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Comer mais frutas, particularmente mirtilo (as blueberries), ma\u00e7\u00e3s e uvas tende a reduzir o risco de desenvolvimento de diabetes do tipo 2, segundo um estudo publicado no British Medical Journal.<\/p>\n
No entanto, a ingest\u00e3o de sucos de frutas pelo amanhecer, por muitos anos tida como um h\u00e1bito saud\u00e1vel, aumenta os riscos da doen\u00e7a, devido \u00e0 maior quantidade de a\u00e7\u00facar (um suco leva mais frutas do que as regularmente ingeridas em estado bruto) e \u00e0 r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o pelo corpo.<\/p>\n
O mirtilo corta o risco de diabetes tipo 2 em 26%, enquanto outras frutas, servidas em tr\u00eas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, reduzem em 2%.<\/p>\n
A pesquisa acompanhou a dieta de 187 mil pessoas nos Estados Unidos. Destas, 6,5% desenvolveram diabetes tipo 2.<\/p>\n
Os pesquisadores usaram question\u00e1rios para observar a frequ\u00eancia do consumo de frutas e quais as por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
As frutas em quest\u00e3o eram uvas ou passas, p\u00eassego, ameixa, damascos, pera, ma\u00e7\u00e3, laranjas, toranja (grapefruit), morangos e mirtilos.<\/p>\n
A an\u00e1lise dos dados recolhidos mostraram que tr\u00eas por\u00e7\u00f5es semanais de mirtilo, uva, passas, ma\u00e7\u00e3 e peras reduziam significativamente o risco do tipo 2 da doen\u00e7a.<\/p>\n
De acordo com o estudo publicado, “frutas t\u00eam componentes altamente vari\u00e1veis de fibra, antioxidantes, outros nutrientes e fitoqu\u00edmicos que, juntos, influenciam o risco”.<\/p>\n
No entanto, quando observado o impacto de sucos de frutas, os pesquisadores chegaram a um leve aumento do risco de diabetes tipo 2, contra a redu\u00e7\u00e3o provocada pela ingest\u00e3o de frutas s\u00f3lidas.<\/p>\n
Substituindo-se sucos de frutas por mirtilos inteiros corta o risco em at\u00e9 33%; com uvas e passas, em at\u00e9 19%; por peras e ma\u00e7\u00e3s, em at\u00e9 13% – e por uma combina\u00e7\u00e3o de frutas, em at\u00e9 7%.<\/p>\n
A substitui\u00e7\u00e3o de sucos por laranjas, p\u00eassegos, ameixas e damascos leva a resultado similar.<\/p>\n
“Ao fazermos um suco, separamos a (polpa) fruta de seus fluidos, que s\u00e3o absorvidos mais rapidamente, aumentando os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e insulina no sangue para conter os a\u00e7\u00facares”, explica Qi Sun, autor do estudo e professor na Harvard School of Public Health.<\/p>\n
“Para diminuir o risco de diabetes tipo 2, o ideal seria diminuir o consumo de sucos e aumentar o de frutas”, aconselha.<\/p>\n
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