{"id":1961,"date":"2015-06-05T13:27:43","date_gmt":"2015-06-05T16:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/saude\/?p=2084"},"modified":"2019-07-09T23:36:48","modified_gmt":"2019-07-10T02:36:48","slug":"stevia-como-melhor-adocar-nossos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2015\/06\/05\/stevia-como-melhor-adocar-nossos-alimentos\/","title":{"rendered":"Stevia – Como melhor ado\u00e7ar nossos alimentos"},"content":{"rendered":"
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Stevia Rebaudiana fresca e em p\u00f3.<\/figcaption><\/figure>\n

A Stevia, de nome cient\u00edfico Stevia Rebaudiana<\/em>, \u00e9 um pequeno arbusto perene origin\u00e1ria do Brasil e Paraguai, pertencente \u00e0 fam\u00edlia dos Asteraceae assim como os Cris\u00e2ntemos.<\/p>\n

Conhecida e utilizada pelos \u00edndios brasileiros h\u00e1 s\u00e9culos, \u00e9 uma planta medicinal com uma enorme capacidade ado\u00e7ante, pois as suas folhas possuem uma subst\u00e2ncia trezentas vezes mais doce que a sacarose.<\/p>\n

A Stevia possui apenas 1\/300 da quantidade de calorias contidas no a\u00e7\u00facar, no entanto, cont\u00e9m estevios\u00eddeo, que \u00e9 cerca de 150 a 200 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

O estevios\u00eddeo, glicos\u00eddeo do esteviol, \u00e9 um diterpeno tetrac\u00edclico que al\u00e9m de ser totalmente natural e n\u00e3o possuir toxicidade \u00e9 considerado um ado\u00e7ante n\u00e3o cal\u00f3rico.<\/p>\n

A Stevia alivia a fadiga f\u00edsica e mental, inibe a perda de dentes, ao contr\u00e1rio do a\u00e7\u00facar, que contribui para tal condi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Na medicina alternativa, as folhas da Stevia s\u00e3o utilizadas praticamente para ado\u00e7ar qualquer tipo de alimento e auxiliar na redu\u00e7\u00e3o de peso e os n\u00edveis de \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n

O uso das folhas de Stevia atua em nosso corpo como um t\u00f4nico para o cora\u00e7\u00e3o para normalizar os n\u00edveis de press\u00e3o arterial, batimento card\u00edaco regular, e para outras indica\u00e7\u00f5es cardiopulmonares, a\u00e7\u00e3o hipotensora (bem como uma a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica).<\/p>\n

Na culin\u00e1ria, a Stevia pode ser utilizada para ado\u00e7ar ch\u00e1s, comidas de baixa caloria, iogurte, assados e cereais. Ao contr\u00e1rio de muitos ado\u00e7antes repletos de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas, o sabor da Stevia \u00e9 est\u00e1vel quando aquecido. Pode ser usado no lugar do a\u00e7\u00facar na prepara\u00e7\u00e3o de doces e sorvetes.<\/p>\n

O Jap\u00e3o \u00e9 o maior consumidor mundial de folhas de Stevia, onde \u00e9 utilizada para ado\u00e7ar qualquer tipo de alimento, sendo substituto para o a\u00e7\u00facar e a sacarina.<\/p>\n

Confira a seguir as propriedades e os benef\u00edcios proporcionados por este poderoso ado\u00e7ante natural.<\/p>\n

As propriedades e os benef\u00edcios da stevia:<\/p>\n