{"id":29615,"date":"2022-09-23T18:16:14","date_gmt":"2022-09-23T21:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=29615"},"modified":"2022-09-23T18:17:02","modified_gmt":"2022-09-23T21:17:02","slug":"biscoito-de-batata-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2022\/09\/23\/biscoito-de-batata-doce\/","title":{"rendered":"Biscoito de Batata Doce"},"content":{"rendered":"

\"\"O\u00a0diagn\u00f3stico de diabetes<\/a> implica em mudan\u00e7as importantes no estilo de vida e na alimenta\u00e7\u00e3o, mas isso n\u00e3o significa que o paciente est\u00e1 fadado a comidas sem gra\u00e7a. Existem op\u00e7\u00f5es de alimentos nutritivos e saborosos para diversificar o card\u00e1pio, uma delas \u00e9 a do biscoito de batata-doce.<\/p>\n

De acordo com o m\u00e9dico cl\u00ednico Marcos Pontes, diferentemente das outras batatas, a\u00a0batata-doce tem um \u00edndice glic\u00eamico muito baixo<\/a>, o que \u00e9 bom para os diab\u00e9ticos. Significa que ela \u00e9 um alimento que n\u00e3o exige a produ\u00e7\u00e3o de muita insulina para ser metabolizado.<\/p>\n

Alimentos de alto \u00edndice glic\u00eamico<\/a>, como macarr\u00e3o, pizza, p\u00e3o e bolo elevam de forma r\u00e1pida a quantidade de a\u00e7\u00facar no sangue (glicemia) assim que s\u00e3o ingeridos, exigindo mais insulina do corpo. Como consequ\u00eancia, o a\u00e7\u00facar \u00e9 estocado em forma de gordura.<\/p>\n

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\u201cEsse mecanismo ocorre em todas as pessoas. O paciente diab\u00e9tico sofre um agravante maior porque tem mais dificuldade em manter os n\u00edveis da glicemia no sangue\u201d, explica o m\u00e9dico.<\/h6>\n
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Aprenda a fazer o biscoito de batata-doce:<\/span><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

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  • 1 batata-doce;<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de mel;<\/li>\n
  • 300 gramas de leite em p\u00f3;<\/li>\n
  • 2 ovos;<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n

    Coloque uma batata-doce em uma panela com \u00e1gua suficiente para cobri-la e cozinhe at\u00e9 amolecer. Depois descasque e amasse bem a batata-doce, fazendo com que ela vire uma massa. Acrescente o azeite de oliva, o mel, o leite em p\u00f3, os ovos e o fermento em p\u00f3 e misture bem.<\/p>\n

    Unte uma forma grande antes de fazer os biscoitos. Passe um pouco de azeite nas m\u00e3os e modele os biscoitos no formato desejado. Leve a forma ao forno a 180 graus por 25 minutos.<\/p>\n