{"id":8917,"date":"2016-04-29T16:07:51","date_gmt":"2016-04-29T19:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=8917"},"modified":"2016-04-29T16:21:35","modified_gmt":"2016-04-29T19:21:35","slug":"estudo-revela-importancia-dos-rotulos-dos-alimentos-na-luta-contra-o-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/04\/29\/estudo-revela-importancia-dos-rotulos-dos-alimentos-na-luta-contra-o-diabetes\/","title":{"rendered":"Estudo revela import\u00e2ncia dos r\u00f3tulos dos alimentos na luta contra o diabetes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8987\" src=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/rotulo.jpg\" alt=\"rotulo\" width=\"1000\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/rotulo.jpg 1000w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/rotulo-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/rotulo-768x499.jpg 768w, https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/rotulo-765x496.jpg 765w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Os r\u00f3tulos que s\u00e3o\u00a0muitas vezes ignorados ou mal compreendidos, mas conforme exigido por lei, fornecem informa\u00e7\u00f5es nutricionais em todas as embalagens de alimentos. Agora um novo estudo da Yale School of Public Health concluiu que eles tamb\u00e9m podem conter a chave para reduzir as consequ\u00eancias negativas da diabetes em popula\u00e7\u00f5es carentes.<\/p>\n<p>Num artigo publicado no <i>American Journal of Public Health<\/i>, Grace Kollannoor-Samuel, MD, MS, Ph.D. estudante da Escola de Sa\u00fade P\u00fablica, descobriu que os latinos com diabetes que receberam orienta\u00e7\u00e3o de agentes comunit\u00e1rios de sa\u00fade sobre como comprar mantimentos de acordo com a informa\u00e7\u00e3o nutricional nos r\u00f3tulos dos alimentos, eram mais propensos a continuar essa pr\u00e1tica ao longo do tempo. O estudo descobriu que cerca de 15 por cento do efeito protetor total desta interven\u00e7\u00e3o contra os n\u00edveis de glicose no sangue poderia ser atribu\u00eddo \u00e0 melhoria da qualidade da dieta como resultado do uso de r\u00f3tulos dos alimentos.\u00a0A diabetes tipo 2 est\u00e1 atingindo\u00a0propor\u00e7\u00f5es epid\u00eamicas nos Estados Unidos, e h\u00e1 altas taxas da doen\u00e7a entre os latinos, uma popula\u00e7\u00e3o com acesso limitado aos cuidados de sa\u00fade.<\/p>\n<p>&#8220;Este estudo randomizado controlado \u00e9 a primeira publica\u00e7\u00e3o\u00a0mostrando o importante papel desempenhado pela educa\u00e7\u00e3o para a leitura do\u00a0r\u00f3tulo dos alimentos, que ajuda os indiv\u00edduos de baixa renda nos Estados Unidos a gerir a sua diabetes tipo 2&#8221;, disse o professor Rafael P\u00e9rez-Escamilla, Ph.D., co -author do estudo.<\/p>\n<p>Kollannoor-Samuel disse que os trabalhadores de sa\u00fade da comunidade s\u00e3o a chave para o sucesso dessa t\u00e1tica para\u00a0melhorar a auto-gest\u00e3o da diabetes em popula\u00e7\u00f5es carentes. &#8220;[Eles] pode traduzir as recomenda\u00e7\u00f5es gen\u00e9ricas relacionadas com a sa\u00fade dadas durante as consultas m\u00e9dicas em algo mais\u00a0simples, f\u00e1cil de seguir, mas \u00a0de forma culturalmente sens\u00edvel&#8221;, disse ela. &#8220;Em nosso estudo, os agentes comunit\u00e1rios de sa\u00fade foram capazes de fornecer aux\u00edlios eficazes de\u00a0educa\u00e7\u00e3o para leitura dos r\u00f3tulo dos alimentos em ambientes dom\u00e9sticos e mercearia. Isso pode ser muito relevante em uma comunidade como a nossa popula\u00e7\u00e3o do estudo que sofre algumas disparidades de sa\u00fade significativas&#8221;.<\/p>\n<p>Kollannoor-Samuel conduziu este estudo como parte de sua disserta\u00e7\u00e3o de\u00a0doutorado na Escola de Sa\u00fade P\u00fablica, onde ela espera receber seu diploma ainda na primavera\u00a0deste ano. Ela colaborou\u00a0neste estudo, que foi um dos quatro inclu\u00eddos em sua disserta\u00e7\u00e3o, juntamente com P\u00e9rez-Escamilla, seu mentor, e Fatma Shebl, MD, Ph.D., MPH, um professor assistente na Escola de Sa\u00fade P\u00fablica. &#8220;Dr. P\u00e9rez-Escamilla \u00e9 o melhor mentor que\u00a0um estudante de Ph.D. pode pedir&#8221;, disse ela. &#8220;E a intelig\u00eancia e orienta\u00e7\u00e3o estat\u00edstica do Dr. Shebl foram cruciais para a conclus\u00e3o da minha tese&#8221;.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a formatura, Kollannoor-Samuel planeja expandir sua pesquisa sobre os r\u00f3tulos dos alimentos para incluir outras popula\u00e7\u00f5es com ou sem doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Ela tamb\u00e9m gostaria de explorar os efeitos protetores do uso r\u00f3tulo dos alimentos sobre a incid\u00eancia de diabetes ou controle da glicose, e como ele \u00e9 modificado por fatores como <em>fast food<\/em> ou o consumo de s\u00f3dio.<\/p>\n<p>Leia\u00a0o artigo completo na <i><a href=\"http:\/\/ajph.aphapublications.org\/doi\/pdf\/10.2105\/AJPH.2016.303091\" target=\"_blank\" shape=\"rect\">ajph.aphapublications.org\/doi\/pdf\/10.2105\/AJPH.2016.303091<\/a><\/i> .<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/publichealth.yale.edu\/news\/article.aspx?id=12579\" target=\"_blank\">http:\/\/publichealth.yale.edu\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os r\u00f3tulos que s\u00e3o\u00a0muitas vezes ignorados ou mal compreendidos, mas conforme exigido por lei, fornecem informa\u00e7\u00f5es nutricionais em todas as embalagens de alimentos. 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