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Para pacientes com diabetes, seria melhor comer uma \u00fanica refei\u00e7\u00e3o grande do que v\u00e1rias pequenas refei\u00e7\u00f5es ao longo do dia, segundo conclus\u00e3o de um novo estudo.<\/p>\n
Pesquisadores da Universidade de Linkoping, na Su\u00e9cia estudaram o efeito sobre a glicemia, l\u00edpidos no sangue e diferentes horm\u00f4nios ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es quando comparando-se tr\u00eas distintas composi\u00e7\u00f5es de macronutrientes em pacientes com diabetes tipo 2.<\/p>\n
As tr\u00eas dietas foram uma dieta com baixo teor de gordura, uma dieta de baixo \u00edndice de carboidratos e uma dieta mediterr\u00e2nica. Os cientistas estudaram 21 pacientes que testaram as tr\u00eas dietas em uma ordem aleat\u00f3ria.<\/p>\n
Durante cada dia de teste, amostras de sangue foram coletadas em seis momentos ao longo do dia.<\/p>\n
A dieta de baixo teor de gordura teve uma composi\u00e7\u00e3o de nutrientes que cosuma ser tradicionalmente recomendada nos pa\u00edses n\u00f3rdicos, com cerca de 55 por cento do total de energia a partir de carboidratos.<\/p>\n
A dieta restrita em carboidratos tinha um teor relativamente baixo de carboidratos, com cerca de 20 por cento da energia em carboidratos e cerca de 50 por cento do total de energia oriundo da gordura.<\/p>\n
A dieta mediterr\u00e2nea foi composta de apenas uma x\u00edcara de caf\u00e9 preto no caf\u00e9 da manh\u00e3, e com todo o conte\u00fado cal\u00f3rico correspondente ao caf\u00e9 da manh\u00e3 e almo\u00e7o durante os outros dois dias de testes acumulados obtido em um grande almo\u00e7o.\u00a0Al\u00e9m disso, o valor cal\u00f3rico total inclu\u00eda energia a partir de 150 ml (mulheres) para 200 ml (homens) de vinho tinto franc\u00eas ingerido com o almo\u00e7o.<\/p>\n
A comida na dieta mediterr\u00e2nea tinha um conte\u00fado de energia a partir de carboidratos que foi intermedi\u00e1rio entre a dieta de baixo teor de gordura e as refei\u00e7\u00f5es de baixo carboidrato, e suas fontes de gordura eram, principalmente, azeitonas e peixes gordos.<\/p>\n
“N\u00f3s descobrimos que a dieta pobre em carboidratos aumentou os n\u00edveis de glicose no sangue muito menos do que a dieta de baixo teor de gordura, mas os n\u00edveis de triglic\u00e9rides tiveram a tend\u00eancia de ficar mais elevados em compara\u00e7\u00e3o com a dieta de baixo teor de gordura”, disse o doutor Hans Guldbrand, que juntamente com o professor Fredrik Nystrom, foi o pesquisador principal do estudo.<\/p>\n
“\u00c9 muito interessante que a dieta mediterr\u00e2nea, sem caf\u00e9 da manh\u00e3 e com um enorme almo\u00e7o com vinho, n\u00e3o induza a n\u00edveis de glicose no sangue mais elevados do que a dieta do almo\u00e7o com pouca gordura, apesar de ser com uma \u00fanica grande refei\u00e7\u00e3o”, disse Nystrom.<\/p>\n
“Isto sugere que \u00e9 mais favor\u00e1vel ter uma grande refei\u00e7\u00e3o em vez de v\u00e1rias pequenas refei\u00e7\u00f5es quando voc\u00ea tem diabetes, e \u00e9 surpreendente como muitas vezes nos dias de \u00a0hoje refere-se a utilidade da chamada dieta mediterr\u00e2nica, mas se esquecem \u00a0de que tamb\u00e9m significa, tradicionalmente, a aus\u00eancia de um caf\u00e9 da manh\u00e3”, disse Nystrom.<\/p>\n
“Nossos resultados d\u00e3o raz\u00e3o para reconsiderar a composi\u00e7\u00e3o e arranjos nutricionais para a refei\u00e7\u00e3o de pacientes com diabetes”, disse Nystrom.<\/p>\n