{"id":2789,"date":"2013-07-23T18:31:53","date_gmt":"2013-07-23T18:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/noticias\/?p=2860"},"modified":"2018-09-30T01:29:34","modified_gmt":"2018-09-30T04:29:34","slug":"brasileira-lanca-livro-de-receitas-para-portadores-de-diabetes-e-problemas-cardiacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2013\/07\/23\/brasileira-lanca-livro-de-receitas-para-portadores-de-diabetes-e-problemas-cardiacos\/","title":{"rendered":"Brasileira lan\u00e7a livro de receitas para portadores de diabetes e problemas card\u00edacos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20132\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cm-brazilkitchen-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cm-brazilkitchen-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cm-brazilkitchen-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cm-brazilkitchen-1-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cm-brazilkitchen-1-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Na quinta-feira, 1 de agosto, a chefe de cozinha Let\u00edcia Moreinos Schwartz, natural do Rio de Janeiro, radicada em Connecticut, estar\u00e1 em Nova York para compartilhar algumas de suas receitas de ver\u00e3o dedicadas aos portadores de diabetes e problemas card\u00edacos. Os pratos s\u00e3o ideais para as comemora\u00e7\u00f5es do feriado do Dia do Trabalho e as receitas de Let\u00edcia ensinam formas simples de preparar refei\u00e7\u00f5es latinas saud\u00e1veis e tradicionais sem sacrificar os sabores dos ingredientes.<\/p>\n<p>A brasileira juntou-se ao laborat\u00f3rio Merck na campanha \u201cCuida do seu diabetes, cuida do seu cora\u00e7\u00e3o\u201d, que visa informar a comunidade latina, a mais afetada pelo diabetes que outros grupos \u00e9tnicos, que convive com os 2 tipos da doen\u00e7a. O projeto ensina que pequenas mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares e estilo de vida podem ajudar no controle do diabetes e evitar doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/noticias\/2013\/07\/23\/brasileira-lanca-livro-de-receitas-para-portadores-de-diabetes-e-problemas-cardiacos\/ei_chef_leticia_souffle\/\" rel=\"attachment wp-att-2862\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-2862\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/EI_Chef_Leticia_Souffle-300x201.jpg\" alt=\"EI_Chef_Leticia_Souffle\" width=\"300\" height=\"201\" \/><\/a>Professora de culin\u00e1ria e escritora, Let\u00edcia iniciou sua carreira motivada por sua paix\u00e3o pela culin\u00e1ria brasileira. Nascida e criada no Rio de Janeiro, a sua paix\u00e3o pelos alimentos come\u00e7ou ainda na inf\u00e2ncia, assim como pelos idiomas, o que a levou a estudar franc\u00eas, ingl\u00eas e espanhol\u00a0 depois da escola. A flu\u00eancia em v\u00e1rios idiomas a permitiu traduzir as receitas para o portugu\u00eas como um passatempo, para que a barreira do idioma n\u00e3o fosse obst\u00e1culo no preparo dos alimentos. Al\u00e9m disso, a sua atra\u00e7\u00e3o por outras culturas a enviou \u00e0 Su\u00ed\u00e7a, onde ela passou um semestre explorando e descobrindo as maravilhas da diversa culin\u00e1ria europeia.<\/p>\n<p>Retornando ao Brasil, ela concluiu o Bacharelado em Economia e trabalhou por pouco tempo na \u00e1rea de finan\u00e7as, quando resolveu dar uma guinada na carreira e seguir o seu sonho de se dedicar a culin\u00e1ria. Em 1997, Let\u00edcia mudou-se para Nova York, onde estudou na conceituada French Culinary Institute, na qual se graduou em Artes Culin\u00e1rias &amp; Doces. Ela continuou suas atividades profissionais em restaurantes renomados, como o Le Cirque 2000, La Grenouille, La Caravelle e Payard Patisserie &amp; Bistro.<\/p>\n<p>O casamento e filhos fizeram com que ela se mudasse com a fam\u00edlia para os sub\u00farbios de Connecticut, onde ela fundou a \u201cChef Let\u00edcia\u201d, uma companhia culin\u00e1ria que oferece uma gama de servi\u00e7os, desde aulas de culin\u00e1ria, produ\u00e7\u00e3o de livros sobre o assunto, cria\u00e7\u00f5es de receitas e estilos. Tudo voltado \u00e0 paix\u00e3o de cozinhar por prazer e voca\u00e7\u00e3o. O seu primeiro livro: A Cozinha Brasileira: 100 Receitas Cl\u00e1ssicas e Contempor\u00e2neas para Resid\u00eancias\u201d, foi publicado em 2010 pela editora Kyle Books e rapidamente se tornou refer\u00eancia n\u00famero 1 sobre o assunto.<\/p>\n<p>Let\u00edcia participou de diversos programas de TV e r\u00e1dio, incluindo Martha Stewart Living Radio Program, Better Homes &amp; Gardens Better e NBC LX TV. Ela \u00e9 presen\u00e7a constante no WTNH-TV e seu trabalho j\u00e1 foi publicado em v\u00e1rios websites e na m\u00eddia imprensa, como o The New York Times, Fine Cooking Magazine, CT Cotages &amp; Gardens, entre outros.<\/p>\n<p><strong>Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o programa podem ser obtidas atrav\u00e9s do website:<\/strong> <a href=\"http:\/\/www.CuidaTuDiabetesCuidaTuCorazon.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.CuidaTuDiabetesCuidaTuCorazon.com<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.brazilianvoice.com\/bv_noticias\/bv_comunidade\/44518-Brasileira-lana-livro-receitas-para-portadores-diabetes-problemas-cardacos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.brazilianvoice.com\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>PS do Editor TiaBeth:<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em>1 &#8211; Para adquirir o livro atrav\u00e9s da Amazon, basta clicar no link abaixo. O valor \u00e9 aproximadamente R$ 100,00 (cem reais) sem o frete.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.amazon.com\/s\/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Dstripbooks&amp;field-keywords=The%20Brazilian%20Kitchen%3A%20100%20Classic%20and%20Creative%20Recipes%20for%20the%20Home%20Cook%20by%20Leticia%20Moreinos%20Schwartz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.amazon.com\/Brazilian-Kitchen-Creative-published-Hardcover\/dp\/B00ES24ZDO\/ref=sr_1_3?s=books&amp;ie=UTF8&amp;qid=1380165423&amp;sr=1-3<\/a><\/p>\n<p>2 &#8211; Quem quiser \u00f3timas receitas e card\u00e1pios completos gratuitos, pode obter atrav\u00e9s do link abaixo. As receitas est\u00e3o em ingl\u00eas, mas se voc\u00ea utilizar o navegador (browser) Chrome, ele traduz automaticamente.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.journeyforcontrol.com\/journey_for_control\/journeyforcontrol\/for_patients\/living_with_diabetes\/cuidatudiabetescuidatucorazon\/recipes.jsp?WT.svl=4\">http:\/\/www.journeyforcontrol.com\/journey_for_control\/journeyforcontrol\/for_patients\/living_with_diabetes\/cuidatudiabetescuidatucorazon\/recipes.jsp?WT.svl=4<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na quinta-feira, 1 de agosto, a chefe de cozinha Let\u00edcia Moreinos Schwartz, natural do Rio de Janeiro, radicada em Connecticut, estar\u00e1 em Nova York para compartilhar algumas de suas receitas de ver\u00e3o dedicadas aos portadores de diabetes e problemas card\u00edacos. 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