{"id":20888,"date":"2018-11-11T23:04:23","date_gmt":"2018-11-12T02:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=20888"},"modified":"2018-11-11T23:04:23","modified_gmt":"2018-11-12T02:04:23","slug":"o-perigo-escondido-no-iogurte-que-voce-consome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2018\/11\/11\/o-perigo-escondido-no-iogurte-que-voce-consome\/","title":{"rendered":"O perigo escondido no iogurte que voc\u00ea consome"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"
Photo by\u00a0NeONBRAND<\/a>\u00a0on\u00a0Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Iogurtes s\u00e3o considerados por muita gente um alimento saud\u00e1vel, mas um estudo feito no Reino Unido mostrou que muitos destes produtos podem n\u00e3o ser t\u00e3o bons assim para a sa\u00fade quanto se pensa.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

Uma equipe liderada por pesquisadores da Universidade de Leeds, no Reino Unido, analisou a tabela nutricional de mais de 900 produtos e concluiu que muitos s\u00e3o feitos com uma grande quantidade de a\u00e7\u00facar. Isso inclui at\u00e9 mesmo aqueles classificados como org\u00e2nicos.<\/p>\n

Em alguns casos, os iogurtes superam at\u00e9 mesmo refrigerantes na quantidade de a\u00e7\u00facar usada na fabrica\u00e7\u00e3o. Somente os iogurtes naturais e do estilo grego foram considerados produtos com baixo teor desse ingrediente.<\/p>\n<\/div>\n

A divulga\u00e7\u00e3o do estudo ocorre no mesmo momento em que o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade brasileiro negocia um acordo com a ind\u00fastria de alimentos para reduzir o a\u00e7\u00facar em produtos industrializados, entre eles os iogurtes.<\/div>\n
\n

O consumo em excesso de a\u00e7\u00facar \u00e9 comum entre brasileiros e est\u00e1 associado um maior risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como diabetes.<\/p>\n<\/div>\n

\n

“O resultado desse estudo \u00e9 muito preocupante, porque iogurtes s\u00e3o vendidos como produtos saud\u00e1veis e s\u00e3o muito consumidos por crian\u00e7as”, diz a nutricionista Ana Clara Duran, do N\u00facleo de Estudos e Pesquisas em Alimenta\u00e7\u00e3o da Unicamp.<\/p>\n<\/div>\n

\n

“Quando ele \u00e9 natural, \u00e9 de fato saud\u00e1vel, mas, depois que recebe corante, a\u00e7\u00facar e outros aditivos, vira um produto ultraprocessado. O pai ou a m\u00e3e acha que est\u00e1 fazendo algo legal ao dar iogurte para o filho, mas n\u00e3o est\u00e1. E isso \u00e9 preocupante tamb\u00e9m para adultos, porque 54% da popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 acima do peso e quase 20% est\u00e1 obesa.”<\/p>\n

No entanto, os consumidores brasileiros dificilmente t\u00eam como saber a quantidade de a\u00e7\u00facar dos iogurtes vendidos no pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n

Os fabricantes n\u00e3o s\u00e3o obrigados a informar seu teor nas tabelas nutricionais dos produtos dispon\u00edveis por aqui – e apenas uma pequena parcela deles o faz voluntariamente.<\/div>\n
\n

Mas h\u00e1 uma proposta para mudar isso em debate na Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa).<\/p>\n<\/div>\n

\n

T\u00e3o a\u00e7ucarado quanto refrigerante<\/h2>\n

A pesquisa brit\u00e2nica analisou 921 produtos vendidos pela internet por cinco das maiores redes de supermercados do pa\u00eds, que respondem por 75% do mercado.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Eles foram divididos em oito categorias mais comumente usadas pelos supermercados: infantil, sobremesas, alternativas a produtos l\u00e1cteos, saborizados, de frutas (in natura ou na forma de pur\u00ea), natural\/grego e org\u00e2nicos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O estudo mostrou que a categoria que mais cont\u00e9m a\u00e7\u00facar \u00e9 a de sobremesas, com 16,4g a cada 100g do produto em m\u00e9dia. No entanto, foram inclu\u00eddos produtos que n\u00e3o cont\u00eam iogurte ou queijo cremoso, como mousse de chocolate e cremes de caramelo, o que influenciou neste resultado.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A segunda categoria mais a\u00e7ucarada foi a de iogurtes org\u00e2nicos, com 13,1g a cada 100g. Os infantis cont\u00eam 10,8g a cada 100g.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O refrigerante \u00e0 base de cola mais popular do mercado cont\u00e9m 10,6g a cada 100ml.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Quanto a\u00e7\u00facar h\u00e1 nos iogurtes?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\n