{"id":3035,"date":"2013-06-06T02:59:41","date_gmt":"2013-06-06T02:59:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/noticias\/?p=2543"},"modified":"2018-09-17T21:32:24","modified_gmt":"2018-09-18T00:32:24","slug":"familia-produtora-de-bolos-opta-por-uma-vida-sem-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2013\/06\/06\/familia-produtora-de-bolos-opta-por-uma-vida-sem-acucar\/","title":{"rendered":"Fam\u00edlia produtora de bolos opta por uma vida sem a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"
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Ap\u00f3s cortar o a\u00e7\u00facar, Jason e Clare Burt produzem bolos e usam volunt\u00e1rios para provar seus produtos<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9 poss\u00edvel viver uma vida sem a\u00e7\u00facar? Uma fam\u00edlia no sudeste da Inglaterra diz que sim. Depois que a filha foi diagnosticada com diabetes, a fam\u00edlia inteira abriu m\u00e3o do a\u00e7\u00facar por uma vida mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

Lucy Burt tem 16 anos e em 2011 descobriu que tinha diabetes tipo 1, tamb\u00e9m conhecida como diabetes mellitus. Nesse caso, o p\u00e2ncreas n\u00e3o produz insulina para regular os n\u00edveis de glicose no sangue, e se a quantidade ficar muito alta, os \u00f3rg\u00e3os do corpo podem ser danificados.<\/p>\n

Na \u00e9poca, o m\u00e9dico de Lucy disse que ela deveria verificar seus n\u00edveis de sangue regularmente, aplicar insulina, mas continuar com uma dieta normal e equilibrada.<\/p>\n

No entanto, os pais de Lucy, Jason e Clare, foram contra o conselho do m\u00e9dico e decidiram que todos da fam\u00edlia, incluindo os outros dois filhos, deveriam cortar o a\u00e7\u00facar, e seguir uma dieta rica em prote\u00edna, gordura, e muitos legumes.<\/p>\n

“Por cerca de um m\u00eas a sensa\u00e7\u00e3o foi de ressaca, n\u00e3o conseguia me concentrar, ” disse Jason. “Mas depois a sensa\u00e7\u00e3o foi de leveza.”<\/p>\n

“Foi um ato de solidariedade … abrir m\u00e3o do a\u00e7\u00facar significava que est\u00e1vamos apoiando uma dieta que era melhor para Lucy e sua diabetes,” disse Jason ao programa de culin\u00e1ria da R\u00e1dio 4 da BBC.<\/p>\n

Para a fam\u00edlia, o in\u00edcio foi bastante dif\u00edcil e desconfort\u00e1vel, mas agora todos se sentem mais saud\u00e1veis, t\u00eam n\u00edveis mais elevados de concentra\u00e7\u00e3o, comem menos, e a conta de supermercado tamb\u00e9m diminuiu.<\/p>\n

“Comecei a me sentir mais desperto, e consciente, e desde ent\u00e3o, n\u00e3o olhei pra tr\u00e1s. Tenho muito mais energia”, disse Jason.<\/p>\n

Neg\u00f3cio de fam\u00edlia<\/h2>\n
\n
\n

\"\"A fam\u00edlia produz cerca de 3 mil bolos por semana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Foi particularmente dif\u00edcil para a fam\u00edlia Burt cortar o a\u00e7\u00facar. Eles fornecem bolos para lojas no sudeste da Inglaterra, produzindo cerca de 3 mil bolos por semana.<\/p>\n

Para Clare foi dif\u00edcil encontrar um equil\u00edbrio entre o diagn\u00f3stico da filha e o trabalho. “Mas um amigo me lembrou que as pessoas n\u00e3o deixariam de comer bolos s\u00f3 porque a Lucy foi diagnosticada com diabetes”, afirmou Clare<\/p>\n

“Parecia que est\u00e1vamos fazendo algo errado, mas precis\u00e1vamos pagar as contas”, disse Jason.<\/p>\n

Mas como todo bom cozinheiro sabe, as receitas t\u00eam que ser provadas enquanto s\u00e3o feitas. Como eles resolveram esse problema?<\/p>\n

“Temos muitos volunt\u00e1rios. E se for absolutamente necess\u00e1rio, vamos provar pequenas quantidades”, diz Clare. “O bom \u00e9 que as receitas s\u00e3o as mesmas h\u00e1 30 anos.”<\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/www.midianews.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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