{"id":26457,"date":"2019-11-17T13:55:26","date_gmt":"2019-11-17T16:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=26457"},"modified":"2019-11-17T13:55:54","modified_gmt":"2019-11-17T16:55:54","slug":"o-que-comer-para-envelhecer-bem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2019\/11\/17\/o-que-comer-para-envelhecer-bem\/","title":{"rendered":"O que comer para envelhecer bem"},"content":{"rendered":"\n
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A escolha dos alimentos tem tudo a ver com a capacidade f\u00edsica na maturidade. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cPara voc\u00ea, o que \u00e9 um\u00a0envelhecimento<\/a><\/strong> bem-sucedido?\u201d Pesquisadores da\u00a0Universidade da Calif\u00f3rnia<\/a>, nos Estados Unidos, revisaram 28 estudos para entender como as pessoas com mais de 60 anos respondiam a essa quest\u00e3o. Das 29 defini\u00e7\u00f5es encontradas, a maior parte se referia \u00e0 ideia de n\u00e3o encarar limita\u00e7\u00f5es f\u00edsicas l\u00e1 na frente.<\/p>\n\n\n\n

No fundo, a verdade \u00e9 que ningu\u00e9m quer se tornar mais vulner\u00e1vel e dependente para as atividades b\u00e1sicas do dia a dia. \u201cPara um bom envelhecimento, nosso grande objetivo \u00e9 de fato manter a capacidade funcional do indiv\u00edduo\u201d, resume o geriatra F\u00e1bio Campos Leonel, do Hospital das Cl\u00ednicas de S\u00e3o Paulo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Durante o \u00faltimo Ganep\u00e3o<\/a>, um dos maiores congressos de nutri\u00e7\u00e3o<\/a> da Am\u00e9rica Latina, ocorrido em junho na capital paulista, o especialista frisou que n\u00e3o adianta s\u00f3 conquistarmos anos extras de vida \u2014 algo que o avan\u00e7o da tecnologia e da medicina vem nos proporcionando. \u201cO mais importante \u00e9 que eles sejam aproveitados com qualidade\u201d, enfatiza.<\/p>\n\n\n\n

Embora as informa\u00e7\u00f5es contidas no DNA sejam importantes para definir se algu\u00e9m chegar\u00e1 inteir\u00e3o aos 100 anos, elas n\u00e3o seguram a bronca sozinhas. \u201cSe observarmos irm\u00e3os g\u00eameos, com a mesma gen\u00e9tica, mas em dois tipos de ambiente e seguindo comportamentos diferentes, notaremos que cada um envelhecer\u00e1 de um jeito\u201d, descreve Leonel.<\/p>\n\n\n\n

Em outras palavras, nossa rotina desde a inf\u00e2ncia diz muito sobre o tipo de idoso que seremos. E entre os h\u00e1bitos mais impactantes nesse aspecto est\u00e1 a alimenta\u00e7\u00e3o<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O que vai no prato na juventude e na fase adulta \u00e9 essencial para assegurar a capacidade f\u00edsica, t\u00e3o cara na maturidade. Nossa maneira de comer influencia, por exemplo, a forma\u00e7\u00e3o das massas \u00f3ssea e muscular, determinantes para envelhecer com a mobilidade preservada. \u201cCabe lembrar que o decl\u00ednio funcional come\u00e7a ainda por volta dos 30, 40 anos\u201d, pontua o geriatra.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m \u00e9 consenso que o perfil da dieta tem tudo a ver com o surgimento (ou a preven\u00e7\u00e3o) de problemas de sa\u00fade como obesidade<\/a>, \u00a0colesterol<\/a> alto, hipertens\u00e3o<\/a>\u00a0e\u00a0diabetes<\/a>. Falamos de condi\u00e7\u00f5es que sabotam a qualidade e a expectativa de vida.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuando essas doen\u00e7as aparecem, \u00e9 maior a chance de precisar tomar um monte de rem\u00e9dio\u201d, avisa a nutricionista Simone Fiebrantz Pinto, da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG)<\/a>. E o pior \u00e9 que uma por\u00e7\u00e3o de gente nem sequer vai fazer uso dos medicamentos direito.<\/p>\n\n\n\n

A geriatra Maisa Kairalla, da Universidade Federal de S\u00e3o Paulo (Unifesp)<\/a>, pondera que algumas condi\u00e7\u00f5es s\u00e3o at\u00e9 esperadas com o tempo \u2014 artrose<\/a>, osteoporose<\/a> e falhas na vis\u00e3o<\/a> entram na lista. \u201cMas esses quadros podem demorar mais a surgir se pensarmos no envelhecimento desde cedo. O que n\u00e3o pode \u00e9 deixar para fazer isso depois dos 60\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o que tal come\u00e7ar com uma nova atitude \u00e0 mesa? Conhe\u00e7a, a seguir, recomenda\u00e7\u00f5es e ingredientes indispens\u00e1veis para uma maturidade gostosa e vigorosa.<\/p>\n\n\n\n

1) Fuja das dietas radicais<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Na busca pelo emagrecimento<\/a>, tem gente que embarca em dietas restritivas, baseadas na elimina\u00e7\u00e3o de certos grupos alimentares \u2014 carboidratos<\/a> e l\u00e1cteos costumam ser os alvos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAcontece que elas levam a importantes defici\u00eancias nutricionais, principalmente de minerais e vitaminas\u201d, ensina a nutricionista Nat\u00e1lia Lopes, pesquisadora da Faculdade de Medicina da Universidade de S\u00e3o Paulo<\/a> e conferencista no Ganep\u00e3o. \u201cUma prova disso \u00e9 que h\u00e1 v\u00e1rios relatos de queda de cabelo e unhas fracas ap\u00f3s os per\u00edodos de dieta.\u201d<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1 por volta dos 40, os efeitos dessa t\u00e1tica tendem a ser preocupantes. \u00c9 que nessa fase a regenera\u00e7\u00e3o \u00f3ssea anda mais lenta e a perda de m\u00fasculos j\u00e1 est\u00e1 em marcha. A car\u00eancia de nutrientes pode, ent\u00e3o, acelerar esses processos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO envelhecimento bacana \u00e9 aquele sem desnutri\u00e7\u00e3o, o que mant\u00e9m a quantidade certa de gordura<\/a> e m\u00fasculos no corpo para a realiza\u00e7\u00e3o de atividades como o caminhar\u201d, ressalta a nutricionista Myrian Najas, professora da Unifesp. Mesmo se for preciso perder peso, ela garante que d\u00e1 para comer de tudo \u2014 basta diminuir as quantidades.<\/p>\n\n\n\n

Menos calorias para viver mais tempo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uma linha de pesquisa defende que \u00e9 poss\u00edvel aumentar a longevidade ao fazer uma restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica relevante \u2014 veja bem, fala-se em reduzir a por\u00e7\u00e3o de comida, mas sem d\u00e9ficit de nutrientes. \u201cS\u00f3 que s\u00e3o necess\u00e1rios estudos de longo prazo para provar esse benef\u00edcio\u201d, avalia Nat\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n

2) Garanta as prote\u00ednas<\/a><\/h2>\n\n\n\n

\u201cElas s\u00e3o fundamentais para a forma\u00e7\u00e3o, a manuten\u00e7\u00e3o e a reposi\u00e7\u00e3o de uma boa massa muscular\u201d, resume a nutricionista Liliane Pacheco, coordenadora do Projeto de Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade e Envelhecimento da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (Uerj)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Por isso, precisamos do nutriente desde que nascemos. Mas ele acaba assumindo papel-chave mesmo por volta dos 40 anos, quando os m\u00fasculos come\u00e7am a minguar. \u201cE devemos manter uma reserva para, no futuro, ficarmos protegidos de doen\u00e7as cr\u00f4nicas e quedas<\/a>, muito prevalentes nos idosos\u201d, informa Liliane.<\/p>\n\n\n\n

Os alimentos de origem animal (carne<\/a>, frango<\/a>, peixes<\/a> e ovo<\/a>) s\u00e3o considerados as melhores fontes porque ofertam todos os amino\u00e1cidos que o corpo n\u00e3o fabrica. No reino vegetal d\u00e1 para achar as prote\u00ednas em leguminosas como feij\u00e3o<\/a>, ervilha e lentilha.<\/p>\n\n\n\n

Por\u00e9m, Myrian avisa que os teores s\u00e3o menores. Por isso, caso voc\u00ea n\u00e3o coma alimentos de origem animal, vale a pena aprender as combina\u00e7\u00f5es mais adequadas. \u201cPara formar m\u00fasculo, o ideal \u00e9 distribuir as fontes de prote\u00edna em todas as refei\u00e7\u00f5es\u201d, aconselha a nutricionista especializada em gerontologia Maristela Strufaldi, de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Onde tem prote\u00edna<\/strong><\/p>\n\n\n\n