{"id":29558,"date":"2022-09-20T00:07:15","date_gmt":"2022-09-20T03:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=29558"},"modified":"2022-09-20T00:12:51","modified_gmt":"2022-09-20T03:12:51","slug":"qual-e-a-diferenca-entre-vegetarianismo-e-veganismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2022\/09\/20\/qual-e-a-diferenca-entre-vegetarianismo-e-veganismo\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre vegetarianismo e veganismo?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29559\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pizza-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>Quando o assunto \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o, existem dois tipos principais de dietas que limitam ou excluem qualquer tipo de produto de origem animal: o vegetarianismo e o veganismo. De forma resumida, a principal diferen\u00e7a entre eles \u00e9 que pessoas vegetarianas podem incluir na sua dieta alguns alimentos de origem animal, como ovos, leite e derivados. Enquanto isso, os veganos rejeitam qualquer item que envolva a explora\u00e7\u00e3o animal e expandem esta pr\u00e1tica para outras esferas da vida, como vestu\u00e1rio.<\/p>\n<p>Inclusive, alguns adeptos do vegetarianismo e do veganismo consideram esta decis\u00e3o de n\u00e3o consumir\u00a0<a href=\"https:\/\/canaltech.com.br\/saude\/estes-alimentos-de-origem-animal-diminuem-o-risco-de-diabetes-225476\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alimentos de origem animal\u00a0<\/a>como uma filosofia de vida, que \u00e9 guiada pela preocupa\u00e7\u00e3o com o bem-estar animal. Outras pessoas escolhem este caminho por quest\u00f5es religiosas, ambientais ou de sa\u00fade.<\/p>\n<figure style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/t.ctcdn.com.br\/ePDgizskvtM3KNmepapQMIyqR3A=\/1024x0\/smart\/filters:format(webp)\/i574174.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" data-ivi=\"j2wv\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Vegetarianos e veganos buscam alternativas para substituir produtos de origem animal da dieta<\/figcaption><\/figure>\n<h2>O que \u00e9 vegetarianismo?<\/h2>\n<p>O vegetarianismo \u00e9 baseado em uma dieta sem carne, independente de sua origem \u2014 bovina, de frango, de peixe ou de qualquer outro animal. De forma geral, ovo, leite e outros derivados podem ser consumidos (ou n\u00e3o). Por conta dessas variedades, existem diferentes tipos de dietas vegetarianas:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0<strong>Ovolactovegetarianos:<\/strong>\u00a0pessoas que consomem ovo, leite e derivados:<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Ovovegetarianos:<\/strong>\u00a0indiv\u00edduos que consomem apenas ovos, mas rejeitam o leite e seus derivados na dieta;<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Lactovegetarianos:<\/strong>\u00a0pessoas que ingerem leite e derivados, mas n\u00e3o ovos;<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vegetarianismo estrito:\u00a0<\/strong>n\u00e3o inclui nenhum tipo de carne, latic\u00ednios e ovos na alimenta\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Pescetarianismo:<\/strong>\u00a0os vegetarianos que consomem peixes e frutos-do-mar, como camar\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>O que \u00e9 veganismo?<\/h2>\n<p>Agora, o veganismo expande as pr\u00e1ticas de consumo de fontes de origem animal na dieta para outros setores da vida. Isso significa que a pessoa vegana rejeita itens, por mais diversificados que sejam, que envolvem animais em sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<div class=\"continua-apos-publicidade\"><\/div>\n<p>\u201cVeganismo \u00e9 um movimento em que seus adeptos evitam, na medida do poss\u00edvel e do pratic\u00e1vel, excluir todas as formas de explora\u00e7\u00e3o e crueldade contra os animais \u2014 seja na alimenta\u00e7\u00e3o, vestu\u00e1rio [como seda e l\u00e3] ou outras esferas do consumo&#8221;, explica a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em artigo.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de adotarem o vegetarianismo estrito, os veganos n\u00e3o consomem absolutamente nada que tenha origem animal, incluindo o mel e alguns corantes feitos com insetos, como o corante natural carmim de cochonilha. Este \u00e9 conhecido por dar uma colora\u00e7\u00e3o vermelha aos produtos aliment\u00edcios.<\/p>\n<figure style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/t.ctcdn.com.br\/1Pak7SxKqlITqXF_KAhiJMIf8p8=\/1024x0\/smart\/filters:format(webp)\/i585837.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"670\" data-ivi=\"j805\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Diferente do vegetarianismo, o veganismo busca rejeitar at\u00e9 produtos que foram testados em animais<\/figcaption><\/figure>\n<p>Como regra, os veganos rejeitam produtos que foram testados em animais. Aqui, a prefer\u00eancia \u00e9 por produtos que tenham o selo\u00a0<em>Cruelty Free<\/em>\u00a0(livre de crueldade, em tradu\u00e7\u00e3o) e que, nos \u00faltimos anos, tornaram-se populares na ind\u00fastria da beleza. Quando poss\u00edvel, optam tamb\u00e9m por medicamentos e vacinas que n\u00e3o foram testadas em animais \u2014\u00a0<a href=\"https:\/\/canaltech.com.br\/saude\/o-que-a-ciencia-tem-feito-para-reduzir-testes-em-animais-224101\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">o que ainda est\u00e1 longe de ser a regra no mundo cient\u00edfico<\/a>.<\/p>\n<h2>Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre vegetarianismo e veganismo?<\/h2>\n<p>Enquanto o foco do vegetarianismo \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o, o veganismo \u00e9 mais amplo e vai al\u00e9m das escolhas alimentares de cada indiv\u00edduo. Por isso, os dois movimentos podem ser considerados como complementares. De forma geral, essas pessoas consomem uma maior quantidade de frutas, vegetais, gr\u00e3os, leguminosas e sementes para manter a concentra\u00e7\u00e3o adequada de minerais e vitaminas no organismo.<\/p>\n<p>Quando a alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 planejada, a pessoa pode sofrer com defici\u00eancias nutricionais e podem ser comuns casos de anemia. Por outro lado, alguns estudos apontam que evitar o consumo de carne vermelha ou de carnes processadas reduz o risco de alguns tipos de c\u00e2ncer.\u00a0<a href=\"https:\/\/canaltech.com.br\/saude\/vegetarianos-tem-menos-risco-de-desenvolver-cancer-segundo-estudo-210107\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c9 o que demonstrou recententemente uma equipe de pesquisadores da Universidade de Oxford, no Reino Unido<\/a>.<\/p>\n<h2>Quantos vegetarianos e veganos existem no Brasil?<\/h2>\n<figure style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/t.ctcdn.com.br\/31AJA-GHp0jV9EtBDKAZeKShCyQ=\/1024x0\/smart\/filters:format(webp)\/i621392.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" data-ivi=\"jnlf\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Levantamento aponta que 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos<\/figcaption><\/figure>\n<p>No Brasil, uma pesquisa do IBOPE Intelig\u00eancia \u2014 que foi realizada em 2018 \u2014 descobriu que 14% da popula\u00e7\u00e3o se declara vegetariana. Em grandes centros urbanos, como S\u00e3o Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro, o percentual sobe para 16%.<\/p>\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o ao \u00faltimo estudo do tipo (2012), foi poss\u00edvel observar um crescimento de 75% no n\u00famero de vegetarianos. Naquela \u00e9poca, apenas 8% dos brasileiros que moravam em capitais declaravam ter uma dieta vegetariana. At\u00e9 o momento, n\u00e3o existem dados precisos sobre o n\u00fameros de brasileiros que s\u00e3o veganos, segundo a SVB.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"source\"><em><strong>Fonte<\/strong>:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.svb.org.br\/vegetarianismo1\/mercado-vegetariano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SVB<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vegan-vs-vegetarian#vegan-diet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Healthline<\/a><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/canaltech.com.br\/saude\/qual-e-a-diferenca-entre-vegetarianismo-e-veganismo-225547\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/canaltech.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando o assunto \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o, existem dois tipos principais de dietas que limitam ou excluem qualquer tipo de produto de origem animal: o vegetarianismo e o veganismo. 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