{"id":3476,"date":"2014-12-16T22:32:45","date_gmt":"2014-12-16T22:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/tiabeth\/wp\/noticias\/?p=5141"},"modified":"2019-06-05T20:17:11","modified_gmt":"2019-06-05T23:17:11","slug":"indice-glicemico-nao-deve-preocupar-as-pessoas-sem-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/12\/16\/indice-glicemico-nao-deve-preocupar-as-pessoas-sem-diabetes\/","title":{"rendered":"\u00cdndice glic\u00eamico n\u00e3o deve preocupar as pessoas sem diabetes"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Pessoas sem diabetes n\u00e3o precisam se preocupar com o\u00a0\u00edndice glic\u00eamico dos alimentos – mesmo que\u00a0eles estejam\u00a0com sobrepeso ou obesos, de acordo com um novo estudo.<\/p>\n

Apesar de ter mais ou menos a mesma quantidade de carboidratos dispon\u00edveis, alguns alimentos aumentam o a\u00e7\u00facar no sangue das pessoas mais r\u00e1pido do que outros. Os alimentos que fazem os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue subir acentuadamente por mais de duas horas diz-se\u00a0ter um alto \u00edndice glic\u00eamico. Os alimentos que n\u00e3o causam um grande aumento do a\u00e7\u00facar no sangue t\u00eam um baixo \u00edndice glic\u00eamico.<\/p>\n

“A grande quest\u00e3o \u00e9, isso se traduz para quaisquer problemas de sa\u00fade”, disse o Dr. Frank Sacks, autor principal do estudo de Hospital Brigham and Women e Harvard Medical School, em Boston.<\/p>\n

Os pesquisadores publicaram no\u00a0JAMA que algumas pol\u00edticas de nutri\u00e7\u00e3o incentivam uma alimenta\u00e7\u00e3o de baixo\u00a0 \u00edndice glic\u00eamico. Tamb\u00e9m tem havido alguma campanha\u00a0para colocar o valor do \u00edndice glic\u00eamico dos alimentos nas embalagens.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 certo dizer que\u00a0as pessoas se beneficiam de uma dieta de baixo \u00edndice glic\u00eamico – especialmente se a dieta\u00a0direcionada\u00a0para um\u00a0cora\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e nutritiva, os pesquisadores acrescentam.<\/p>\n

Para o novo estudo, eles organizaram 163 adultos com sobrepeso que faziam\u00a0quatro dietas saud\u00e1veis \u200b\u200bpara o cora\u00e7\u00e3o durante cinco semanas em um per\u00edodo entre abril de 2008 e dezembro de 2010. Os participantes completaram pelo menos duas dietas.<\/p>\n

Uma dieta inclu\u00eda alimentos ricos em carboidratos que s\u00e3o elevados no \u00edndice glic\u00eamico. A segunda dieta rica em carboidratos, inclu\u00eda alimentos de baixo \u00edndice glic\u00eamico. Uma terceira inclu\u00eda baixo teor de carboidratos, alimentos com alto \u00edndice glic\u00eamico. A final inclu\u00eda\u00a0baixo teor de carboidratos, alimentos de baixo \u00edndice glic\u00eamico.<\/p>\n

A diferen\u00e7a entre as dietas pode ser pequena, porque as frutas e os gr\u00e3os<\/a> podem parecer\u00a0saud\u00e1veis, mas caem em diferentes partes do \u00edndice glic\u00eamico.<\/p>\n

“Uma dieta glic\u00eamico maior teria mais bananas e aveia instant\u00e2nea”, disse Sacks. “Uma de baixo \u00edndice glic\u00eamico teria mais damascos secos e aveia cortada. ”<\/p>\n

Aos participantes foram fornecidos em\u00a0todas as suas refei\u00e7\u00f5es, lanches e bebidas que cont\u00eam calorias para completar as dietas.<\/p>\n

No geral, os pesquisadores n\u00e3o encontraram nenhuma melhora dos marcadores essenciais da sa\u00fade entre as dietas de baixo e alto \u00edndice glic\u00eamico.<\/p>\n

N\u00e3o houve melhoria das rea\u00e7\u00f5es ao horm\u00f4nio\u00a0insulina, o que permite que o corpo transforme\u00a0o\u00a0a\u00e7\u00facar – ou glicose – no sangue em energia. N\u00e3o houve melhora na quantidade de gordura no sangue das pessoas. Tamb\u00e9m n\u00e3o houve melhora na press\u00e3o arterial sist\u00f3lica, que \u00e9 o n\u00famero mais alto de uma leitura que mede a press\u00e3o.<\/p>\n

Sacks disse que \u00e9 prov\u00e1vel que os organismos\u00a0das pessoas consigam\u00a0lidar com varia\u00e7\u00f5es de alimentos sobre o \u00edndice glic\u00eamico – mesmo aqueles que\u00a0est\u00e3o acima do peso e j\u00e1 est\u00e1 tendo problemas com a resist\u00eancia \u00e0 insulina.<\/p>\n

“Eu acho que o resultado funciona\u00a0para a\u00a0maioria das pessoas”, disse ele, acrescentando que \u00edndice glic\u00eamico deve ser estudado entre aquelas\u00a0com diabetes tipo 2, que tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como diabetes do adulto.<\/p>\n

Ele disse que os estudos existentes sugerem que pode haver um benef\u00edcio para as pessoas com diabetes, mas \u00e9 necess\u00e1rio que haja mais pesquisas.<\/p>\n

Dr. Robert Eckel, que escreveu um editorial que acompanha o novo estudo, disse que a mensagem do estudo \u00e9 que o \u00edndice glic\u00eamico n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o importante, se uma dieta j\u00e1 \u00e9 saud\u00e1vel para o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

“Se voc\u00ea est\u00e1 comendo uma dieta saud\u00e1vel para o cora\u00e7\u00e3o, n\u00e3o \u00e9 importante considerar o \u00edndice glic\u00eamico”, disse Eckel, ex-presidente da American Heart Association e um professor da Universidade de Colorado Anschutz Medical Campus em Aurora.<\/p>\n

“Acho que a \u00eanfase precisa estar no padr\u00e3o global da dieta”, disse ele.<\/p>\n

Sacks disse que as pessoas que querem uma boa dieta geral devem olhar para dietas de estilo mediterr\u00e2nico ou as aproxima\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas para parar a hipertens\u00e3o (DASH), que \u00e9 uma dieta que enfatiza legumes, frutas, latic\u00ednios sem gordura, todo os\u00a0gr\u00e3os<\/a>, peixes, aves, nozes e \u00f3leos vegetais .<\/p>\n

FONTE: bit.ly\/1wegWnM<\/a> JAMA, on-line 12 de dezembro de 2014.<\/p>\n

http:\/\/www.reuters.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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