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O cuidado com a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 primordial para quem tem diabetes, al\u00e9m de ser um importante fator de preven\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a. Juntamente com a ado\u00e7\u00e3o de uma rotina de atividades f\u00edsicas, comer de forma equilibrada ajuda a evitar as complica\u00e7\u00f5es que o diabetes pode gerar.<\/p>\n
A alimenta\u00e7\u00e3o do paciente diab\u00e9tico deve, preferencialmente, ser preparada com alimentos naturais, longe dos produtos industrializados. Para montar um card\u00e1pio adequado, as refei\u00e7\u00f5es precisam conter os tr\u00eas grandes grupos alimentares, obedecendo as quantidades estipuladas pelo nutricionista, uma vez que o excesso pode prejudicar o controle da glicemia (quantidade de a\u00e7\u00facar no sangue).<\/p>\n
Os tr\u00eas grandes grupos que devem estar sempre presentes no prato s\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Alimentos energ\u00e9ticos \u2013 formado pelos carboidratos e pelas gorduras, que fornecem a energia necess\u00e1ria para o corpo realizar todas as atividades mec\u00e2nicas e mentais. Os carboidratos est\u00e3o nos p\u00e3es, tapioca, arroz, milho, aveia, macarr\u00e3o, batata inglesa, batata doce, mandioca, mandioquinha, e inhame, entre outros. As gorduras est\u00e3o nos alimentos de origem animal, em \u00f3leos e azeites e at\u00e9 em frutas (como o abacate).<\/p>\n Alimentos construtores \u2013 compostos pelas prote\u00ednas animais e vegetais, t\u00eam como fun\u00e7\u00e3o ajudar no crescimento, repara\u00e7\u00e3o dos tecidos e preserva\u00e7\u00e3o dos m\u00fasculos. Este grupo \u00e9 formado pelas carnes vermelhas, aves, peixes, ovos e leguminosas secas como feij\u00e3o, ervilha, lentilha, gr\u00e3o de bico e soja, al\u00e9m de leite e derivados, como iogurte e queijos.<\/p>\n Alimentos reguladores \u2013 s\u00e3o as frutas, verduras e legumes, ricos em vitaminas, minerais e fibras, que atuam regulando as fun\u00e7\u00f5es do nosso organismo, como sistema imunol\u00f3gico e intestinos.<\/p>\n Veja a seguir algumas sugest\u00f5es contidas na cartilha educativa do programa \u201cViva a vida com diabetes\u201d, elaborada pela equipe da Secretaria Executiva de Aten\u00e7\u00e3o B\u00e1sica, Especialidades e Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade da Secretaria Municipal de Sa\u00fade (SMS):<\/p>\n Fa\u00e7a de cinco a seis refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, em torno de tr\u00eas em tr\u00eas horas, evitando \u201cbeliscar\u201d entre as refei\u00e7\u00f5es, e mastigue bem os alimentos;<\/p>\n Evite frituras e as gorduras hidrogenadas, presentes nos alimentos industrializados, e as saturadas, dos alimentos de origem animal, dando prefer\u00eancia \u00e0s gorduras monoinsaturas (azeite extra virgem de oliva, castanhas e abacate) e poli-insaturadas, (peixes ricos em \u00f4mega 3 como salm\u00e3o e sardinha, al\u00e9m de abacate, sementes de linha\u00e7a e chia);<\/p>\n No caso dos carboidratos, prefira sempre vers\u00f5es integrais, que s\u00e3o ricas em fibra e favorecem a absor\u00e7\u00e3o lenta do a\u00e7\u00facar.<\/p>\n Evite doces, e, se for consumir, com modera\u00e7\u00e3o e livre de a\u00e7\u00facar, utilizando ado\u00e7ante em substitui\u00e7\u00e3o ao a\u00e7\u00facar. Vale lembrar que o mel tamb\u00e9m pode ser prejudicial ao controle da glicemia;<\/p>\n Consuma \u00e0 vontade e todos os dias, verduras de folhas verdes (alface, r\u00facula, agri\u00e3o, mostarda, acelga, couve, espinafre, chic\u00f3ria, escarola, mostarda e repolho), seja cruas ou cozidas, junto com as principais refei\u00e7\u00f5es;<\/p>\n Opte por comer frutas com baga\u00e7o, respeitando a quantidade orientada em plano alimentar, uma vez que elas cont\u00eam frutose e podem aumentar o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue;<\/p>\n <\/p>\nDicas<\/strong><\/h2>\n