{"id":24615,"date":"2019-06-02T22:52:02","date_gmt":"2019-06-03T01:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=24615"},"modified":"2019-06-02T23:19:14","modified_gmt":"2019-06-03T02:19:14","slug":"por-que-os-americanos-estao-ficando-gordos-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2019\/06\/02\/por-que-os-americanos-estao-ficando-gordos-parte-1\/","title":{"rendered":"Por que os americanos est\u00e3o ficando gordos (parte 1)"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"650\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/obesidade-usa-1000x650.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24623\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/obesidade-usa.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/obesidade-usa-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/obesidade-usa-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/obesidade-usa-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Impostos e obesidade &#8211; duas coisas garantidas que costumam aumentar continuamente nos Estados Unidos.&nbsp;E embora eu n\u00e3o possa nem come\u00e7ar a explicar os impostos, quero expor alguns dos fatores que contribuem para a obesidade, a respeito do porqu\u00ea estamos engordando nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/01.gif\" alt=\"Mapa\" class=\"wp-image-622458\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Por que \u00e9 que estamos engordando como na\u00e7\u00e3o ano ap\u00f3s ano?&nbsp;Pessoas (inclusive eu) s\u00e3o r\u00e1pidas em apontar o dedo para algo e geralmente \u00e9 um dos seguintes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>N\u00f3s comemos&nbsp;&nbsp;<strong>muita comida<\/strong><\/li><li>N\u00f3s comemos&nbsp;&nbsp;<strong>mais carboidratos<\/strong>&nbsp;&nbsp;que causa a produ\u00e7\u00e3o de mais insulina, um horm\u00f4nio de armazenamento de gordura, secre\u00e7\u00e3o<\/li><li>N\u00f3s comemos&nbsp;&nbsp;<strong>muita gordura<\/strong>&nbsp;\/ carne vermelha \/ latic\u00ednios<\/li><li>N\u00f3s&nbsp;<strong>n\u00e3o nos exercitamos o suficiente<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Todos estes s\u00e3o alguns pontos v\u00e1lidos para justificar a escalada do IMC de nossa na\u00e7\u00e3o.&nbsp;Infelizmente,&nbsp;<strong>nenhum desses pontos&nbsp;aborda totalmente a causa e a continua\u00e7\u00e3o do ganho de gordura &#8230; totalmente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/02-640x383.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-622460\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Para realmente entender por que os quilos continuam sendo embalados, precisamos parar de apontar os dedos e tentar remover qualquer preconceito para essa revis\u00e3o.&nbsp;Eu vou ser bastante franco em dizer que ningu\u00e9m se importa se a sua ideologia de perda de gordura \u00e9 verdadeira ou falsa.&nbsp;Eu n\u00e3o me importo se minhas teorias s\u00e3o verdadeiras ou falsas.&nbsp;Eu me preocupo que, de alguma forma, paremos ou diminuamos a tend\u00eancia da obesidade que est\u00e1 nos matando &#8211; n\u00e3o importa o que aconte\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<h2>Com baixo teor de gordura, a mania Carb<\/h2>\n\n\n\n<p>Na d\u00e9cada de 1970, o consumo m\u00e9dio de comida dos americanos variou de 2100 a 2200 calorias por dia.&nbsp;Quase todas as refei\u00e7\u00f5es eram caseiras, os carboidratos eram consumidos sem medo, assim como as gorduras, e a obesidade n\u00e3o era uma tend\u00eancia preocupante.<\/p>\n\n\n\n<p>Avan\u00e7o r\u00e1pido para 1976, quando a mania de baixa gordura come\u00e7ou.&nbsp;A gordura tornou-se o inimigo p\u00fablico n\u00famero um e as pessoas tentaram evitar qualquer coisa com gordura na esperan\u00e7a de serem mais saud\u00e1veis \u200b\u200be perder mais peso.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/03.jpg\" alt=\"Gr\u00e1fico\" class=\"wp-image-622461\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Em 10 anos, as pessoas come\u00e7aram a comprar quantidades infinitas de salgadinhos com pouca gordura e com alto teor de carboidratos, pensando &#8220;desde que n\u00e3o haja muita gordura,&nbsp;<em>&nbsp;posso comer o que eu quiser<\/em>&#8220;.&nbsp;Inferno, mesmo&nbsp;<strong>biscoitos com baixo teor de gordura e algod\u00e3o doce eram um alimento de dieta naquela \u00e9poca<\/strong>, mas Deus proibiu algum abacate crivado de gordura porque certamente isso causa obesidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Eu sinto que as&nbsp;&nbsp;<strong>diretrizes de baixo teor de gordura enganam as pessoas<\/strong>&nbsp;a pensar que a ingest\u00e3o total de alimentos n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o importante quanto a ingest\u00e3o total de gordura, causando um aumento maci\u00e7o na ingest\u00e3o de alimentos, que \u00e9 conhecido como o&nbsp;<strong>principal fator contribuinte para a mudan\u00e7a de peso<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p>Rapidamente percebemos que a&nbsp;&nbsp;<strong>gordura n\u00e3o engorda ou causa diretamente doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>&nbsp;como se suspeitava.<\/p>\n\n\n\n<p>A gordura \u00e9 um macronutriente necess\u00e1rio &#8211; um que voc\u00ea n\u00e3o pode viver sem.&nbsp;A gordura regula os horm\u00f4nios e fornece energia para voc\u00ea viver.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/04-640x415.jpg\" alt=\"Gr\u00e1fico\" class=\"wp-image-622462\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea olhar o gr\u00e1fico acima, certamente ver\u00e1 que o aumento da ingest\u00e3o de carboidratos \u00e9 linear (at\u00e9 certo ponto) com a crescente epidemia de obesidade.&nbsp;Ao olhar somente este gr\u00e1fico, a maioria das pessoas identifica automaticamente os carboidratos como o \u00fanico impulsionador da obesidade.&nbsp;Mas se voc\u00ea olhar de 1998 a 2013, constatar\u00e1 um decl\u00ednio constante na ingest\u00e3o de carboidratos (deixando-nos com a mesma ingest\u00e3o de carboidratos dos anos 80), que n\u00e3o refletiu em um decl\u00ednio constante na obesidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Se os carboidratos, por si s\u00f3, causam obesidade, ent\u00e3o&nbsp;&nbsp;<strong>por que a obesidade n\u00e3o diminuiu<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto os carboidratos inteiros causam \/ n\u00e3o causam obesidade, o argumento do consumo maior de gordura ainda \u00e9 um grande debate. Eu encontro com maior frequ\u00eancia, estudos que apoiam dietas com baixo teor de carboidrato e alto teor de gordura (HCLF) para perda de peso &#8211; dado que eles est\u00e3o em um d\u00e9ficit cal\u00f3rico e a ingest\u00e3o de prote\u00edna permanece alta.&nbsp;Isso significa que, depois de v\u00e1rios estudos de meta-an\u00e1lise,&nbsp;<strong>n\u00e3o h\u00e1 uma fonte significativa e confi\u00e1vel ligando a ingest\u00e3o de carboidratos sozinha \u00e0 obesidade. <\/strong>Quero dizer, o povo de Okinawa tem a maior expectativa de vida e a tradicional&nbsp;<strong>dieta de Okinawa<\/strong>&nbsp;era de cerca de&nbsp;<strong>80% de carboidratos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 benef\u00edcios para o alto carboidrato e o baixo teor de carboidratos, mas vou discuto isso em outro artigo.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto o consumo de carboidratos foi um problema maior nos anos 90 e in\u00edcio dos anos 2000, n\u00e3o parece ser o principal culpado do ganho de peso. <strong>A\u00e7\u00facar adicionado \u00e9 definitivamente um problema,<\/strong>&nbsp;mas h\u00e1 uma quest\u00e3o em torno dos carboidratos que precisam ser abordados.<\/p>\n\n\n\n<h2>Explos\u00e3o da Obesidade<\/h2>\n\n\n\n<p>O&nbsp;<strong>&nbsp;surto de<\/strong>&nbsp;dietas com baixo teor de gordura, sem&nbsp;<strong>d\u00favidas, provocou um grande aumento na obesidade<\/strong>&nbsp;&#8230; mas n\u00e3o por que voc\u00ea pode pensar assim.<\/p>\n\n\n\n<p>A maioria das pessoas ama dizer algo como &#8220;Veja!&nbsp;Eles acrescentaram carboidratos e abandonaram as gorduras e agora todo mundo \u00e9 obeso;&nbsp;assim, os carboidratos causam obesidade\u201d.&nbsp;Infelizmente, este n\u00e3o \u00e9 o caso.<\/p>\n\n\n\n<p>A falsa premissa de que a gordura faz com que as pessoas ganhem peso, levou as pessoas a pensarem que podiam ingerir quantidades infinitas de alimentos, desde que n\u00e3o fossem alimentos gordurosos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A ingest\u00e3o de alimentos aumentou e nunca voltou a descer. <\/strong>Restaurantes e cadeias de fast food surgiram como uma doen\u00e7a e se espalharam.&nbsp;A disponibilidade de alimentos aumentou 10 vezes.<\/p>\n\n\n\n<p>E uma vez que descobrimos que a gordura pode ser adicionada de volta \u00e0 dieta, uma vez que&nbsp;<strong>n\u00e3o faz com que voc\u00ea se torne instantaneamente obeso<\/strong>, n\u00f3s a adicionamos de volta com intensidade.&nbsp;S\u00f3 que n\u00e3o tiramos carboidratos para equilibrar a equa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Em vez de&nbsp;<strong>substituir a<\/strong>&nbsp;comida, n\u00f3s simplesmente a&nbsp;<strong>adicionamos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/05-640x415.jpg\" alt=\"Gr\u00e1fico\" class=\"wp-image-622466\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>O consumo adicional de gordura aumentou em&nbsp;&nbsp;<strong>28%<\/strong>&nbsp;ao longo da epidemia de obesidade, o que pode definitivamente ser visto como um&nbsp;<strong>fator que contribui para a obesidade<\/strong>&nbsp;porque:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>A gordura adicionada \u00e9 a&nbsp;comida&nbsp;mais rica em&nbsp;<strong>calorias<\/strong>&nbsp;do planeta.<\/li><li>A gordura adicionada \u00e9 um dos ingredientes mais eficazes para <strong>aumentar a palatabilidade dos alimentos.<\/strong><\/li><li>A gordura adicionada tem um&nbsp;&nbsp;valor de&nbsp;<strong>saciedade<\/strong>&nbsp;muito&nbsp;<strong>baixo<\/strong>&nbsp;por caloria.<\/li><li><strong>As pessoas comem mais<\/strong>&nbsp;calorias quando a gordura extra \u00e9 adicionada \u00e0 comida.<\/li><li>Gorduras adicionadas engordam uma variedade de esp\u00e9cies n\u00e3o humanas, incluindo camundongos, ratos, c\u00e3es, gatos, porcos e macacos, quando adicionadas \u00e0 comida.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Enquanto a gordura n\u00e3o engorda quando \u00e9 ingerida como parte de alimentos integrais com menor densidade cal\u00f3rica e alta fibra ou prote\u00edna (carne, iogurte, abacate, nozes), muitas pesquisas convergiram na conclus\u00e3o de que a&nbsp;gordura&nbsp;<em>adicionada<\/em>&nbsp;engorda.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/06.jpg\" alt=\"Gr\u00e1fico\" class=\"wp-image-622467\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A ascens\u00e3o de gorduras adicionadas foi provavelmente um<strong>&nbsp;contribuinte para a epidemia de obesidade<\/strong>, juntamente com outros fatores de dieta e estilo de vida.&nbsp;Embora a gordura n\u00e3o seja necessariamente engordativa quando ingerida como parte de alimentos integrais com menor densidade cal\u00f3rica e alta fibra ou prote\u00edna (carne, iogurte, abacate, nozes), muitas pesquisas convergiram para a conclus\u00e3o de que a&nbsp;gordura&nbsp;<em>adicionada<\/em> engorda.<\/p>\n\n\n\n<p>A epidemia de obesidade come\u00e7ou em 1980 e a epidemia de diabetes come\u00e7ou por volta de 1990.<\/p>\n\n\n\n<p>Embora essas doen\u00e7as fossem quase desconhecidas antes, agora elas se tornaram os maiores problemas de sa\u00fade do mundo,&nbsp;<strong>matando milh\u00f5es&nbsp;<\/strong>de pessoas por ano.<\/p>\n\n\n\n<p>Fica claro no gr\u00e1fico acima, que essas doen\u00e7as dispararam \u00e0 medida que as gorduras animais foram&nbsp;<strong>substitu\u00eddas pela gordura vegetal, pela margarina e pelos \u00f3leos vegetais processados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A \u00fanica coisa de que temos certeza \u00e9 que&nbsp;&nbsp;<strong>o principal fator<\/strong>&nbsp;no ganho de peso (existem&nbsp;&nbsp;<em>m\u00faltiplos<\/em>&nbsp;) \u00e9 o<strong>&nbsp;consumo de mais calorias&nbsp;<\/strong>ou energia do que seu corpo precisa &#8230; e \u00e9 exatamente isso que vem acontecendo.<\/p>\n\n\n\n<h2>Calorias\u2026 Mais por favor<\/h2>\n\n\n\n<p>Logo ap\u00f3s o ataque de p\u00e2nico com o baixo teor de gordura, a ingest\u00e3o de calorias come\u00e7ou a subir rapidamente.&nbsp;Pode haver muitas raz\u00f5es para este aumento de calorias, mas vou me concentrar nas duas raz\u00f5es que considero mais importantes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Mais<\/strong>&nbsp;refei\u00e7\u00f5es fora de casa, seja em&nbsp;<strong>restaurantes ou redes de fast food<\/strong><\/li><li><strong>Mais<\/strong>&nbsp;lanches e&nbsp;<strong>comida processada<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/07.jpg\" alt=\"Gr\u00e1fico\" class=\"wp-image-622468\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Em m\u00e9dia, consumimos cerca de&nbsp;<strong>425 calorias por dia<\/strong>&nbsp;(algumas mais e menos), o que leva a um ganho consider\u00e1vel de peso ao longo de um ano.&nbsp;Como voc\u00ea deve saber, um quilo de gordura \u00e9&nbsp;<em>supostamente<\/em>&nbsp;&nbsp;composto por cerca de 3.500 calorias.&nbsp;Ao consumir 500 calorias extras por dia sem aumentar o n\u00edvel de atividade, voc\u00ea pode esperar&nbsp;<strong>ganhar cerca de meio quilo por semana<\/strong>&nbsp;&nbsp;(at\u00e9 certo ponto, at\u00e9 que seu corpo crie um novo n\u00edvel de manuten\u00e7\u00e3o de calorias).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/cdn.diabetesdaily.com\/wp-content\/blogs.dir\/21\/files\/2019\/06\/08.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-622469\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este m\u00e9todo, conhecido como o m\u00e9todo CICO (calorias consumidas vs calorias gastas),&nbsp;<strong>n\u00e3o<\/strong> \u00e9&nbsp;<strong>100% explicativo<\/strong>&nbsp;do ganho de peso e perda, mas permanece como um s\u00f3lido ponto de partida para descobrir o que pode estar causando a mudan\u00e7a de peso ou falta dela.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 uma tend\u00eancia muito linear, quase id\u00eantica, mostrando&nbsp;&nbsp;<strong>o aumento de a\u00e7\u00facar, alimentos processados, gorduras adicionadas e o consumo total de alimentos refletindo no aumento da obesidade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto n\u00f3s vemos os fatores contribuintes de um n\u00edvel de calorias e macronutrientes, perder peso&nbsp;<strong>n\u00e3o<\/strong>&nbsp;\u00e9&nbsp;<strong>apenas para aqueles que t\u00eam grande for\u00e7a de vontade.&nbsp;<\/strong>&nbsp;Este aumento em calorias n\u00e3o \u00e9 exatamente proveniente de uma grande fonte como prote\u00edna.&nbsp;A maior parte disso vem de alimentos processados \u200b\u200bque s\u00e3o projetados para causar depend\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 um monstro completamente diferente que contribui para a obesidade e est\u00e1 um pouco fora do nosso controle:&nbsp;<strong>pol\u00edtica alimentar.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(Para mais dados sobre a ingest\u00e3o de alimentos, confira o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/data-products\/food-availability-per-capita-data-system\/\">Servi\u00e7o de Pesquisa Econ\u00f4mica<\/a>&nbsp;do&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/data-products\/food-availability-per-capita-data-system\/\">USDA&nbsp;<\/a>&nbsp;&nbsp;)<\/p>\n\n\n\n<p><em><a href=\"https:\/\/chrisruden.com\/blog\/weight-loss\/getting-fat-part-2\/\">Continue para a Parte 2: O Ambiente Alimentar<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Refer\u00eancias<\/strong>:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Johnson CL, Dohrmann SM, Burt VL e Mohadjer LK.&nbsp;Inqu\u00e9rito Nacional de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o: Amostra, 2011-2014.&nbsp;Centro Nacional de Estat\u00edsticas de Sa\u00fade.&nbsp;Vital Health Stat 2 (162).&nbsp;2014<\/li><li>Consumo de a\u00e7\u00facar \u00e9 prejudicial \u00e0 sa\u00fade?&nbsp;Uma Revis\u00e3o da Evid\u00eancia 19952006&nbsp;&nbsp;<em>Coment\u00e1rios Cr\u00edticos em Ci\u00eancia de Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o<\/em>&nbsp;, vol.&nbsp;50, No. 1. (2010), pp. 1-19,&nbsp;&nbsp;<a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1080\/10408390802248569\">doi: 10.1080 \/ 10408390802248569<\/a>&nbsp;&nbsp;por CHS Ruxton, EJ Gardner, HM McNulty<\/li><li>Efeitos de uma dieta com baixo teor de gordura em compara\u00e7\u00e3o com aqueles de uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas sobre o peso corporal, lip\u00eddios e lipoprote\u00ednas do plasma e controle glic\u00eamico no diabetes tipo 2.&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/15321807\">Am J Clin Nutr.&nbsp;<\/a>&nbsp;Setembro de 2004; 80 (3): 668-73.<\/li><li>Efeitos da superalimenta\u00e7\u00e3o isoenerg\u00e9tica de carboidratos ou gorduras em homens jovens.&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/11029975\">Br J Nutr.&nbsp;<\/a>&nbsp;2000 Ago; 84 (2): 233-45.<\/li><li>Hiperglicemia induzida por dieta hiperlip\u00eddica e obesidade em camundongos: efeitos diferenciais de \u00f3leos diet\u00e9ticos.&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/8969289\">Metabolismo.&nbsp;<\/a>&nbsp;Dezembro de 1996; 45 (12): 1539-46<\/li><li>Composi\u00e7\u00e3o de lip\u00eddeos no soro humano e no tecido adiposo durante a alimenta\u00e7\u00e3o prolongada de uma dieta rica em gordura insaturada.&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/5900208\">J Lipid Res.&nbsp;<\/a>&nbsp;1966 Jan; 7 (1): 103-11.<\/li><li>Biomarcadores do tecido adiposo da ingest\u00e3o de \u00e1cidos graxos.&nbsp;Am J Clin Nutr.&nbsp;Outubro de 2002; 76 (4): 750-7.<\/li><li>\u00c1cido linoleico e a patog\u00eanese da obesidade.&nbsp;Prostaglandinas Outros Lipid Mediat.&nbsp;24 de junho de 2016. pii: S1098-8823 (16) 30036-3.&nbsp;doi: 10.1016 \/ j.prostaglandins.2016.06.003.&nbsp;[Epub ahead of print]<\/li><li>Preval\u00eancia da Obesidade entre Adultos e Jovens: Estados Unidos, 2011\u20132014 Cynthia L. Ogden, Ph.D .;&nbsp;Margaret D. Carroll, MSPH;&nbsp;Cheryl D. Fryar, MSPH;&nbsp;e Katherine M. Flegal, Ph.D.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (abre numa nova aba)\" href=\"http:\/\/chrisruden.com\/\" target=\"_blank\"><strong>Chris Ruden<\/strong><\/a>&nbsp;\u00e9 bacharel em Ci\u00eancias do Exerc\u00edcio e Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade e \u00e9 um empreendedor, modelo e palestrante motivacional.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"https:\/\/www.diabetesdaily.com\/blog\/why-american-are-getting-fat-part-1-620839\/  (abre numa nova aba)\" href=\"https:\/\/www.diabetesdaily.com\/blog\/why-american-are-getting-fat-part-1-620839\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.diabetesdaily.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impostos e obesidade &#8211; duas coisas garantidas que costumam aumentar continuamente nos Estados Unidos.&nbsp;E embora eu n\u00e3o possa nem come\u00e7ar a explicar os impostos, quero expor alguns dos fatores que contribuem para a obesidade, a respeito do porqu\u00ea estamos engordando nos Estados Unidos. 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