{"id":23768,"date":"2019-05-02T23:17:09","date_gmt":"2019-05-03T02:17:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=23768"},"modified":"2019-05-02T23:17:49","modified_gmt":"2019-05-03T02:17:49","slug":"comer-mal-mata-mais-do-que-fumar-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2019\/05\/02\/comer-mal-mata-mais-do-que-fumar-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Comer mal mata mais do que fumar, diz estudo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fast-food3-1000x667.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23769\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fast-food3.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fast-food3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fast-food3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fast-food3-177x118.jpg 177w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Todos os anos no mundo,&nbsp;<strong>uma em cada cinco mortes pode ser atribu\u00edda a um estilo alimentar incorreto<\/strong>, no qual as bebidas a\u00e7ucaradas predominam e os legumes e gr\u00e3os integrais s\u00e3o escassos.&nbsp;<strong>Independentemente de qualquer excesso de peso<\/strong>, a m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o desenvolve doen\u00e7as cr\u00f4nicas, especialmente doen\u00e7as cardiovasculares e diabetes, podendo at\u00e9 levar \u00e0 morte.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 a senten\u00e7a que vem de cerca de&nbsp;<strong>130 cientistas de quase 40 pa\u00edses ao redor do mundo<\/strong>&nbsp;que, coordenados por Ashkan Afshin, do Instituto de Medi\u00e7\u00e3o e Avalia\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade da Universidade de Washington, chegaram \u00e0 conclus\u00e3o de que um quinto das mortes poderia ser evitado, simplesmente adotando uma dieta saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>Definida como &#8220;a an\u00e1lise mais completa dos efeitos da dieta na sa\u00fade&#8221;, a pesquisa,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/journals\/lancet\/article\/PIIS0140-6736(19)30041-8\/fulltext\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">publicada no&nbsp;<em>The Lancet<\/em><\/a>,&nbsp;n\u00e3o \u00e9 sobre a obesidade, dizem os acad\u00eamicos, mas&nbsp;<strong>sobre as dietas de &#8220;baixa qualidade&#8221;<\/strong>&nbsp;que danificam o cora\u00e7\u00e3o e causam c\u00e2ncer,&nbsp;<strong>tornando nosso estilo alimentar um assassino mais perigoso do que fumar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/alimentar-se\/alimentacao\/comer-mal.jpg\" alt=\"comer mal\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Especificamente, as dietas consideradas perigosas analisadas s\u00e3o aquelas que cont\u00eam:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Excesso de sal<\/strong>&nbsp;(tr\u00eas milh\u00f5es de mortes);<\/li><li><strong>Poucos gr\u00e3os integrais<\/strong>&nbsp;(tr\u00eas milh\u00f5es de mortes);<\/li><li><strong>Poucas frutas<\/strong>&nbsp;(dois milh\u00f5es de mortes);<\/li><li><strong>Baixos n\u00edveis de nozes, sementes, vegetais, \u00f4mega 3 e fibras<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>&#8220;Acreditamos que a dieta \u00e9 um dos principais impulsionadores da sa\u00fade no mundo&#8221;,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/health-47734296\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">diz Christopher Murray<\/a>, diretor do Instituto de M\u00e9tricas de Sa\u00fade e Avalia\u00e7\u00e3o da Universidade de Washington.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2>O estudo<\/h2>\n\n\n\n<p>J\u00e1 em 2017, Ashkan Afshin tinha elaborado&nbsp;um relat\u00f3rio mundial sobre a obesidade. Agora, a partir deste&nbsp;<strong>novo trabalho &#8211; focado nas liga\u00e7\u00f5es entre dieta e patologias cr\u00f4nicas<\/strong>&nbsp;&#8211; descobriu-se que uma&nbsp;<strong>dieta alimentar inadequada foi respons\u00e1vel por 10,9 milh\u00f5es de mortes (contra 8 milh\u00f5es de mortes associadas ao tabaco e 10,4 milh\u00f5es de hipertens\u00e3o)<\/strong>, igual a 22% das mortes registradas entre os adultos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A primeira causa s\u00e3o as doen\u00e7as cardiovasculares, seguidas por tumores e diabetes<\/strong>. Al\u00e9m disso, uma dieta incorreta foi respons\u00e1vel por 255 milh\u00f5es de anos perdidos devido \u00e0 morte prematura causada por uma doen\u00e7a ou porque vividos&nbsp;com defici\u00eancias&nbsp;(<em>DALYs<\/em>&nbsp;&#8211;&nbsp;<em>Disability-Adjusted Life Year).<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/viver\/saude-e-bem-estar\/causa-mortis.jpg\" alt=\"causa mortis\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Em particular, de acordo com o estudo, em 2017 as doen\u00e7as cardiovasculares foram a primeira causa de morte devido a uma dieta errada (cerca de 9,5 milh\u00f5es de mortes) e de&nbsp;<em>Dalys<\/em>&nbsp;(207,2 milh\u00f5es), seguidas de c\u00e2ncer (mais de 900 mil mortes e 20,2&nbsp;milh\u00f5es de&nbsp;<em>Dalys<\/em>), diabetes (mais de 330 mil mortes e 23,7&nbsp;milh\u00f5es de&nbsp;<em>Dalys<\/em>) e patologias renais (mais de 130 mil mortes e 3,4&nbsp;milh\u00f5es de&nbsp;<em>Dalys<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os 20 pa\u00edses mais populosos do planeta, em 2017, o&nbsp;<strong>Egito oi o pa\u00eds com a maior taxa de mortes relacionadas \u00e0 dieta<\/strong>&nbsp;e o maior n\u00famero de&nbsp;<em>Dalys<\/em>, enquanto o Jap\u00e3o \u00e9 o oposto.<\/p>\n\n\n\n<p>O efeito de fatores diet\u00e9ticos individuais \u00e9 certamente vari\u00e1vel de pa\u00eds para pa\u00eds, mas para todos existem&nbsp;h\u00e1bitos errados que preocupam mais da metade das mortes: baixa ingest\u00e3o de gr\u00e3os integrais, pouca fruta, alto consumo de sal. Outra metade das mortes e 34% dos&nbsp;<em>Dalys<\/em>&nbsp;s\u00e3o reduzidos a um&nbsp;<strong>alto consumo de carne vermelha, carnes processadas, bebidas a\u00e7ucaradas e \u00e1cidos graxos trans<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/viver\/saude-e-bem-estar\/morte-dietas-1.jpg\" alt=\"morte dietas 1\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/viver\/saude-e-bem-estar\/mortes-dietas-2.jpg\" alt=\"mortes dietas 2\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>&#8220;A ado\u00e7\u00e3o de dietas que favore\u00e7am os alimentos \u00e0 base de soja, feij\u00e3o e outras fontes de prote\u00edna vegetal trar\u00e1 benef\u00edcios importantes para a sa\u00fade humana e para o meio ambiente&#8221;, diz Walter Willett, professor de Harvard e co-autor do novo trabalho. Enquanto o sal, o a\u00e7\u00facar e a gordura estiveram no centro do debate sobre pol\u00edticas alimentares nos \u00faltimos anos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Em suma, a an\u00e1lise indica que\u00a0<strong>os fatores diet\u00e9ticos que causam mais risco de morte s\u00e3o a alta ingest\u00e3o de s\u00f3dio, o baixo consumo de gr\u00e3os integrais, frutas, legumes,\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/66-5-leguminosas-mais-saudaveis\">leguminosas<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/7445-frutas-secas-comece-agora-habito-comer-sempre\">frutas secas<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/7820-como-nozes-reduzem-cancer-mama-novo-estudo-confirma\">nozes<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/vegetariano-e-vegano\/509-as-6-sementes-da-saude\">sementes<\/a>.\u00a0A solu\u00e7\u00e3o? Reduzir o uso do sal de cozinha, aumentar o consumo de frutas e legumes e incluir frutas secas e gr\u00e3os integrais na dieta! N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil assim. Bastaria cozinhar mais e comprar menos comida pronta, industrializada!<\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (abre em uma nova aba)\" href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/7833-comer-mal-mata-mais-do-que-fumar\" target=\"_blank\">https:\/\/www.greenme.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos os anos no mundo,&nbsp;uma em cada cinco mortes pode ser atribu\u00edda a um estilo alimentar incorreto, no qual as bebidas a\u00e7ucaradas predominam e os legumes e gr\u00e3os integrais s\u00e3o escassos.&nbsp;Independentemente de qualquer excesso de peso, a m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o desenvolve doen\u00e7as cr\u00f4nicas, especialmente doen\u00e7as cardiovasculares e diabetes, podendo at\u00e9 levar \u00e0 morte. \u00c9 a senten\u00e7a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,199,188],"tags":[1674],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.3 - 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