{"id":23926,"date":"2019-05-07T00:22:58","date_gmt":"2019-05-07T03:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=23926"},"modified":"2019-05-07T00:23:48","modified_gmt":"2019-05-07T03:23:48","slug":"agave-materia-prima-da-tequila-e-substituto-saudavel-para-o-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2019\/05\/07\/agave-materia-prima-da-tequila-e-substituto-saudavel-para-o-acucar\/","title":{"rendered":"Agave: mat\u00e9ria-prima da tequila \u00e9 substituto saud\u00e1vel para o a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cada vez mais as pessoas t\u00eam buscado alternativas para substituir ingredientes prejudiciais ao organismo. E o a\u00e7\u00facar est\u00e1 no topo da lista de alimentos que todo mundo quer diminuir ou erradicar.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de muito cal\u00f3rico, aumenta o risco de desenvolver diabetes, colesterol alto e sobrecarregar o f\u00edgado, entre outros problemas. Mas o que fazer para ado\u00e7ar bebidas e receitas? A melhor op\u00e7\u00e3o s\u00e3o os ado\u00e7antes naturais, grupo do qual o agave faz parte.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9?<\/h2>\n\n\n\n

Agave \u00e9 uma planta de origem mexicana, de apar\u00eancia semelhante com um cacto. Mat\u00e9ria-prima da tequila, cont\u00e9m um n\u00e9ctar que, extra\u00eddo e filtrado, \u00e9 usado como um ado\u00e7ante org\u00e2nico. Seu sabor \u00e9 mais doce do que o a\u00e7\u00facar, semelhante na apar\u00eancia com o mel, por\u00e9m com colora\u00e7\u00e3o e textura mais suaves.<\/p>\n\n\n\n

Componentes<\/h2>\n\n\n\n

O agave \u00e9 fonte de alguns minerais como ferro, zinco, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio. Embora seja mais doce do que o a\u00e7\u00facar (tendo capacidade de ado\u00e7ar at\u00e9 50% mais), ele possui um menor \u00edndice glic\u00eamico. Isso quer dizer que ele demora mais tempo para liberar a glicose no sangue, o que evita os picos de produ\u00e7\u00e3o de insulina pelo p\u00e2ncreas e prolonga a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade.<\/p>\n\n\n\n

Saud\u00e1vel, sem d\u00favida<\/h2>\n\n\n\n

O agave \u00e9 rico em frutose, principal a\u00e7\u00facar natural presente nas frutas. Essa subst\u00e2ncia \u00e9 menos prejudicial do que a sacarose, o popular a\u00e7\u00facar branco refinado. Outro fator que faz do agave boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 ser mais doce do que o a\u00e7\u00facar, o que permite que seja usado em menor quantidade. Esse consumo reduzido ajuda a evitar problemas como o ganho de peso.<\/p>\n\n\n\n

Restri\u00e7\u00f5es<\/h2>\n\n\n\n

Embora a frutose n\u00e3o seja t\u00e3o prejudicial \u00e0 sa\u00fade, seu consumo precisa ser moderado. Esse cuidado deve ser ainda mais especial para os portadores de diabetes, j\u00e1 que os altos n\u00edveis de glicose podem desencadear as crises hiperglic\u00eamicas. Por essa raz\u00e3o, antes de inserir o produto na rotina alimentar \u00e9 fundamental consultar o nutricionista ou o m\u00e9dico respons\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n


<\/p>\n\n\n\n

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