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O diabetes \u00e9 uma doen\u00e7a caracterizada por excesso de glicose na circula\u00e7\u00e3o, e pode prejudicar olhos, rins, nervos, vasos sangu\u00edneos e at\u00e9 o cora\u00e7\u00e3o. Apesar dos v\u00e1rios tipos de diabetes, o mais prevalente em todo o mundo \u00e9 o diabetes mellitus tipo 2 \u2014 conhecido popularmente como diabetes tipo 2. Segundo a Federa\u00e7\u00e3o Internacional do Diabetes, a cada dez pessoas pelo menos uma tem diabetes em todo o mundo.<\/p>\n
\u00c9 fundamental observar os h\u00e1bitos e agir sobre aqueles que precisam melhorar, como a alimenta\u00e7\u00e3o. Alimentos ultra processados s\u00e3o ricos em a\u00e7\u00facares, gorduras e pobres em fibras. Esses alimentos tamb\u00e9m possuem uma extensa lista de ingredientes, al\u00e9m de elevada densidade energ\u00e9tica (ou seja, muita caloria em pouca quantidade). Por essa raz\u00e3o, eles devem ser evitados.<\/p>\n
As pessoas devem dar prefer\u00eancia para os alimentos in natura e minimamente processados. Alimentos in natura n\u00e3o passaram por qualquer tipo de processamento, estando da forma que foram extra\u00eddos da natureza. Os alimentos minimamente processados s\u00e3o alimentos in natura ap\u00f3s passarem por processos m\u00ednimos, tais como lavagem, sanitiza\u00e7\u00e3o e corte. Esses alimentos s\u00e3o mais recomendados por terem menos aditivos alimentares (aromatizantes, conservantes, edulcorantes e outros) e mais micronutrientes (vitaminas e minerais). Os principais representantes dessas categorias s\u00e3o as frutas, os vegetais e as oleaginosas (nozes, castanhas e am\u00eandoas). Portanto, \u00e9 importante aumentar o consumo de frutas, vegetais e oleaginosa.<\/p>\n
Al\u00e9m dos macros e micronutrientes, frutas e vegetais tamb\u00e9m s\u00e3o ricos em fibras e compostos bioativos dos alimentos: componentes que podem prevenir diversas doen\u00e7as, incluindo o diabetes tipo 2. Por isso, \u00e9 recomendado o consumo de pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia para pessoas adultas.<\/p>\n
Considerando o potencial das fibras alimentares, o maior consumo frutas e vegetais, al\u00e9m de cereais e massas integrais, pode ajudar na adequa\u00e7\u00e3o da fibra alimentar e, consequentemente, na preven\u00e7\u00e3o e tratamento do diabetes tipo 2. Algumas fibras espec\u00edficas, a exemplo da presente na aveia, podem formar um gel viscoso no trato gastrointestinal, o que pode reduzir o \u00edndice glic\u00eamico dos alimentos. Isso significa que o carboidrato presente nas prepara\u00e7\u00f5es ser\u00e1 absorvido mais lentamente, favorecendo o controle glic\u00eamico de indiv\u00edduos.<\/p>\n
Embora muitas pessoas acreditem que a exclus\u00e3o total de alimentos doces seja necess\u00e1ria para prevenir o diabetes, o excesso de tecido adiposo \u00e9 o principal fator relacionado ao desenvolvimento da doen\u00e7a. A massa gorda \u00e9 o principal fator relacionado ao desenvolvimento do diabetes tipo 2 segundo estudos fisiopatol\u00f3gicos. Portanto, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio excluir as sobremesas para prevenir essa doen\u00e7a, mas sim consumi-las raramente e adotar uma dieta equilibrada, composta principalmente por frutas e vegetais.<\/p>\n
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