{"id":4802,"date":"2015-11-03T22:38:38","date_gmt":"2015-11-04T01:38:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=4802"},"modified":"2015-11-03T22:38:38","modified_gmt":"2015-11-04T01:38:38","slug":"estudo-conclui-que-uma-dieta-muito-diversificada-esta-associada-ao-ganho-de-peso-doencas-do-coracao-e-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2015\/11\/03\/estudo-conclui-que-uma-dieta-muito-diversificada-esta-associada-ao-ganho-de-peso-doencas-do-coracao-e-diabetes\/","title":{"rendered":"Estudo conclui que uma dieta muito diversificada est\u00e1 associada ao ganho de peso, doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e diabetes"},"content":{"rendered":"
\"Os<\/a>
Os pesquisadores descobriram que as pessoas que comiam uma maior variedade de alimentos\u00a0faziam\u00a0uma dieta pior qualidade, pois comiam menos alimentos saud\u00e1veis, como frutas e legumes, e mais alimentos menos\u00a0saud\u00e1veis, como carnes processadas, sobremesas e refrigerantes<\/figcaption><\/figure>\n

Coma de tudo um pouco, mas coma com modera\u00e7\u00e3o, como\u00a0diz o velho ditado.<\/p>\n

Muitos imaginam que uma dieta variada seria\u00a0o padr\u00e3o ouro quando se trata de perder peso.<\/p>\n

Mas, um novo estudo anula essa teoria, sugerindo que uma dieta diversificada pode aumentar o risco de ganho de peso e diabetes.<\/p>\n

Dra. M\u00e1rcia de Oliveira Otto, da Escola de Sa\u00fade P\u00fablica de Sa\u00fade na Universidade do Texas, disse: “Um resultado inesperado foi o que encontramos entre os participantes com maior diversidade em suas dietas, medida pela dessemelhan\u00e7a, pois\u00a0tiveram pior qualidade da dieta”.<\/p>\n

“Eles estavam comendo menos alimentos saud\u00e1veis, como frutas e vegetais, e mais alimentos menos saud\u00e1veis, tais como carnes processadas, sobremesas e refrigerantes”.<\/p>\n

“Isto pode ajudar a explicar a rela\u00e7\u00e3o entre a maior desigualdade de alimentos e aumento da circunfer\u00eancia da cintura”.<\/p>\n

Dra. Otto acrescentou: “Comer tudo com modera\u00e7\u00e3o j\u00e1 vem vindo\u00a0de longa data como uma recomenda\u00e7\u00e3o diet\u00e9tica, mas sem muitos estudos realizados\u00a0nas popula\u00e7\u00f5es sobre isto”.<\/p>\n

“Quer\u00edamos caracterizar novas m\u00e9tricas de uma dieta variada\u00a0e avaliar a sua associa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade metab\u00f3lica”.<\/p>\n

Pessoas com uma m\u00e1 sa\u00fade metab\u00f3lica s\u00e3o mais suscet\u00edveis \u00e0 s\u00edndrome metab\u00f3lica, um termo gen\u00e9rico para descrever\u00a0uma variedade de doen\u00e7as, incluindo a hipertens\u00e3o arterial, a\u00e7\u00facar elevado no sangue, colesterol alto e um ac\u00famulo de gordura abdominal.<\/p>\n

Combinados, esses fatores dobram o risco da pessoa para uma\u00a0doen\u00e7a de cora\u00e7\u00e3o, o que aumenta a chance de sofrer um acidente vascular cerebral ou ataque card\u00edaco.<\/p>\n

E as pessoas com s\u00edndrome metab\u00f3lica t\u00eam cinco vezes mais probabilidade de serem diagnosticados com diabetes tipo 2.<\/p>\n

Os pesquisadores usaram dados de 6.814 participantes do Estudo Multi-\u00c9tnico de Aterosclerose, um estudo com\u00a0brancos, negros, hisp\u00e2nicos-americanos e chineses-americanos realizado nos\u00a0EUA.<\/p>\n

Eles mediram a dieta diversificada atrav\u00e9s de uma s\u00e9rie de \u00edndices\u00a0diferentes.<\/p>\n

Estas inclu\u00edram a contagem total, o n\u00famero de diferentes alimentos consumidos em uma semana, uniformidade, definido como a distribui\u00e7\u00e3o de calorias de diferentes alimentos consumidos, e dissimilaridade, ou seja, as diferen\u00e7as de atributos relevantes para a sa\u00fade metab\u00f3lica dos alimentos – tais como fibras, s\u00f3dio ou conte\u00fado de gordura trans.<\/p>\n

Os pesquisadores avaliaram ent\u00e3o que uma\u00a0dieta diversificada foi associada a uma altera\u00e7\u00e3o na circunfer\u00eancia da cintura cinco anos ap\u00f3s o in\u00edcio do estudo, e com o aparecimento de diabetes do tipo 2 cerca de 10 anos mais tarde.<\/p>\n

A circunfer\u00eancia da cintura \u00e9 um indicador importante de gordura central e sa\u00fade metab\u00f3lica.<\/p>\n

\"Mais<\/a>
Ap\u00f3s\u00a05 anos, aqueles com uma dieta diversificada experimentaram um aumento na circunfer\u00eancia abdominal cerca de 120% maior do que as pessoas que comeram um pequeno n\u00famero de alimentos<\/figcaption><\/figure>\n

Ao avaliar tanto a contagem de comida e nivelamento, nenhuma associa\u00e7\u00e3o foi observada com o aumento da circunfer\u00eancia da cintura ou com o n\u00famero de casos de diabetes.<\/p>\n

Em outras palavras, mais diversidade na dieta n\u00e3o foi ligada a melhores resultados.<\/p>\n

Aquelas pessoas que participaram e que tiveram a dieta mais variada foram, na verdade, as que tiveram\u00a0o ganho de peso mais central, com um aumento 120 por cento maior na circunfer\u00eancia da cintura do que aqueles com dietas mais homog\u00eaneas.<\/p>\n

Para comparar com os resultados observados com\u00a0a dieta diversificada, os pesquisadores tamb\u00e9m examinaram se\u00a0a qualidade da dieta refere-se \u00e0\u00a0sa\u00fade metab\u00f3lica.<\/p>\n

Qualidade da dieta foi medida usando escores estabelecidos, como a pontua\u00e7\u00e3o dos manuais\u00a0Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)<\/em>\u00a0e\u00a0\u00a0\u00cdndice Alternativo de Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel (AHEI).<\/p>\n

Em cinco anos, a qualidade da dieta n\u00e3o foi associada com a mudan\u00e7a na circunfer\u00eancia da cintura.<\/p>\n

Aos 10 anos, uma maior a qualidade da dieta foi associada com um menor risco, cerca de 25 por cento, de desenvolver diabetes tipo 2.<\/p>\n

Diversidade alimentar como medido pela contagem de alimentos e uniformidade tamb\u00e9m foi associada a um maior consumo de ambos os alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200be n\u00e3o saud\u00e1veis.<\/p>\n

Dr. Dariush Mozaffarian, autor s\u00eanior do estudo e diretor da Escola Friedman de Nutri\u00e7\u00e3o e Ci\u00eancias Pol\u00edticas na Universidade Tufts, em Boston, disse: “os americanos com as dietas mais saud\u00e1veis, na verdade, comem uma pequena variedade de alimentos saud\u00e1veis”.<\/p>\n

“Estes resultados sugerem que, em dietas modernas, tipo ‘comer\u00a0de\u00a0tudo com modera\u00e7\u00e3o’ \u00e9 realmente pior do que comer um n\u00famero menor de alimentos saud\u00e1veis”.<\/p>\n

O estudo est\u00e1 publicado na revista PLOS One<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/www.dailymail.co.uk\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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