{"id":545,"date":"2014-08-01T12:00:49","date_gmt":"2014-08-01T15:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=545"},"modified":"2019-05-17T15:32:47","modified_gmt":"2019-05-17T18:32:47","slug":"sopa-de-batata-doce-assada-com-milho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2014\/08\/01\/sopa-de-batata-doce-assada-com-milho\/","title":{"rendered":"Sopa de batata doce assada com  Milho"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24303\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/batata-doce-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/batata-doce-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/batata-doce-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/batata-doce-1-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/batata-doce-1-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Essa del\u00edcia \u00e9 t\u00edpica da cozinha vegetariana, apreciada pelos f\u00e3s da batata doce. Ao contr\u00e1rio do que possa parecer, a batata doce \u00e9 indicada em dietas para diab\u00e9ticos ou interessados em redu\u00e7\u00e3o de peso, devido ao baixo \u00edndice glic\u00eamico, este prato gera uma saciedade, favorecendo o controle do apetite.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 batatas doces, descascadas e em cubos<\/li>\n<li>\u00f3leo de milho<\/li>\n<li>sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>50 gr de milho<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 1\/2 x\u00edcara de aipo finamente picado<\/li>\n<li>1 cebola roxa cortada em cubos<\/li>\n<li>1 colher de sopa de extrato de tomate<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de folhas de tomilho secas<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de caldo de legumes<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>1 batata inglesa descascada em cubos<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de salsa fresca picada<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220 graus.<\/li>\n<li>Coloque as batatas doces em um refrat\u00e1rio, regue com 1 colher de sopa de \u00f3leo, e tempere com sal e pimenta. Pincele com \u00f3leo.<\/li>\n<li>Asse no forno pr\u00e9-aquecido at\u00e9 que as batatas doces fiquem douradas e macias, de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando\u00a0para que as batatas doces cozinhem uniformemente.<\/li>\n<li>Enquanto isso, separe\u00a01 x\u00edcara de gr\u00e3os de milho e reserve. Coloque o milho restante em um liquidificador e fa\u00e7a um pur\u00ea com a \u00e1gua at\u00e9 ficar homog\u00eaneo; reserve.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a o restante com mais uma colher de sopa de \u00f3leo em uma panela grande em fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Acrescente o aipo, cebola chalota. Cozinhe e mexa at\u00e9 que a cebola amole\u00e7a, cerca de 5 minutos.<\/li>\n<li>Junte o extrato de tomate e as folhas de tomilho secas; cozinhe por 1 minuto.<\/li>\n<li>Despeje o caldo de legumes, o pur\u00ea de milho, a folha de louro, o sal e as batata em cubos.<\/li>\n<li>Leve para ferver em fogo m\u00e9dio-alto, ent\u00e3o\u00a0reduza o fogo para m\u00e9dio-baixo, cubra e deixe cozinhar at\u00e9 que a batata esteja macia, de 25 a 35 minutos.<\/li>\n<li>Uma vez que a batata esteja macia, retire e descarte a folha de louro. Misture as ao milho, \u00e0 batata-doce e a salsa picada.<\/li>\n<li>Retorne para ferver e tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/allrecipes.com\/Recipe\/Roasted-Sweet-Potato-Corn-Chowder\/Detail.aspx?evt19=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/allrecipes.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa del\u00edcia \u00e9 t\u00edpica da cozinha vegetariana, apreciada pelos f\u00e3s da batata doce. Ao contr\u00e1rio do que possa parecer, a batata doce \u00e9 indicada em dietas para diab\u00e9ticos ou interessados em redu\u00e7\u00e3o de peso, devido ao baixo \u00edndice glic\u00eamico, este prato gera uma saciedade, favorecendo o controle do apetite. 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