![\"\"](\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/arroz.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Estudiosos em sa\u00fade afirmaram ter descoberto um v\u00ednculo perturbador entre o consumo elevado de arroz branco e o diabetes tipo 2, uma doen\u00e7a que est\u00e1 se tornando uma epidemia em v\u00e1rios pa\u00edses.<\/p>\n
Segundo os cientistas, \u00e9 necess\u00e1rio aprofundar as pesquisas para provar este v\u00ednculo aparente e dietas sabidamente ricas em a\u00e7\u00facar e gordura permanecem na lista de alimentos a se evitar, afirmaram em artigo publicado nesta quinta-feira.<\/p>\n
“O que n\u00f3s descobrimos \u00e9 que o arroz branco \u00e9 propenso a aumentar o risco de aparecimento de diabetes tipo 2, especialmente em n\u00edveis de alto consumo, tais como o das popula\u00e7\u00f5es asi\u00e1ticas”, disse \u00e0 AFP Qi Sun, da Escola de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de Harvard.<\/p>\n
“Mas ao mesmo tempo, as pessoas deveriam prestar mais aten\u00e7\u00e3o a outras coisas que comem”, acrescentou.<\/p>\n
“\u00c9 muito importante dirigir-se n\u00e3o s\u00f3 a um tipo de alimento, mas a todo o padr\u00e3o de consumo”, emendou.<\/p>\n
No artigo, publicado no British Medical Journal (BMJ), a equipe de Sun disse que o v\u00ednculo surgiu de uma an\u00e1lise feita em quatro estudos publicados anteriormente e realizados em China, Jap\u00e3o, Austr\u00e1lia e Estados Unidos.<\/p>\n
Estes estudos acompanharam 350 mil pessoas em escalas de tempo que variaram entre 4 e 22 anos. Mais de 13 mil pessoas desenvolveram diabetes tipo 2.<\/p>\n
Nos estudos realizados na China e no Jap\u00e3o, aqueles que comeram mais arroz revelaram-se 55% mais propensos a desenvolver a doen\u00e7a do que os que ingeriram menos o gr\u00e3o. Nos Estados Unidos e na Austr\u00e1lia, onde o consumo de arroz \u00e9 muito menor, a diferen\u00e7a entre os dois grupos foi de 12%.<\/p>\n
Os participantes nos estudos feitos nos dois pa\u00edses asi\u00e1ticos comeram, em m\u00e9dia, de tr\u00eas a quatro por\u00e7\u00f5es de arroz por dia, em compara\u00e7\u00e3o com uma a duas por\u00e7\u00f5es por semana nos pa\u00edses ocidentais.<\/p>\n
O arroz branco \u00e9 a forma predominante de arroz consumida no mundo. M\u00e1quinas que descascam e trituram o gr\u00e3o lhe d\u00e3o uma apar\u00eancia lustrosa, resultando em um alimento rico em amido.<\/p>\n
O arroz integral, ao contr\u00e1rio, tem mais fibras, magn\u00e9sio e vitaminas, bem como um “\u00edndice glic\u00eamico” – medida da quantidade de a\u00e7\u00facar – mais baixo do que o arroz branco.<\/p>\n
Sun disse que o estudo tem limita\u00e7\u00f5es, inclusive detalhes completos sobre o que os volunt\u00e1rios comeram para acompanhar o arroz.<\/p>\n
“Eu n\u00e3o acho que possa evidenciar um caso 100% confirmado, dado que esta \u00e9 uma meta-an\u00e1lise de quatro estudos diferentes”, afirmou.<\/p>\n
“Mas eu vejo uma consist\u00eancia entre estes estudos e h\u00e1 plausibilidade biol\u00f3gica que sustente a associa\u00e7\u00e3o entre o consumo de arroz branco e o diabetes”, emendou.<\/p>\n
No entanto, acrescentou, “mais dados s\u00e3o necess\u00e1rios para corroborar ou refutar nossas observa\u00e7\u00f5es”.<\/p>\n
O diabetes afeta quase 350 milh\u00f5es de adultos em todo o mundo, segundo os Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as (CDC) dos Estados Unidos.<\/p>\n
A dieta \u00e9 o \u00fanico fator de controle para o diabetes tipo 2, uma doen\u00e7a complexa que envolve altos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue que n\u00e3o podem ser processados pela insulina. Obesidade e sedentarismo tamb\u00e9m s\u00e3o considerados fatores de risco que contribuem para o surgimento da doen\u00e7a.<\/p>\n
<\/p>\n
Da AFP Paris<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudiosos em sa\u00fade afirmaram ter descoberto um v\u00ednculo perturbador entre o consumo elevado de arroz branco e o diabetes tipo 2, uma doen\u00e7a que est\u00e1 se tornando uma epidemia em v\u00e1rios pa\u00edses. Segundo os cientistas, \u00e9 necess\u00e1rio aprofundar as pesquisas para provar este v\u00ednculo aparente e dietas sabidamente ricas em a\u00e7\u00facar e gordura permanecem na […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16828,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,188],"tags":[1249,2743,28,101,437,1056,36,339,35],"yoast_head":"\r\n