{"id":1924,"date":"2015-01-30T00:46:17","date_gmt":"2015-01-30T00:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1883"},"modified":"2019-06-06T20:02:31","modified_gmt":"2019-06-06T23:02:31","slug":"conheca-alguns-alimentos-que-devem-fazer-sucesso-nas-dietas-de-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2015\/01\/30\/conheca-alguns-alimentos-que-devem-fazer-sucesso-nas-dietas-de-2015\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a alguns alimentos que devem fazer sucesso nas dietas de 2015"},"content":{"rendered":"
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Trigo espelta, o vermelho.<\/figcaption><\/figure>\n

Esque\u00e7a chia, gojiberry e suco verde. Os alimentos que devem compor as dietas\u00a0de\u00a02015 s\u00e3o a alga marinha kelp, o p\u00f3len, a espelta (trigo vermelho) e o arroz negro, al\u00e9m de outros que j\u00e1 s\u00e3o bem conhecidos aqui no Brasil. A promessa? Mais\u00a0sa\u00fade, disposi\u00e7\u00e3o e, de quebra, controle da\u00a0fome, ajudando a mandar aqueles quilinhos extras embora.\u00a0Veja a lista com os coment\u00e1rios da nutricionista Bruna Murta:<\/p>\n

1. Kelp, alga marinha<\/strong><\/h3>\n
\"Kelp,<\/div>\n

Excelente fonte de iodo, mineral essencial\u00a0para o metabolismo dos horm\u00f4nios da tireoide, a kelp cont\u00e9m sel\u00eanio, outro mineral importante para a produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios.
\n\u201cAlgas tamb\u00e9m s\u00e3o\u00a0fontes de fibras, promovem saciedade, e s\u00e3o ricas em antioxidantes capazes de bloquear os radicais livres, retardar o envelhecimento precoce e evitar o desenvolvimento de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas”, diz a nutricionista. Comer demais, no entanto, faz mal, alerta Bruna.\u00a0\u201cAs algas devem ser consumidas com modera\u00e7\u00e3o, para evitar o excesso de iodo. A sugest\u00e3o de consumo di\u00e1rio \u00e9 de cerca de 10g de alga marinha seca\u201d, orienta.<\/p>\n

2. A\u00e7a\u00ed<\/strong><\/h3>\n
\"A\u00e7a\u00ed.<\/div>\n

Bem brasileiro, ele\u00a0parece ter despertado a curiosidade mundial. A nutricionista n\u00e3o poupa elogios para a fruta. \u201c\u00c9 riqu\u00edssima em antioxidantes, com destaque para a antocianina, respons\u00e1vel pela cor roxa. Esses antioxidantes combatem e neutralizam a a\u00e7\u00e3o dos radicais livres, que previnem c\u00e2ncer, diabetes e doen\u00e7as cardiovasculares\u201d, explica.<\/p>\n

O a\u00e7a\u00ed \u00e9 um superalimento, fonte de \u00e1cido oleico, uma gordura insaturada que ajuda a reduzir e controlar o colesterol e press\u00e3o arterial. Logo, \u00e9 uma fruta amiga do cora\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

Mas n\u00e3o s\u00f3 do cora\u00e7\u00e3o: a pele tamb\u00e9m se beneficia dessa amizade, afinal os antioxidantes melhoram a apar\u00eancia da pele\u00a0com manchas e pode at\u00e9 reduzir rugas faciais.<\/p>\n

3. Caf\u00e9 com manteiga<\/strong><\/h3>\n
\"Caf\u00e9<\/div>\n

Inusitado? Essa combina\u00e7\u00e3o no m\u00ednimo esdr\u00faxula \u00e9 uma das apostas para 2015. O motivo? A mistura forneceria energia e estimularia o c\u00e9rebro<\/a>. Bruna, por\u00e9m, desconfia da efic\u00e1cia da receita.<\/p>\n

\u201cAlgumas pessoas aderiram \u00e0 moda de adicionar manteiga ao caf\u00e9 para fornecimento de energia. No entanto, \u00e9 preciso ter cuidado, pois a manteiga \u00e9 rica em gorduras saturadas e o consumo em excesso pode aumentar as taxas de colesterol e\u00a0triglic\u00e9rides no sangue\u201d, alerta.<\/p>\n

4. Biomassa de banana verde<\/strong><\/h3>\n
\"Biomassa<\/div>\n

Simples de fazer em casa, a biomassa de banana verde aparentemente entrou para sempre na\u00a0lista de superalimentos. Fonte de amido e com a\u00e7\u00e3o prebi\u00f3tica, ela fortalece e aumenta as quantidades de bact\u00e9rias boas do intestino. O resultado \u00e9 o combate \u00e0 pris\u00e3o de ventre e preven\u00e7\u00e3o de c\u00e2ncer de c\u00f3lon.<\/p>\n

Para quem deseja emagrecer, Bruna explica que o amido resistente da biomassa proporciona uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e tamb\u00e9m ajuda no controle do a\u00e7\u00facar do sangue, benef\u00edcio tamb\u00e9m para os diab\u00e9ticos ou quem\u00a0est\u00e1\u00a0reduzindo o consumo de a\u00e7\u00facar. E n\u00e3o para por a\u00ed: a biomassa de banana verde tamb\u00e9m ajuda na prote\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o, uma vez que ajuda a controlar e reduzir o colesterol.<\/p>\n

5. P\u00f3len de flores<\/strong><\/h3>\n
\"P\u00f3len.<\/div>\n

A nutricionista explica que o p\u00f3len \u00e9 considerado um superalimento por causa do alto valor nutricional. Cont\u00e9m antioxidantes, vitaminas do complexo B, A, C e E, betacaroteno, enzimas e amino\u00e1cidos, nutrientes essenciais para o metabolismo e para o sistema nervoso.<\/p>\n

\u201cSeu consumo fornece energia, ajuda a aumentar a imunidade e tamb\u00e9m ajuda a prevenir o\u00a0c\u00e2ncer\u201d, diz. Por conter antioxidantes, tamb\u00e9m combate o envelhecimento e, contendo tamb\u00e9m as vitaminas do complexo B, o p\u00f3len \u00e9 capaz de acabar com\u00a0a fadiga.<\/p>\n

6. Matcha<\/strong><\/h3>\n
\"Matcha,<\/div>\n

\u00c9 uma planta da mesma fam\u00edlia\u00a0do ch\u00e1 verde, a camelia sinensis<\/em>. \u201c\u00c9 considerado o mais puro dos ch\u00e1s-verdes\u201d, explica Bruna. As folhas da matcha\u00a0s\u00e3o cultivadas \u00e0 sombra por v\u00e1rias semanas antes da colheita, fazendo com que a planta produza mais clorofila.<\/p>\n

\u201cAs folhas s\u00e3o colhidas de forma manual, cozidas ao vapor, secas e levadas a um moinho de pedra, sendo mo\u00eddas lentamente. Dessa forma h\u00e1 maior preserva\u00e7\u00e3o do valor nutricional\u201d, detalha a nutricionista.<\/p>\n

Com esse processo, h\u00e1 uma maior concentra\u00e7\u00e3o de antioxidantes, amino\u00e1cidos, clorofila, vitaminas e fibras do que o ch\u00e1 verde comum.<\/p>\n

Outro ponto positivo para a matcha \u00e9 a capacidade de fortalecer o sistema imunol\u00f3gico. Bruna conta que ela tamb\u00e9m ajuda no combate \u00e0s c\u00e9lulas cancer\u00edgenas, retarda o envelhecimento \u2013 mantendo pele, unhas e cabelos saud\u00e1veis \u2013, aumenta o metabolismo basal, ajudando na queima de gordura e perda de peso. Por conter o amino\u00e1cido L-teanina, melhora a concentra\u00e7\u00e3o e a aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

7. Espelta (trigo vermelho)<\/strong><\/h3>\n
\"Espelta<\/div>\n

Vitaminas<\/a>\u00a0do complexo B, vitamina E, betacaroteno, ferro, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, amino\u00e1cidos essenciais… ufa! A lista de benef\u00edcios que esse gr\u00e3o ainda n\u00e3o muito popular no Brasil deixa o trigo comum no chinelo. Por n\u00e3o ter sofrido altera\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas como o trigo comum, \u00e9 menos alerg\u00eanico, conta Bruna. Os cel\u00edacos, no entanto, devem passar longe dele, j\u00e1 que a espelta tamb\u00e9m cont\u00e9m gl\u00faten.<\/p>\n

As fibras da espelta ajudam o intestino a funcionar melhor e tamb\u00e9m atuam no controle da fome. O teor maior de vitaminas do complexo B, em rela\u00e7\u00e3o ao trigo comum, leva\u00a0a espelta para a frente\u00a0dos holofotes.<\/p>\n

\u201cO trigo vermelho ajuda no metabolismo energ\u00e9tico, na produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios sexuais, melhora a circula\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0sangu\u00ednea e ajuda a baixar o colesterol\u201d, diz Bruna. Ela conta que, pelo valor nutricional que a espelta tem, o alimento contribui para a sa\u00fade do sistema nervoso, cardiovascular, \u00f3sseo e imunol\u00f3gico.<\/p>\n

8. Leite de aveia<\/strong><\/h3>\n
\"Leite<\/div>\n

F\u00e1cil de fazer em casa, o leite de aveia \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o aos al\u00e9rgicos ou intolerantes \u00e0 lactose. \u201cH\u00e1 baixo teor de gordura saturada, rica em fibras insol\u00faveis (que melhoram apris\u00e3o de ventre<\/a>) e sol\u00faveis, especialmente a betaglucana, que ajuda na redu\u00e7\u00e3o e controle da glicemia\u201d, explica Bruna. O leite de aveia tamb\u00e9m carrega vitaminas do complexo B, que fornecem energia, al\u00e9m do magn\u00e9sio, mineral que participa da produ\u00e7\u00e3o da serotonina, que est\u00e1 relacionado ao bem-estar, bom humor e preven\u00e7\u00e3o da perda da massa muscular.<\/p>\n

9. Arroz negro<\/strong><\/h3>\n
\"Arroz<\/div>\n

O tradicional arroz branquinho e at\u00e9 mesmo o arroz integral perdem para o valor nutricional do arroz negro. \u201cEle tem 20% a mais de prote\u00edna, 30% a mais de fibra, menos gordura e menos calorias\u201d, diz\u00a0Bruna.<\/p>\n

N\u00e3o bastassem os benef\u00edcios, ele tamb\u00e9m carrega antioxidantes, flavonoides e antocianinas, que combatem os radicais livres. O resultado? Um envelhecimento mais lento, probabilidade reduzida de desenvolver um c\u00e2ncer, imunidade nas alturas e uma mem\u00f3ria bem afiada.\u00a0As fibras contidas no arroz negro tamb\u00e9m ajudam no controle da fome\u00a0e\u00a0na redu\u00e7\u00e3o da glicose e colesterol.<\/p>\n

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