![\"\"](\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/aspartame-1.jpg\")
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Provavelmente, voc\u00ea j\u00e1 experimentou\u00a0uma bebida ou alimento que cont\u00e9m um ado\u00e7ante “n\u00e3o nutritivo”. Ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos s\u00e3o subst\u00e2ncias usadas no lugar do a\u00e7\u00facar, incluindo-se o a\u00e7\u00facar mascavo, mel ou xarope de milho. \u00c0s vezes chamado de ado\u00e7antes ou substitutos do a\u00e7\u00facar artificial, ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos s\u00e3o encontrados em muitos produtos, como alimentos, bebidas, goma de mascar, enxaguat\u00f3rios bucais, creme dental, e medicamentos. Estes edulcorantes s\u00e3o extremamente populares porque eles cont\u00eam pouco, se houver, calorias e carboidratos, tornando-os uma escolha \u00fatil para pessoas que t\u00eam diabetes e \/ ou que est\u00e3o com sobrepeso. Devido sua capacidade edulcorante ser\u00a0t\u00e3o intensa, apenas pequenas quantidades de ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos precisam ser usados \u200b\u200bpara proporcionar o mesmo n\u00edvel de do\u00e7ura dos\u00a0nutritivos, ou edulcorantes\u00a0cal\u00f3ricos.<\/p>\n
A Food and Drug Administration (FDA) aprovou seis ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos, que incluem aspartame, acesulfame-K, neotame, advantame, sacarina, e sucralose. (Alguns extratos da fruta da planta stevia e monge tamb\u00e9m s\u00e3o\u00a0“geralmente reconhecidas\u00a0como seguro” de acordo com estatuto da FDA.) N\u00e3o \u00e9 de surpreender, talvez, que a maior parte desses ado\u00e7antes t\u00eam levantado uma pol\u00eamica preocupa\u00e7\u00f5es com a sua seguran\u00e7a e poss\u00edveis efeitos sobre a sa\u00fade. Vamos dar uma olhada em um dos ado\u00e7antes mais populares e prevalentes, o aspartame.<\/p>\n
Marcas mais conhecidas, o Equal e NutraSweet, o aspartame \u00e9 encontrado em refrigerantes, iogurte, cereais e balas. Descoberto em 1965, o aspartame \u00e9 cerca de 200 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar de mesa regular, ou sacarose. \u00c9 constitu\u00eddo por dois amino\u00e1cidos, \u00e1cido asp\u00e1rtico e fenilalanina, que s\u00e3o amino\u00e1cidos que ocorrem naturalmente. Quando o aspartame \u00e9 metabolizado, ou degradado no corpo, forma-se uma pequena quantidade de metanol. Forma\u00e7\u00e3o de metanol \u00e9 preocupante para algumas pessoas, porque grandes quantidades podem ser prejudicial. No entanto, a quantidade de metanol formado a partir da reparti\u00e7\u00e3o do aspartame \u00e9 muito baixa. Metanol, por sinal, tamb\u00e9m \u00e9 produzido pelo organismo e \u00e9 encontrado em frutas, sucos de frutas, alguns legumes e certas bebidas fermentadas.<\/p>\n
Fa\u00e7a uma pesquisa r\u00e1pida na internet e voc\u00ea vai encontrar in\u00fameras cita\u00e7\u00f5es e links para sites e artigos que dizem que o\u00a0aspartame \u00e9 prejudicial e perigoso. O aspartame tem sido “acusado” de causar uma s\u00e9rie de problemas de sa\u00fade, incluindo:<\/p>\n
Isso n\u00e3o \u00e9 nem uma lista completa dos poss\u00edveis problemas causados \u200b\u200bpor aspartame. \u00c9 compreens\u00edvel pensar que um ado\u00e7ante aparentemente inofensivo pode estar ligado a qualquer uma destas quest\u00f5es de sa\u00fade. No entanto, como com qualquer coisa relacionada \u00e0 sa\u00fade voc\u00ea vai ouvir falar ou ler sobre, na Internet, \u00e9 importante separar o fato da fic\u00e7\u00e3o e olhar para a evid\u00eancia real por tr\u00e1s de qualquer reivindica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Aspartame \u00e9 provavelmente uma das subst\u00e2ncias mais testadas e estudadas<\/em><\/strong>. Como resultado de estudos exaustivos, aspartame \u00e9 considerado seguro para ser usado por quase todos, exceto para as pessoas que nascem com uma chamada fenilceton\u00faria, desordem gen\u00e9tica rara (PKU). As autoridades de sa\u00fade, incluindo o FDA, a FAO \/ WHO Expert Committee em Aditivos Alimentares (JECFA), e a Autoridade Europeia para a Seguran\u00e7a dos Alimentos (AESA) revisaram\u00a0os estudos sobre o aspartame e o declararam seguro para usar.<\/p>\n Por outro lado, outros especialistas em sa\u00fade e grupos de consumidores, incluindo o grupo bem conhecido Centro para a Ci\u00eancia no Interesse P\u00fablico (CSPI) n\u00e3o t\u00eam tanta certeza sobre a seguran\u00e7a do aspartame. O CSPI aponta tr\u00eas estudos que associam a ingest\u00e3o de aspartame com leucemia, linfoma e rim e outros tipos de c\u00e2ncer em ratos e ratinhos, embora estes n\u00e3o tenham sido\u00a0estudos bem feitos. Por outro lado, o Instituto Nacional do C\u00e2ncer observou\u00a0as taxas de c\u00e2ncer em\u00a0mais de 500.000 pessoas e aqueles que consumiam o aspartame, n\u00e3o apresentaram\u00a0taxas mais altas de qualquer tipo de c\u00e2ncer em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que n\u00e3o utilizavam este ado\u00e7ante.<\/p>\n Preocupa\u00e7\u00f5es com o\u00a0c\u00e2ncer de lado, o CSPI tamb\u00e9m acredita que o aspartame pode causar dores de cabe\u00e7a em um pequeno n\u00famero de pessoas (embora eles fa\u00e7am por\u00a0desmerecer a maioria das informa\u00e7\u00f5es sobre o ado\u00e7ante que \u00e9 encontrado na internet). O CSPI recomenda que as pessoas evitem o uso do\u00a0aspartame e\u00a0ainda questionaram\u00a0a cantora Taylor Swift a\u00a0parar seu\u00a0endosso do Diet Coke.<\/p>\n O FDA define n\u00edveis seguros de todos os edulcorantes, chamando de Ingest\u00e3o Di\u00e1ria Aceit\u00e1vel, ou ADI. A ADI para o aspartame \u00e9 de 50 miligramas por quilograma de peso corporal. Por exemplo, um 1 adulto de 70 quilos poderia consumir com seguran\u00e7a at\u00e9 3.500 miligramas de aspartame por dia. Uma lata de Diet Coke cont\u00e9m 185 miligramas de aspartame; dado que, este\u00a0adulto de 70 quilos precisaria beber cerca de 19 latas cada dia para alcan\u00e7ar o n\u00edvel ADI.<\/p>\n A decis\u00e3o de usar aspartame (ou qualquer ado\u00e7ante, para que o assunto) \u00e9 sua a fazer. Algumas pessoas se sentem mais confort\u00e1veis \u200b\u200busando um tipo mais “natural” de ado\u00e7ante n\u00e3o nutritiva, como a est\u00e9via. Outras pessoas evitam o uso de ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos completamente e usam s\u00f3\u00a0um pouco de a\u00e7\u00facar “real” ou nada em tudo. Se voc\u00ea tiver d\u00favidas sobre o aspartame, fale com o seu m\u00e9dico ou nutricionista para determinar o que \u00e9 melhor para voc\u00ea.<\/p>\nQuanto aspartame \u00e9 seguro usar?<\/strong><\/h3>\n