{"id":1901,"date":"2014-09-23T13:31:38","date_gmt":"2014-09-23T13:31:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1778"},"modified":"2019-05-21T20:56:21","modified_gmt":"2019-05-21T23:56:21","slug":"10-maneiras-de-adocar-sem-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/09\/23\/10-maneiras-de-adocar-sem-acucar\/","title":{"rendered":"10 maneiras de ado\u00e7ar sem a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"

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Imagine comer um doce que n\u00e3o engorda e que n\u00e3o deixa aquela sensa\u00e7\u00e3o de culpa depois? Foi com essa promessa, que h\u00e1 mais um s\u00e9culo, surgiram os ado\u00e7antes artificiais que logo viraram o \u201cmelhor amigo\u201d das dietas. Isso at\u00e9 semana passada\u2026 quando um grupo de cientistas divulgou uma nova pesquisa que relaciona o uso dessas subst\u00e2ncias a um maior risco de desenvolver diabetes.<\/p>\n

E agora? O que fazer para ado\u00e7ar do cafezinho ao bolo de maneira saud\u00e1vel? A #santadica<\/a> de hoje \u00e9 um TOP 10 dos meus ado\u00e7antes naturais favoritos! Vem comigo:<\/p>\n

1. Baunilha<\/strong><\/h3>\n

Se o c\u00e9u tivesse um sabor, ele seria o da baunilha! Basta acrescentar um tiquinho no iogurte natural e parece que voc\u00ea est\u00e1 comendo um sundae! #gordices Sim, a fava n\u00e3o \u00e9 barata, mas voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de muito para ado\u00e7ar bolos, caf\u00e9s, ch\u00e1s e outras receitinhas. Al\u00e9m disso, ainda existe a op\u00e7\u00e3o de usar o extrato de baunilha, que \u00e9 mais em conta ($) e voc\u00ea encontra em qualquer supermercado.<\/p>\n

2. Canela<\/strong><\/h3>\n

N\u00e3o resiste a um cafezinho, mas precisa manter a cinturinha e n\u00e3o quer se render aos ado\u00e7antes artificiais? Que tal um pouco de canela? Basta uma pitada ou um pedacinho dentro da x\u00edcara para deixar o cafezinho rico em sabor e sem adicionar 1 grama sequer de subst\u00e2ncias perigosas para a sa\u00fade. Ali\u00e1s, pelo contr\u00e1rio a canela \u00e9 comprovadamente um termog\u00eanico natural, al\u00e9m de ter diversas propriedades funcionais.<\/p>\n

3. Pur\u00ea de Ma\u00e7\u00e3<\/strong><\/h3>\n

Pra mim \u00e9 o substituto ideal de a\u00e7\u00facar em bolos, cupcakes e muffins, pois traz um toque de \u201cdoce\u201d sem alterar o sabor. Se voc\u00ea optar por substituir o a\u00e7\u00facar por pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3 nas suas receitas minha dica \u00e9: diminua um pouco o l\u00edquido e ou adicione uns minutos a mais no tempo cozimento. A propor\u00e7\u00e3o \u00e9 1 por 1. Sim, vai ser menos doce do que a vers\u00e3o original, mas esse \u00e9 o ponto!<\/p>\n

4. T\u00e2maras<\/strong><\/h3>\n

As t\u00e2maras s\u00e3o excelentes substitutos do a\u00e7\u00facar em bolos, p\u00e3es, doces e outros alimentos que normalmente levam a\u00e7\u00facar como ingrediente. Embora, obviamente, as t\u00e2maras contenham a\u00e7\u00facares naturais, elas s\u00e3o uma forma saud\u00e1vel de ado\u00e7ar e al\u00e9m disso elas deixam uma textura super macia \u00e0s receitinhas. E tamb\u00e9m pode ser usadas na propor\u00e7\u00e3o de 1 para 1.<\/p>\n

5. Coco<\/strong><\/h3>\n

N\u00e3o h\u00e1 nada t\u00e3o doce como uma polpa de coco fresquinho. Mas se for dif\u00edcil encontrar essa op\u00e7\u00e3o na sua cidade, voc\u00ea tamb\u00e9m pode se render ao coco ralado, mas s\u00f3 se for SEM adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, n\u00e9? \ud83d\ude09 Eu utilizo muito no ch\u00e1 de hibisco. Acrescento uma colher de coco ralado (sem a\u00e7\u00facar) e fica uma del\u00ed\u00ed\u00edcia! Experimente!<\/p>\n

6. Leite de am\u00eandoas<\/strong><\/h3>\n

Am\u00eandoas cont\u00eam pouqu\u00edssimo a\u00e7\u00facar, mas o seu \u00f3leo de sabor adocicado engana as nossas papilas gustativas. Utilize em ch\u00e1s, smoothies ou at\u00e9 mesmo no suco verde para deixar tudo mais docinho. Ahh e cuidado com os leites de am\u00eandoas vendidos em supermercados, muitos tem a\u00e7\u00facar na composi\u00e7\u00e3o. Eu fa\u00e7o o meu pr\u00f3prio leite vegetal em casa, \u00e9 muito simples e 100% natural!<\/p>\n

7. \u00d3leo de coco<\/strong><\/h3>\n

Experimente cozinhar couve (ou outras verduras) no \u00f3leo de coco e qualquer gosto amargo \u00e9 imediatamente eliminado. Nosso c\u00e9rebro associa \u201csabor doce \u201d ao cheiro de coco e mesmo quando n\u00e3o h\u00e1 a\u00e7\u00facar presente (como no caso do \u00f3leo de coco) a boca sente gosto \u201cdoce\u201d. \u00c9 incr\u00edvel!<\/p>\n

8. Mel<\/strong><\/h3>\n

Se o a\u00e7\u00facar n\u00e3o est\u00e1 completamente fora da sua dieta, o mel pode ser uma excelente alternativa ao a\u00e7\u00facar refinado ou aos ado\u00e7antes artificiais. Rico em enzimas, componentes antibacterianos, vitaminas, minerais, amino\u00e1cidos e fitonutrientes, o mel org\u00e2nico \u00e9 um alimento alcalinizante que ado\u00e7a naturalmente sem cravar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. Ao cozinhar com mel, o ideal \u00e9 substituir apenas cerca de um ter\u00e7o do a\u00e7\u00facar pelo mel. Para os outros dois ter\u00e7os, voc\u00ea pode usar outras formas saud\u00e1veis como a\u00e7\u00facar de coco, que tamb\u00e9m \u00e9 rico em nutrientes e com baixo \u00edndice glic\u00eamico .<\/p>\n

9. Sal Rosa do Himalaia<\/strong><\/h3>\n

Acredite ou n\u00e3o, mas acrescentando um pouco de sal marinho n\u00e3o refinado ou sal rosa do Himalaia no seu smoothie ou salada de frutas, ele pode real\u00e7ar ainda mais o sabor doce dos alimentos. O sal aumenta a capacidade do nosso c\u00e9rebro de processar a \u201csensa\u00e7\u00e3o de doce\u201d, o que significa que podemos utilizar menos a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o vale exagerar n\u00e9? O sal em excesso, assim como o a\u00e7\u00facar, tamb\u00e9m \u00e9 um veneno!<\/p>\n

10. Stevia<\/strong><\/h3>\n

Trezentas vezes mais doce do que o a\u00e7\u00facar, a Stevia \u00e9 uma das maneiras mais f\u00e1ceis e saud\u00e1veis \u200b\u200bpara ado\u00e7ar receitas e bebidas, sem ter que usar o a\u00e7\u00facar. Rico em antioxidantes e com um \u00edndice glic\u00eamico zero, os diab\u00e9ticos tamb\u00e9m podem us\u00e1-lo de forma segura. Mas vale lembrar: d\u00ea prefer\u00eancia ao extrato de Stevia org\u00e2nico e fique de olho na embalagem para ver se ela n\u00e3o cont\u00e9m dextrose, p\u00f3 de celulose e eritritol na sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Espero que as dicas sejam \u00fateis! Com determina\u00e7\u00e3o as mudan\u00e7as do dia a dia se tornam f\u00e1ceis!<\/p>\n

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