criaram um plano de alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> que conseguiu reverter o quadro de diabetes. A doen\u00e7a, at\u00e9 agora, era considerada trat\u00e1vel, mas cr\u00f4nica. O corpo dos diab\u00e9ticos n\u00e3o produz ou n\u00e3o processa a insulina adequadamente. Com isso, o a\u00e7\u00facar n\u00e3o \u00e9 transportado at\u00e9 o interior das c\u00e9lulas e se acumula no sangue.<\/p>\nO tratamento comum consiste em equilibrar o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue (a glicemia) por meio\u00a0de h\u00e1bitos saud\u00e1veis e, em alguns casos, inje\u00e7\u00f5es de insulina. E a\u00ed, o paciente vive normalmente.<\/p>\n
Ap\u00f3s a dieta proposta pelos pesquisadores, a doen\u00e7a n\u00e3o foi s\u00f3 equilibrada, como revertida. Durante oito semanas, 30 pacientes com diabetes tipo 2 tomavam shakes diet\u00e9ticos tr\u00eas vezes ao dia e comiam 200 gramas de vegetais que n\u00e3o cont\u00e9m amido.<\/p>\n
No total, estavam consumindo no m\u00e1ximo 700 calorias por dia. Para ter uma ideia, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial Sa\u00fade recomenda em m\u00e9dia o consumo de 2.500 calorias por dia (na verdade,\u00a0o valor ideal para cada pessoa varia de acordo com\u00a0altura, peso, g\u00eanero e n\u00edvel de atividade f\u00edsica).<\/p>\n
Os volunt\u00e1rios recebiam acompanhamento m\u00e9dico (essencial em dietas extremas como essa), al\u00e9m de apoio e encorajamento semanal por telefone, email ou ao vivo. Ao fim do per\u00edodo, os pesquisadores reintroduziram aos poucos as comidas s\u00f3lidas e criaram planos de alimenta\u00e7\u00e3o balanceada personalizados para que os volunt\u00e1rios mantivessem o novo peso.<\/p>\n
Em m\u00e9dia, os participantes perderam 14 kg. E dos 30 volunt\u00e1rios, 12 tiveram remiss\u00e3o da diabetes, normaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de insulina e n\u00e3o voltaram a ter sintomas ao menos seis meses depois de retomarem a alimenta\u00e7\u00e3o normal.<\/p>\n
Os pesquisadores, por\u00e9m, destacaram que a maioria dos volunt\u00e1rios com resultados positivos tinham diabetes h\u00e1 menos de quatro anos, o que pode ter favorecido a revers\u00e3o do quadro. Eles ainda n\u00e3o sabem se os participantes v\u00e3o se manter livres de diabetes, mas h\u00e1 registros de pacientes que n\u00e3o ganharam de volta o sobrepeso e passaram ao menos tr\u00eas anos sem a doen\u00e7a.<\/p>\n
<\/p>\n
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