propriedades antioxidantes)<\/li>\n<li>Promove o bom funcionamento do cora\u00e7\u00e3o, evitando doen\u00e7as cardiovasculares<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\">9. Utiliza\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<p><img class=\"lazy-loaded alignleft\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/usos-beneficios\/oleo-tucuma.jpg\" alt=\"oleo tucuma\" data-src=\"\/images\/2018\/usos-beneficios\/oleo-tucuma.jpg\" data-jchll=\"true\" \/><\/p>\n<p>O tucum\u00e3 pode ser consumido\u00a0<em>in natura<\/em>, o que \u00e9 muito mais saud\u00e1vel, ou ser utilizado na forma de polpa congelada.<\/p>\n<p>Esse fruto serve como ingrediente em receitas como sucos, bolos, sandu\u00edches, risotos, past\u00e9is, sorvetes, doces, compotas e v\u00e1rios outros.\u00a0Em Manaus, costuma-se utilizar a polpa do tucum\u00e3 em recheio de tapiocas, sandu\u00edche, ingrediente para pizza e uma variedade de pratos.<\/p>\n<p>As folhas do tucum\u00e3 servem para a confec\u00e7\u00e3o de artesanatos, sendo utilizadas as suas fibras, para a produ\u00e7\u00e3o de cestos e balaios.<\/p>\n<p>A parte dura do centro dos frutos (endocarpo) \u00e9 usada no fabrica\u00e7\u00e3o de an\u00e9is, brincos, pulseiras e colares.<\/p>\n<p>As folhas da palmeira, ao serem maceradas, viram uma fibra resistente utilizada no artesanato de redes de dormir.<\/p>\n<p>O caro\u00e7o lenhoso do tucum\u00e3 de cor quase preta, cont\u00e9m uma am\u00eandoa de massa branca, oleaginosa, bem dura e revestida por uma polpa amarelo-alaranjada, de pouca consist\u00eancia e oleosa.<\/p>\n<p>Tanto da polpa, como da semente, pode-se extrair o \u00f3leo do tucum\u00e3.<\/p>\n<p>Este \u00f3leo \u00e9 utilizado para a fabrica\u00e7\u00e3o de sab\u00e3o e, pelas sua riqueza em \u00f4megas 3, 6 e 9 e propriedades hidratantes \u00e9 muito empregado em produtos cosm\u00e9ticos para a pele e cabelos.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span class=\"heading_number\">10.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Onde encontrar\u00a0tucum\u00e3 para comprar?<\/span><\/h2>\n<p>Na regi\u00e3o Norte o tucum\u00e3 \u00e9 mais f\u00e1cil de ser encontrado, sendo inclusive vendido em feiras livres. Mas no restante do Brasil, esse fruto pode talvez ser mais f\u00e1cil de adquirir atrav\u00e9s de sites de vendas na internet.<\/p>\n<p>Este \u00e9 mais um fruto da diversidade natural brasileira que, se tivermos oportunidade, vale muito a pena conhecer ao vivo e em cores para provar seu sabor!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/usos-beneficios\/6624-tucuma-diabete-beneficios\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.greenme.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neste conte\u00fado, vamos apresentar uma fruta t\u00edpica do Amazonas, oriunda de uma extensa palmeira bem espinhosa, por isso, seu nome derivado do tupi=tuku&#8217;m\u00e3, significa: fruto da \u00e1rvore de espinhos.\u00a0O fruto \u00e9 muito nutritivo e pode ser utilizado para diversas finalidades. Conhe\u00e7am a seguir as seguintes informa\u00e7\u00f5es sobre o tucum\u00e3: 1. Tucum\u00e3: que fruta \u00e9 essa? 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