{"id":26047,"date":"2019-10-01T18:27:53","date_gmt":"2019-10-01T21:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=26047"},"modified":"2019-10-01T18:28:04","modified_gmt":"2019-10-01T21:28:04","slug":"saiba-como-adocar-de-maneira-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2019\/10\/01\/saiba-como-adocar-de-maneira-saudavel\/","title":{"rendered":"Saiba como ado\u00e7ar de maneira saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/adocante5-1000x667.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26048\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/adocante5.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/adocante5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/adocante5-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/adocante5-177x118.jpg 177w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quem exagera no a\u00e7\u00facar refinado aumenta as chances de desenvolver problemas relacionados \u00e0 obesidade, leia-se diabetes,\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.folhape.com.br\/noticias\/noticias\/saude\/2019\/04\/26\/NWS,103192,70,613,NOTICIAS,2190-HIPERTENSAO-AFETA-CADA-QUATRO-BRASILEIROS-ADULTOS.aspx\" target=\"_blank\"><strong>hipertens\u00e3o e outras doen\u00e7as cardio\u00advasculares<\/strong><\/a>. Mas em nome desse aporte adocicado aos alimentos, \u00e9 poss\u00edvel equilibrar o consumo inserindo substitutos naturais de baixo \u00edndice glic\u00eamico, f\u00e1ceis de encontrar no mercado perto de casa. Entram em cena os ado\u00e7antes ou edulcorantes como alternativas cada vez mais acess\u00edveis ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>Para se ter uma ideia, segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), apenas 10% do total de calorias consumidas diariamente devem ser provenientes do a\u00e7\u00facar. Sendo assim, o ideal \u00e9 atingir o consumo m\u00e1ximo de at\u00e9 50g por dia. Segundo profissionais de sa\u00fade, para n\u00e3o extrapolar essa conta, vale acrescentar op\u00e7\u00f5es j\u00e1 bem conhecidas entre a popula\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cUm bom substituto para o a\u00e7\u00facar branco \u00e9 o xilitol, que \u00e9 extra\u00eddo da fibra de algumas plantas, como a ameixa, sendo um alimento de baixo \u00edndice glic\u00eamico. Ou seja, pode ser at\u00e9 utilizado por diab\u00e9ticos. Tem um \u00f3timo potencial ado\u00e7ante e \u00e9 excelente para o uso de prepara\u00e7\u00f5es caseiras como bolos e tortas\u201d, explica a nutricionista Jeane Bortoletto.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda segundo a especialista, por ser uma fibra, o xilitol precisa ser utilizado com modera\u00e7\u00e3o para n\u00e3o causar efeito laxativo. \u201cMesmo assim, gra\u00e7as ao seu poder ado\u00e7ante em poucas quantidades, \u00e9 muito bom para matar aquela vontade de comer algo doce\u201d, acrescenta.\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.folhape.com.br\/diversao\/diversao\/sabores\/2018\/07\/08\/NWS,74009,71,513,DIVERSAO,2330-ESPECIALISTAS-DEFENDEM-USO-ADOCANTES-NAO-CALORICOS.aspx\" target=\"_blank\"><strong>Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o ado\u00e7ante ste\u00advia<\/strong><\/a>, feito a partir de uma planta medicinal, t\u00edpica da Am\u00e9rica do Sul, com propriedades ado\u00e7antes. Com quase zero calorias, ele tem capacidade de ado\u00e7ar 300 vezes mais do que o a\u00e7\u00facar comum, sem qualquer contraindica\u00e7\u00e3o. Enquanto isso, o eritritol surge da fermenta\u00e7\u00e3o da sacarose, que \u00e9 um componente presente em frutas como pera, mel\u00e3o e uva. As vantagens apontadas no mercado \u00e9 que ele tem sabor neutro, podendo ser bem explorado gastronomicamente.<\/p>\n\n\n\n<h2>Substitutos do bem<\/h2>\n\n\n\n<p>Na contram\u00e3o das pesquisas que n\u00e3o asseguram o consumo di\u00e1rio dos ado\u00e7antes artificiais, tamb\u00e9m chamados de aspartames, \u00e9 poss\u00edvel acrescentar itens cada vez mais populares nas prateleiras, como o a\u00e7\u00facar de coco que, assim como o xilitol, \u00e9 considerado um a\u00e7\u00facar low carb. \u201cEle tamb\u00e9m possui vitaminas do complexo B e minerais como magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio e zinco\u201d, defende Jeane Bortoletto. Na \u00c1sia, ele j\u00e1 \u00e9 produto quase que obrigat\u00f3rio nas mesas de restaurantes e cafeterias.<\/p>\n\n\n\n<p>A nutricionista tamb\u00e9m aponta a calda de agave e o mel como alimentos org\u00e2nicos ricos em minerais e que, por terem o sabor mais doce, tendem a ser consumidos em menores quantidades. \u201cE at\u00e9 mesmo o a\u00e7\u00facar mascavo que, comparado ao branco, possui maior quantidade de minerais\u201d, conclui. <\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.folhape.com.br\/diversao\/diversao\/sabores\/2019\/07\/21\/NWS,110917,71,513,DIVERSAO,2330-SAIBA-COMO-ADOCAR-MANEIRA-SAUDAVEL.aspx\">https:\/\/www.folhape.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem exagera no a\u00e7\u00facar refinado aumenta as chances de desenvolver problemas relacionados \u00e0 obesidade, leia-se diabetes,\u00a0hipertens\u00e3o e outras doen\u00e7as cardio\u00advasculares. 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