{"id":1926,"date":"2015-02-02T21:54:15","date_gmt":"2015-02-02T21:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=1891"},"modified":"2019-06-13T01:13:33","modified_gmt":"2019-06-13T04:13:33","slug":"cardapio-equilibrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2015\/02\/02\/cardapio-equilibrado\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio equilibrado"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24986\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/cardapio-equilibrado-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/cardapio-equilibrado-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/cardapio-equilibrado-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/cardapio-equilibrado-1-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/cardapio-equilibrado-1-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Comer significa optar por um estilo de vida saud\u00e1vel e isso \u00e9 imposs\u00edvel sem passar por uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar. Muitos acham que basta abandonar as tenta\u00e7\u00f5es fast food que o restante tudo \u00e9 permitido. Mas n\u00e3o \u00e9 bem assim.<\/p>\n<p>Na hora de escolher o que levar ao prato \u00e9 importante considerar o valor nutricional que cada alimento traz para o organismo. At\u00e9 as gorduras, alvos de restri\u00e7\u00f5es generalizadas, t\u00eam sua fun\u00e7\u00e3o: s\u00e3o fundamentais \u00e0 produ\u00e7\u00e3o hormonal e ao transporte de vitaminas. Por isso, as chamadas \u201cgorduras boas\u201d podem e devem ser consumidas. Temperar salada com um fio de azeite ou fazer um lanchinho da tarde com algumas frutas secas, como castanhas e nozes, \u00e9 muito bem-vindo.<\/p>\n<p><strong>Para satisfazer as necessidades de nosso corpo, o card\u00e1pio di\u00e1rio deve ter:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carboidratos<\/strong>: fundamentais na dieta de todo corredor pois s\u00e3o as maiores fontes de energia ao organismo. Cada grama de carboidrato fornece quatro calorias. S\u00e3o divididos em:\n<ul>\n<li><strong>Simples<\/strong> (a\u00e7ucares, doces, frutas etc) \u2013 absorvidos rapidamente no nosso organismo, elevam o n\u00edvel de glicose no sangue, por isso seu consumo deve ser regulado e moderado. O aumento da glicose na corrente sangu\u00ednea pode gerar quadros de hiperglicemia, frequentemente associada \u00e0 diabetes. O excesso de glicose pode, ainda, provocar a eleva\u00e7\u00e3o da massa de gordura corporal.<\/li>\n<li><strong>Complexos<\/strong> (massas, arroz, p\u00e3es e cereais) \u2013 em geral, s\u00e3o digeridos mais lentamente, o que favorece a absor\u00e7\u00e3o gradativa para o interior das c\u00e9lulas e pode ajudar a manter o n\u00edvel de glicose est\u00e1vel no sangue.<br \/>\nAs fibras encontradas nos gr\u00e3os, vegetais e frutas s\u00e3o carboidratos que melhoram as fun\u00e7\u00f5es intestinais e auxiliam no controle de peso. Seu consumo \u00e9 indicado para quem visa emagrecer e diminuir massa gorda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Gorduras<\/strong>: de alto valor energ\u00e9tico (nove calorias por grama), devem ter seu consumo controlado. Atuam na produ\u00e7\u00e3o hormonal, absor\u00e7\u00e3o de vitaminas (A, E, D e K) e prote\u00e7\u00e3o dos \u00f3rg\u00e3os. Podem ser saturadas (encontradas em produtos de origem animal \u2013 manteiga, queijo, leite, carnes \u2013 e no coco) e insaturadas (origem vegetal). Devem-se evitar as saturadas, que aumentam os riscos de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/li>\n<li><strong>Prote\u00ednas<\/strong>: encontradas nas carnes, ovos, leite, feij\u00e3o e leguminosas em geral, s\u00e3o essenciais para o crescimento, a repara\u00e7\u00e3o e a constru\u00e7\u00e3o dos tecidos. H\u00e1 quatro calorias em cada grama de prote\u00edna.<\/li>\n<li><strong>Vitaminas e sais minerais<\/strong>: s\u00e3o alimentos que n\u00e3o fornecem caloria e regulam o metabolismo do corpo. Est\u00e3o presentes nas frutas, legumes e verduras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Segundo especialistas em nutri\u00e7\u00e3o, a aus\u00eancia \u00e0 mesa de algum representante dos grupos alimentares citados pode acarretar problemas como aumento da flacidez e cabelos enfraquecidos, no caso das prote\u00ednas; e baixa resist\u00eancia do organismo a doen\u00e7as, quando na falta de vitaminas e sais minerais.<\/p>\n<h3><strong>Hora da fome<\/strong><\/h3>\n<p>Equil\u00edbrio \u00e9 a palavra-chave de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, procure:<\/p>\n<ul>\n<li>Fracionar sua alimenta\u00e7\u00e3o em 5 ou 6 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, sempre respeitando e n\u00e3o pulando caf\u00e9 da manh\u00e3, lanche, almo\u00e7o, lanche e jantar;<\/li>\n<li>Evitar os grandes per\u00edodos em jejum; quem fica sem comer por muitas horas tem picos de glicose que provocam rea\u00e7\u00f5es como a queda do rendimento intelectual , aumento da irritabilidade e, geralmente, quem fica sem comer por muito tempo, comete exageros depois. O excesso leva o p\u00e2ncreas a produzir mais insulina, estimulando um ac\u00famulo de gordura.<\/li>\n<li>Variar a forma de preparar os alimentos, fuja do \u201csalada de alface, tomate e grelhado\u201d; use a criatividade combinando cores e sabores;<\/li>\n<li>Mastigar vagarosamente, para aproveitar melhor cada nutriente. Comer devagar tamb\u00e9m aumenta a saciedade;<\/li>\n<li>N\u00e3o deixar faltar fibras em suas refei\u00e7\u00f5es, elas reduzem a sensa\u00e7\u00e3o de fome e previnem o aumento do colesterol;<\/li>\n<li>N\u00e3o alterar sua alimenta\u00e7\u00e3o por conta pr\u00f3pria, consulte sempre um nutricionista.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Frio sem pesar na balan\u00e7a<\/strong><\/h4>\n<p>Basta esfriar um pouquinho para iniciarmos aquelas tradicionais \u201cconcess\u00f5es\u201d na dieta. Chocolate num dia, fondue noutro, queijo e vinho no final de semana. Resultado: o peso n\u00e3o aparece s\u00f3 na balan\u00e7a, \u00e9 bem n\u00edtido tamb\u00e9m na hora do treino. A cada passada sentimos como se existisse um saco de areia nas costas, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n<p>Tudo parece conspirar a favor do <em>day off<\/em>, principalmente o card\u00e1pio. Mas com pequenas substitui\u00e7\u00f5es e cuidados na hora de escolher os alimentos, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar as del\u00edcias do inverno sem culpa e, principalmente, sem levar peso extra para a primavera.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/quadro-nutri-inverno3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1892\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/quadro-nutri-inverno3.jpg\" alt=\"quadro-nutri-inverno3\" width=\"451\" height=\"416\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/wsports.com.br\/wsports\/2015\/02\/02\/cardapio-equilibrado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/wsports.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comer significa optar por um estilo de vida saud\u00e1vel e isso \u00e9 imposs\u00edvel sem passar por uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar. 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