{"id":1893,"date":"2014-09-01T13:18:23","date_gmt":"2014-09-01T13:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1745"},"modified":"2019-06-01T00:49:52","modified_gmt":"2019-06-01T03:49:52","slug":"conheca-os-beneficios-de-comer-peixe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/09\/01\/conheca-os-beneficios-de-comer-peixe\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os benef\u00edcios de comer peixe"},"content":{"rendered":"
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O peixe faz bem para o cora\u00e7\u00e3o, os ossos e at\u00e9 para a vis\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Ele \u00e9 saboroso, nutritivo e faz muito bem para a sa\u00fade. Ainda assim, h\u00e1 quem resista em incluir o peixe na alimenta\u00e7\u00e3o do dia a dia. Apesar de vivermos em um pa\u00eds com mais de 8 mil quil\u00f4metros de praias e outros milhares de quil\u00f4metros de rios, o brasileiro consome apenas nove quilos de pescados por ano, de acordo com dados do Minist\u00e9rio da Pesca e da Aquicultura. N\u00famero que, apesar de ter crescido nos \u00faltimos anos, ainda \u00e9 muito inferior ao do consumo de carne vermelha, que alcan\u00e7a 37 quilos anuais no pa\u00eds.<\/p>\n

E motivos para aumentar o consumo de peixes n\u00e3o faltam: ele est\u00e1 relacionado a menores n\u00edveis de colesterol ruim, aumento do colesterol bom, beneficiando diretamente a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, h\u00e1 amplos estudos que indicam que os peixes ajudam a evitar enfermidades como a asma, a artrite reumatoide e as doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais.<\/p>\n

\u2014 Os peixes fornecem uma prote\u00edna de excelente valor biol\u00f3gico, de f\u00e1cil digest\u00e3o e, ao contr\u00e1rio das outras carnes, n\u00e3o s\u00e3o ricos em gorduras saturadas e possuem menos calorias, podendo auxiliar na perda de peso \u2014 explica a endocrinologista do Centro da Obesidade e S\u00edndrome Metab\u00f3lica da PUCRS, Andresa Colombo Balestro.<\/p>\n

Os peixes tamb\u00e9m s\u00e3o ricos em vitaminas, c\u00e1lcio, ferro e sel\u00eanio. S\u00e3o fontes de c\u00e1lcio e vitamina D, auxiliando na sa\u00fade \u00f3ssea e prevenindo a osteoporose. Possuem vitaminas do complexo B que fortalecem o sistema nervoso e ajudam no crescimento e bom estado da pele, unhas e vis\u00e3o. Para ter todos esses benef\u00edcios, n\u00e3o precisa ter um consumo muito elevado: basta uma por\u00e7\u00e3o de 100g, o equivalente a um fil\u00e9 pequeno, duas vezes por semana, de acordo com recomenda\u00e7\u00f5es da American Heart Association.<\/p>\n

O poderoso \u00f4mega 3<\/strong><\/h5>\n

\u2014 Os \u00e1cidos graxos \u00f4mega 3 reduzem a viscosidade do sangue, diminuindo as taxas de triglic\u00e9rides e aumentando o colesterol bom. Podem auxiliar no controle da press\u00e3o arterial, do diabetes e de doen\u00e7as degenerativas \u2014 afirma Andresa.<\/p>\n

O \u00f4mega 3 tamb\u00e9m traz benef\u00edcios para a sa\u00fade de gestantes e beb\u00eas, sendo respons\u00e1vel por uma taxa menor de partos prematuros. O consumo de peixes \u00e9 liberado na gesta\u00e7\u00e3o, desde que o alimento esteja bem cozido.<\/p>\n

\u2014 O \u00f4mega 3 \u00e9 importante no desenvolvimento do sistema nervoso central do feto e do rec\u00e9m-nascido. Por isso, a m\u00e3e deve manter uma dieta rica em peixes tamb\u00e9m durante a amamenta\u00e7\u00e3o \u2014 diz a nutricionista Paula Zubiaurre.<\/p>\n

Todos os peixes cont\u00eam \u00f4mega 3, mas os campe\u00f5es na quantidade s\u00e3o os de \u00e1gua fria. Entretanto, \u00e9 bom ficar atento \u00e0 proced\u00eancia, pois os animais criados em cativeiros t\u00eam uma concentra\u00e7\u00e3o menor do \u00e1cido graxo. Tamb\u00e9m \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 forma de consumo: o produto fresco tem qualidade superior \u00e0quele que j\u00e1 est\u00e1 pronto, como os enlatados. No caso do atum e da sardinha, ainda assim, eles continuam sendo fonte de \u00f4mega 3. A dica \u00e9 optar pelo produto preparado em \u00e1gua e sal, mais saud\u00e1vel do que a vers\u00e3o em \u00f3leo. E, ao optar pela vers\u00e3o fresca, cuidado na hora do preparo: evite as frituras e retire a pele do peixe antes de grelhar ou assar, pois \u00e9 nela que se encontra ao mau colesterol.<\/p>\n

Que quantidade deve ser ingerida para obter a por\u00e7\u00e3o adequada de \u00f4mega 3?<\/strong><\/h5>\n

Um estudo publicado no Journal of the American Heart Association em 2002 apresentou a quantidade de peixes a ser consumida diariamente para alcan\u00e7ar aproximadamente 1g de \u00f4mega 3. Confira:<\/p>\n