{"id":29133,"date":"2022-08-25T12:32:06","date_gmt":"2022-08-25T15:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=29133"},"modified":"2022-08-25T12:32:06","modified_gmt":"2022-08-25T15:32:06","slug":"7-tipos-de-alimentos-e-bebidas-com-efeito-inflamatorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2022\/08\/25\/7-tipos-de-alimentos-e-bebidas-com-efeito-inflamatorio\/","title":{"rendered":"7 Tipos de Alimentos e Bebidas com Efeito Inflamat\u00f3rio"},"content":{"rendered":"

\"\"A ci\u00eancia tem mostrado que doen\u00e7as graves como depress\u00e3o, diabetes tipo 2, c\u00e2ncer, artrite e obesidade podem ter como raiz um estado de inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica. E nosso estilo de vida est\u00e1 diretamente ligado a esse fen\u00f4meno.<\/p>\n

Ainda que a alimenta\u00e7\u00e3o seja apenas uma parte do processo, alguns itens espec\u00edficos s\u00e3o mais associados \u00e0 chamada inflama\u00e7\u00e3o de baixo grau, um vil\u00e3o silencioso com alto poder de danificar nossas c\u00e9lulas e acelerar o envelhecimento.<\/p>\n

Veja, a seguir, alguns alimentos ou componentes da dieta que, consumidos em grandes quantidades, deflagram a libera\u00e7\u00e3o de mensageiros inflamat\u00f3rios conhecidos como \u201ccitocinas\u201d:<\/p>\n

1. A\u00e7\u00facar<\/strong><\/h2>\n

Diversos estudos comprovam que sacarose, frutose, dextrose e outros termos que terminam em \u201cose\u201d podem ser o gatilho para a inflama\u00e7\u00e3o de baixo grau. Exageros levam o organismo a produzir muita insulina para metabolizar o a\u00e7\u00facar do sangue e, com o tempo, h\u00e1 uma resist\u00eancia \u00e0 a\u00e7\u00e3o desse horm\u00f4nio. O risco \u00e9 ainda mais alto para quem consome a\u00e7\u00facar l\u00edquido, ou seja, bebidas ado\u00e7adas, como refrigerantes e sucos industrializados.<\/p>\n

2. Carboidratos refinados<\/strong><\/h2>\n

Assim como o item anterior, p\u00e3es, massas, arroz branco e at\u00e9 batatas em excesso tamb\u00e9m geram picos de glicose (o a\u00e7\u00facar do sangue) e, como consequ\u00eancia, aumentam o risco de inflama\u00e7\u00e3o quando consumidos em excesso. A dica \u00e9 dar prefer\u00eancia a produtos integrais, evitar alimentos ultraprocessados, ou combinar sempre os carboidratos refinados com legumes e verduras, que s\u00e3o ricos em fibras.<\/p>\n

3. \u00c1lcool<\/strong><\/h2>\n

Estudos mostram que os n\u00edveis de um marcador inflamat\u00f3rio chamado \u201cprote\u00edna C-reativa\u201d aumentam em pessoas que consomem bebidas alco\u00f3licas em excesso. Al\u00e9m disso, quem bebe demais tende a ter altera\u00e7\u00f5es na permeabilidade intestinal, o que faz com que certas toxinas escapem do c\u00f3lon para a corrente sangu\u00ednea. Para evitar problemas, a ingest\u00e3o deve se limitar a no m\u00e1ximo uma dose ao dia (para mulheres), ou duas (para os homens), sendo que cada dose equivale a uma latinha de cerveja, uma ta\u00e7a de vinho ou 50 ml de destilados.<\/p>\n

4. Gordura trans<\/strong><\/h2>\n

Esse tipo artificial de gordura \u00e9 criado a partir de gorduras vegetais que passam por uma transforma\u00e7\u00e3o para se tornarem mais s\u00f3lidas. Presente em diversos alimentos industrializados, como certas margarinas, doces prontos, batata frita e pipoca de micro-ondas, \u00e9 o tipo mais insalubre de gordura que existe. Al\u00e9m de baixar o bom colesterol (HDL), aumenta os n\u00edveis de marcadores inflamat\u00f3rios e prejudica as c\u00e9lulas que revestem nossas art\u00e9rias. Preste aten\u00e7\u00e3o ao termo \u201cgordura hidrogenada\u201d nos r\u00f3tulos dos produtos.<\/p>\n

5. Gordura saturada<\/strong><\/h2>\n

Ainda que a gordura trans tenha se transformado num vil\u00e3o maior que a saturada, gra\u00e7as a estudos cient\u00edficos, o excesso desta gordura presente nos alimentos de origem animal tamb\u00e9m tem efeito inflamat\u00f3rio. A recomenda\u00e7\u00e3o oficial \u00e9 n\u00e3o ultrapassar 10% do total de calorias di\u00e1rias, ou at\u00e9 menos, caso a pessoa tenha colesterol alto. Isso significa que voc\u00ea pode comer seu bifinho, mas \u00e9 preciso tomar cuidado com o excesso de carne vermelha, bacon, queijos e sobremesas cheias de manteiga e leite, entre outros itens gordurosos. Muitas vezes eles s\u00e3o consumidos numa \u00fanica refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

6. Carnes processadas ou embutidos<\/strong><\/h2>\n

Produtos como salsicha, bacon, peito de peru, lingui\u00e7a e presunto s\u00e3o associados a doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o, diabetes e c\u00e2ncer de c\u00f3lon, entre outros tipos de neoplasia. Al\u00e9m de ricos em gordura, seu modo de produ\u00e7\u00e3o faz com que liberem subst\u00e2ncias como o \u00e1cido araquid\u00f4nico, que tem efeito inflamat\u00f3rio.<\/p>\n

7. \u00d3leos ricos em \u00f4mega-6<\/strong><\/h2>\n

Esse tipo de \u00e1cido graxo \u00e9 essencial para o organismo, mas \u00e9 preciso que haja um equil\u00edbrio entre ele e os \u00e1cidos graxos tipo \u00f4mega-3, algo que n\u00e3o \u00e9 favorecido pela dieta ocidental. Em excesso, o \u00f4mega-6 tem efeito inflamat\u00f3rio, por isso \u00e9 recomend\u00e1vel n\u00e3o abusar de \u00f3leos como o de milho, girassol e de soja, al\u00e9m de maioneses e molhos para salada.<\/p>\n

 <\/p>\n

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