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Uma nova pesquisa do Hospital St. Michael sugere que o \u00f3leo de Canola deve ser um dos \u00f3leos preferidos\u00a0para as pessoas com diabetes tipo 2.<\/p>\n
Dr. David Jenkins, chefe de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica do hospital e do Centro de Modifica\u00e7\u00e3o do Fator de Risco, comparou\u00a0pessoas com diabetes tipo 2 que consumiram ou uma dieta de\u00a0baixo \u00edndice glic\u00eamico, que inclu\u00eda p\u00e3o feito com \u00f3leo de canola, ou uma dieta de trigo integral conhecida por reduzir o risco de doen\u00e7a cardiovascular.<\/p>\n
Seu estudo descobriu que aqueles com a dieta com o\u00a0p\u00e3o de canola proporcionou\u00a0tanto uma redu\u00e7\u00e3o nos n\u00edveis de glicose no sangue como tamb\u00e9m uma redu\u00e7\u00e3o significativa nos n\u00edveis de LDL, ou colesterol “ruim”.\u00a0Ainda mais surpreendente, segundo ele, foi a constata\u00e7\u00e3o de que a dieta \u00e0 base de p\u00e3o feito com \u00f3leo de\u00a0canola apresentava\u00a0um\u00a0impacto mais significativo sobre as pessoas que mais precisavam de\u00a0ajuda – aquelas cujo teste HbA1c, que \u00e9 uma medi\u00e7\u00e3o de glicose no sangue ao longo dos \u00faltimos dois ou tr\u00eas meses – era\u00a0maior.<\/p>\n
Dr. Jenkins, que \u00e9 professor de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Medicina na Universidade de Toronto, disse que em seu estudo, observou a redu\u00e7\u00e3o do colesterol LDL em 141 pessoas, que pode implicar em\u00a0uma redu\u00e7\u00e3o de 7 por cento em eventos cardiovasculares.\u00a0Disse que o benef\u00edcio tamb\u00e9m pode ser equivalente ao de\u00a0uma dose de 20 mg adicionais de um dos agentes redutores do colesterol conhecidos como estatinas, uma duplica\u00e7\u00e3o de uma dose padr\u00e3o.<\/p>\n
A palavra Canola \u00e9 uma contra\u00e7\u00e3o de Canad\u00e1 e ola, o que significa \u00f3leo.\u00a0Ele foi desenvolvido a partir da colza na Universidade de Manitoba em 1970.\u00a0O \u00f3leo de canola cont\u00e9m apenas 7 por cento de gordura saturada, menos da metade do azeite de oliva, amplamente elogiado por seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n