{"id":5200,"date":"2015-12-10T20:10:45","date_gmt":"2015-12-10T23:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=5200"},"modified":"2015-12-10T20:10:45","modified_gmt":"2015-12-10T23:10:45","slug":"vinho-branco-associado-a-menor-risco-de-problemas-de-visao-relacionados-a-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2015\/12\/10\/vinho-branco-associado-a-menor-risco-de-problemas-de-visao-relacionados-a-diabetes\/","title":{"rendered":"Vinho branco associado a menor risco de problemas de vis\u00e3o relacionados \u00e0 diabetes"},"content":{"rendered":"
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O consumo moderado de vinhos brancos poderia reduzir a retinopatia diab\u00e9tica<\/figcaption><\/figure>\n

Um novo estudo realizado na\u00a0Austr\u00e1lia encontrou uma correla\u00e7\u00e3o entre o consumo moderado de vinho e redu\u00e7\u00e3o na retinopatia diab\u00e9tica, um problema de vis\u00e3o provocado pela diabetes. Os autores tamb\u00e9m descobriram que as pessoas que sofrem de diabetes tipo 2 e consomem vinhos brancos ou vinhos fortificados, como Porto e Sherry, tinham um risco ainda menor de retinopatia diab\u00e9tica do que aquelas que bebiam vinho tinto.<\/span><\/p>\n

A retinopatia diab\u00e9tica \u00e9 uma complica\u00e7\u00e3o desencadeada\u00a0pela\u00a0diabetes que\u00a0danifica os vasos sangu\u00edneos na parte de tr\u00e1s do olho. No in\u00edcio\u00a0ela pode causar problemas de vis\u00e3o; quando n\u00e3o tratada, ela leva \u00e0 cegueira. Pesquisas anteriores mostraram que o consumo moderado de vinho pode ter efeitos positivos em pacientes com diabetes<\/a>.<\/p>\n

Uma equipe liderada pela Dra. Eva Fenwick do Centro de Investiga\u00e7\u00e3o do Olho\u00a0na Universidade de Melbourne, na Austr\u00e1lia acompanhou os h\u00e1bitos de consumo de 395 participantes que tinham diabetes tipo 2. H\u00e1bitos de consumo dos sujeitos variavam desde o n\u00e3o consumo de \u00e1lcool at\u00e9\u00a0o consumo pesado (definido pela equipe como quatro ou mais drinques por dia).<\/p>\n

O interessante, de acordo com sua an\u00e1lise, publicada na edi\u00e7\u00e3o de outubro do Journal of Diabetes and its Complications<\/em>, foi que os pacientes que apresentaram os menores chances de desenvolver retinopatia diab\u00e9tica foram aqueles que bebiam regularmente o que a equipe rotulou de\u00a0vinhos brancos \/ vinhos espumantes ou a categoria Sherry \/ Porto. Pessoas que bebiam quantidades moderadas de vinhos brancos ou vinhos espumantes tiveram um risco de 2,4 por cento para a\u00a0retinopatia diab\u00e9tica, enquanto participantes consumidores moderados do Porto e Sherry tiveram\u00a0uma risco associado\u00a0de 3,9 por cento. Os participantes que consumiam\u00a0quantidades moderadas de bebidas destiladas\u00a0mostraram uma associa\u00e7\u00e3o de 49,7 por cento com a retinopatia diab\u00e9tica, enquanto que os bebedores moderados de vinho tinto apresentaram 12,2 por cento de risco associado.<\/p>\n

A equipe n\u00e3o sabe dizer quais as raz\u00f5es para o menor risco. \u00c9 poss\u00edvel que os bebedores de vinho branco e fortificados possam diferir de outros bebedores em suas\u00a0dietas, sa\u00fade global, exerc\u00edcios ou n\u00edvel socioecon\u00f4mico. Um estudo de longo prazo, com controles para tais fatores, pode ser o pr\u00f3ximo passo para ver se aqueles que sofrem de diabetes preferem\u00a0optar por vinho branco ou espumante sobre o vermelho.<\/p>\n

Mesmo ap\u00f3s muito tempo de beber o vinho, os benef\u00edcios de sa\u00fade\u00a0permanecem<\/strong><\/h3>\n

Nova pesquisa no Chile sugere que os benef\u00edcios de sa\u00fade do vinho n\u00e3o param com o que se tem\u00a0na garrafa. A equipe descobriu que os homens que sofrem de sintomas precoces de diabetes ou doen\u00e7a cardiovascular e que consumiram uma pequena quantidade de farinha feita a partir da polpa de uvas destinadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinho, os baga\u00e7os\u00a0deixados para tr\u00e1s quando o vinho tinto acaba de fermentar, apresentaram menor press\u00e3o arterial e melhores n\u00edveis de glicose no sangue.<\/p>\n

Alguns produtores de vinho t\u00eam cada vez mais visto o baga\u00e7o como um recurso ambientalmente amig\u00e1vel, algo que pode ser reutilizado em produtos alimentares, cosm\u00e9ticos, ou mesmo como uma fonte alternativa de combust\u00edvel<\/a>. Um aplica\u00e7\u00e3o que se mostrou promissora \u00e9 para a\u00a0utiliza\u00e7\u00e3o de farinha de baga\u00e7o desta uva<\/a>. Os baga\u00e7os da\u00a0uva s\u00e3o secados e mo\u00eddos, produzindo uma farinha livre de gl\u00faten, substituta para a panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Uma equipe de pesquisadores do Centro de Nutri\u00e7\u00e3o e Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas Moleculares da Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Chile, liderada por In\u00e9s Urquiaga, examinou poss\u00edveis benef\u00edcios de sa\u00fade da farinha de baga\u00e7o e encontrou alguns resultados surpreendentes.<\/p>\n

Em um\u00a0estudo, publicado na revista Biological Research<\/em>, a equipe acompanhou\u00a0as dietas de 38 homens, com idades variando\u00a0de 30 a 65 anos, e que tiveram pelo menos um componente de “s\u00edndrome metab\u00f3lica”, uma condi\u00e7\u00e3o que muitas vezes precede o diabetes e a doen\u00e7a cardiovascular. Dos 38 homens, a 25 foram dados 20 gramas de farinha de baga\u00e7o na hora do almo\u00e7o. Os 20 gramas continham 10 gramas de fibra diet\u00e9tica, 822 miligramas de polifen\u00f3is e o potencial antioxidante de cerca de meia x\u00edcara de blueberries<\/em>.<\/p>\n

Ap\u00f3s 16 semanas, o grupo que comeu a farinha de baga\u00e7o mostrou diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o sangu\u00ednea, bem como dos n\u00edveis de glicose. Diversos de seus n\u00fameros estavam associados com o aumento de uma dieta \u00e0 base de vegetais. E n\u00e3o houveram efeitos adversos, como aumentos da circunfer\u00eancia da cintura ou dos n\u00edveis de colesterol HDL.<\/p>\n

O que torna o estudo interessante \u00e9 a quantidade necess\u00e1ria relativamente pequena de farinha e a n\u00e3o altera\u00e7\u00e3o do estilo de vida sob quaisquer aspectos, nem mudan\u00e7a de\u00a0seus h\u00e1bitos alimentares ou altera\u00e7\u00e3o de qualquer regime de exerc\u00edcios que eles pudessem ter tido.<\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/www.winespectator.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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